"La vie en rose" -Cup cakes , Tούρτα γάμου και ...


Ενας γάμος στη καρδιά του χειμώνα,με λευκά και ρόζ τριαντάφυλλα απο ζαχαρόπαστα. στη Τούρτα και τα Cup cakes








Και μπομπονιέρα με γαλλικό τούλι, μεταξωτό φιόγκο και μπουμπούκι χειροποίητο απο ζαχαρόπαστα

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Eνα χρωματιστό Layer cake με γέμιση μαρέγκας βουτύρου Αφράτο και ελαφρύ, ότι χρειάζεται μια γαμήλια  ή γιορτινή τούρτα
Σας δίνω τη συνταγή για το Layer Cake, που μπορείτε να χρωματίσετε σε ότι χρώματα θέλετε.
Είναι για 2 τσέρκια 22 εκ  που θα πρέπει να τη φτιάξετε 2 φορές  για να έχετε 4 στρώσεις σε διαφορετικά χρώματα

ΥΛΙΚΑ
200γρ. βούτυρο αγελ. καλά μαλακωμένο
250 γρ. ψιλή ζάχαρη
400γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1.1/2 κ.σ. μπέικιν
250 m.l. γάλα πλήρες
1 κ.σ. βανίλια ή 2-3  βανιλινες
5 ασπράδια απο μεγάλα αυγά

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Βάζουμε σε μπώλ το αλεύρι μαζί με το μπέκιν και λίγο αλάτι.

  Ρίχνουμε στο γάλα τη βανίλια και ανακατεύουμε.

 Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο για λίγο και προσθέτουμε και τη ζάχαρη σε χαμηλή ταχύτητα λίγη λίγη. Ανεβάζουμε ταχύτητα και χτυπάμε μέχρι να γίνει αφράτη κρέμα. (Σταματάμε κατα διαστήματα το μίξερ και ξεκολάμε απο τα τοιχώματα ).

 Ριχνουμε λίγο αλεύρι (σε χαμηλή ταχύτητα) μετα λίγο γάλα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία τελειώνοντας με αλεύρι.

  Βάζουμε τα ασπράδια σε στεγνό και καθαρό μπώλ, και χτυπάμε να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.  Ρίχνουμε σε τρείς δόσεις τη μαρέγκα στο μίγμα ανακατεύντας απαλά με μία σπάτουλα.

 Χωρίζουμε το μίγμα σε 2 ίσα μέρη και προσθέτουμε μικρή ποσότητα απο χρώμα  της αρεσκείας μας. Ανακατεύουμε απαλά να ομογενοποιηθεί.

 Τα βάζουμε σε τσέρκια ή ταψάκια 22εκ. και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160΄ για 20 λεπτά περίπου.
Το αφήνετε να κρυώσει και δημιουργείτε στρώσεις απο το κέικ, με μούς ή κρέμα ενδιάμεσα



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector