Gerbera Cup cakes

Εφτιαξα αυτά τα Cup cakes για τα γενέθλια της κόρης μου Ελίνας 



Σιροπιαστά Βανίλια Cup cakes με καφέ και γέμιση σοκολάτας στο κέντρο.
Επάνω, έχουν κρέμα τυριού και είναι στολισμένα με ζέρμπερες απο  ζαχαρόπαστα






















Τη συνταγή για τα cup cakes θα τη βρείτε εδώ σε παλαιότερη ανάρτηση  Σήμερα θα σας δώσω τη συνταγή για την κρέμα τυριού και τη  γέμιση σοκολάτας


C

Cream cheece frosting για Cup cakes -  Συνταγή

100 γρ. βούτυρο Αγελ.
350 γρ. κρέμα τυριού Φιλαδέλφεια
100 γρ. Αχνη 


Βάζουμε το βούτυρο (μαλακωμένο)  στο μίξερ μαζί με την άχνη   και χτυπάμε στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα  μέχρι να αφρατέψει.
(Σταματήστε 2-3 φορές ενδιάμεσα το μίξερ και ξεκολήστε απο τα τοιχώματα )
Προσθέτουμε και τη κρέμα τυριού και χτυπάμε για 1-2 λεπτά να ομογενοποιηθεί.
Ειναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσουμε. 

Για τη γέμιση σοκολάτας
80  γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
100γρ κουβερτούρα σε κομμάτια
  1 κ γ. βούτυρο
1 κ.σ .απο τη κρέμα τυριού

Βάζουμε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπώλ και προσθέτουμε και το βούτυρο.
Βάζουμε τη κρέμα γάλακτος σ΄ενα μπρικάκι και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά . Οταν αρχίσει να φουσκώνει το αποσύρουμε αμέσως και το ρίχνουμε στη σοκολάτα.  Ανακατεύουμαι γρήγορα να λειώσει καλά η σοκολάτα.
Προσθέτουμε μια κουταλιά απο τη κρέμα τυριού που φτιάξαμε πρίν
ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Με τη βοήθεια ενός μαχαριού ή το εργαλείο για τα κολοκυθάκια ή μήλα κάνουμε μία τρύπα στο κέντρο και ρίχνουμε λίγη σοκολάτα σε κάθε cup cakes.

21 σχόλια:

Εφη είπε...

Είναι πανέμορφα!!! Να χαίρεσαι την κόρη σου και να την καμαρώνεις! Να είναι γερή και ευτυχισμένη σε κάθε της βήμα!

Καλή εβδομάδα να έχεις!

kiki είπε...

Μα τι όμορφα που είναι!!! Σαν αληθινά λουλούδια! Μπράβο Νίκη!
Έχει γενέθλια η κορούλα σου; Να τη χαίρεσαι!

Asteri είπε...

Πανέμορφα!!!!
Να την χαίρεσαι!!! Χρόνια της πολλά!!!

Ξανθή είπε...

Να τη χαίρεστε και να τη δείτε όπως αγαπά!!
Πανέμορφα τα κεράσματα σου!!!

TATIANA είπε...

Να Την χαίρεσαι! Πραγματικά έργα τέχνης!!

Νίκη Λ. είπε...

Σας ευχαριστώ όλεςγια τις ευχές σας.
Καλή εβδομάδα!

L. είπε...

Οκ,άλλο ένα έργο τέχνης. Εϊναι πανέμορφα. Πόση υπόμονη χρειάστηκες για να φτιάξεις ένα ένα όλα τα πέταλα??
Να χαίρεσαι την κορούλα σου!!

Μarion, είπε...

Να την χαίρεστε Νίκη, να τα εκατοστήσει και να την καμαρώνετε.
Τα cup cakes υπέροχα, ο στολισμός τους σκέτη γλύκα.
Γεια στα χεράκια σου
Φιλιά

Μαρια,Ευδοκια είπε...

Nικη ,να χαιρεσαι την κορουλα σου,να ειναι παντα γερη και καλοτυχη!!!!
Οπως παντα,τελεια εμφανιση,σε οτι φτιαχνεις.
Αληθεια,μετα την κρεμα που βαζεις ,τα cup cakes τα φυλας στο ψυγειο;

ΕΛΕΝΑ είπε...

Νίκη μου πρώτα απ' όλλα πολλές πολλές ευχές για την κορούλα σου!
Τα κεκάκια δεν σου κάνει καρδιά να τα καταστρέψεις τρώγοντάς τα, είναι πανέμορφα!!!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

Νίκη Λ. είπε...

L. Marion Elena: Nα είστε καλά!!!Σας ευχαριστώ πολυ

Mαρία Ευδοκια: Τα συντηρώ πάντα στο ψυγείο, ακόμα κι αν δεν έχουν κρέμα.
Τα βγάζω λίγο πριν τα σερβίρω να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Τα συγκεκριμένα μάλιστα επειδή εχουν σιρόπι μπορείς να τα φάς και παγωμένα.
Σ ευχαριστώ!

SpIrToKoYto είπε...

Νικηηηηηηηηηηηηη...
τί θαύμα του ουρανίσκου και των χεριών σου είναι αυτό....???
'οπως καταλαβαίνεις καταγράφεται άμεσα η συνταγή...
μπράβο σου...!!!
να χαίρεσαι τη κοράκλα σου,καλόχρονη και χιλιόχρονη...-:))

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

τα χεράκια σου είναι χρυσά, μαγεμένη από την ομορφιά κλέβω ένααα!!!! όοοχι για να το φάω, απλώς να το κοιτάωωωω!!!!!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

ουπς, μαγεμένη...ξέχασα να αφήσω πολλές ευχές για το κοριτσάκι σου, πάντα με υγεία κι ευτυχία να πορεύεται στη ζωή της που θέλω να είναι ολάνθιστη και γλυκιά σαν τα ζαχαρωτά λουλουδάκια σου!!!! φιλάκια

Νίκη Λ. είπε...

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ Σ ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σου.
Γιατι δεν μπορώ να μπω στο μπλόγκ σου? Το έχεις κλείσει?

donkey and the carrot είπε...

Να χαιρεσαι την κορούλα σου Νίκη μου! Έστω και ετεροχρονισμένα εύχομαι να είναι ευτυχισμένη και τυχερή!!! Όσο για τα έργα τέχνης σου, ο πήχης στη δουλειά σου, πρέπει να έχει χτυπήσει ''ταβάνι''. Πραγματικά έργα τέχνης φτιάχνεις!

kitchenStories είπε...

Χιλιόχρονη και τυχερή η μικρούλα σου. Και εσείς να είστε καλά να την απολαμβάνετε και να την καμαρώνετε.

Αυτά Νίκη μου, είναι πραγματικό έργο τέχνης!
Φαντάζομαι το ακούς συχνά, αλλά δεν παύει να είναι και να εκπλήσσει!
Φιλιά
Ζ.

Σοφία Υφαντίδου είπε...

Για την κάλυψη του ανοιξιάτικου layer cake, ώστε να στολιστεί με ζαχαρόπαστα, πόση κρέμα τυριού χρειάζεται (μονή ή διπλή δόση);

Nicky Lamprinou είπε...

Ποιο εννοειτε Ανοιξιάτικο κέικ Μπορειτε να βάλετε το λινκ ?

ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΠΙΕΡΡΟΣ είπε...

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΠΑΛΙ!!!ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΗ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ Ή ΟΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΛΑΩΕΙΧΑ ΕΝΑ ΘΕΜΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΚΝΩ ΡΟΖΕΤΕΣ ΜΕ ΚΟΡΝΕ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΣΤΑΘΕΡΗ ΜΟΥ ΕΤΡΕΧΕ....ΤΙ ΕΚΑΝΑ ΛΑΘΟΣ ΑΡΑΓΕ???ΕΠΙΣΗΣ ΥΠΑΡΧΕΙ ΔΥΑΤΟΤΗΤΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΤΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ 'ΉΜΗΠΩΣ ΔΕΝ ΘΑ ΒΓΕΙ ΚΑΛΟ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ?ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΟΝΟ ΣΑΣ!!! :-) :-) :-)

Nicky Lamprinou είπε...

Η κρέμα αυτη είναι σταθερή Προφανώς το χτυπήσατε σε μεγάλη ταχύτητα Για καλύτερο αποτέλεσμα χτυπήστε πρώτα το βούτυρο με την άχνη και προσθέστε το τυρι προς το τέλος.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector