Γεύση ...Τιραμισού

Με όλη τη γεύση του Τιραμισού αλλά χωρίς αυγά, εύκολο και γρήγορο.


Θα χρειαστείτε

250γρ. τυρί  μασκαρπόνε
250γρ. Τυρί Φιλαδέλφεια
330 γρ. κρέμα γάλακτος
60- 80 γρ. άχνη
25 m.l. espresso
50 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη 
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ

για το σιρόπιασμα των μπισκότων
3 κ.σ. ρούμι
50 m.l. espresso
1/2 κούπα γάλα

Κακάο σκόνη




Βάλτε στο μπώλ του μίξερ τα 500γρ  κρέμα τυριού  και την άχνη . Χτυπήστε με το σύρμα σε μέτρια ταχύτητα για λίγο να ομογενοποιηθεί Προσθέτετε λίγη λίγη τη κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα να γίνει σφιχτή  και απαλή κρέμα.Κρατήστε ένα φλυτζάνι κρέμα για τη διακόσμηση και στην υπόλοιπη   προσθέστε τα 25 m.l.espresso και την τεμαχισμένη  κουβερτούρα και ανακατέψτε απαλά.

Βάλτε σε μπώλ το γάλα, τον καφέ και το ρούμι.Παίρνετε ένα ένα μπισκότο, το κρατάτε οριζόντια,  το βουτάτε στο σιρόπι  μέχρι τη μέση και το βγάζετε αμέσως , να μην μουλιάσει πολύ. Στρώνετε μιά σειρά μπισκότα.   Για μια μακρόστενη πιατέλα  θα χρειαστείτε 12 - 16 μπισκότα, για κάθε σειρά.
Επάνω στα μπισκότα βάζετε τη μισή κρέμα . Βάλτε δεύτερη σειρά μπισκότα και την υπόλοιπη κρέμα.


Διακοσμήστε με κορνέ άν θέλετε με την κρέμα που κρατήσατε . Βάλτε στο ψυγείο για 2- 3 ώρες .
Οταν είναι να σερβίρετε το γλυκό πασπαλίστε με το κακάο

14 σχόλια:

  1. Καλή χρονιά Νίκη! Εύχομαι μόνο τα καλύτερα για τον καινούριο χρόνο! Υγεία, ευτυχία, αισιοδοξία, πολλά χαμόγελα!
    Υπέροχο γλυκό το τιραμισού και η εκδοχή που μας παρουσιάζεις είναι μακράν η αγαπημένη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χρόνια πολλά Νίκη μου και καλή χρονιά Το τιραμισού σου υπέροχο! Θα το μελετήσω, γιατί το δικό μου είναι βασανιστικό για να ψήσω τα αυγά....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλή χρονιά όμορφη και γλυκιά σαν το υπέροχο γλυκό σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Χρόνια πολλά, Νίκη, καλή χρονιά, γλυκιά και υπέροχη σαν την τιραμισού σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Σας ευχαριστώ πολύ για τις πολύ γλυκές ευχές σας. Ελπίζω η καινούργια χρονιά να είναι καλύτερη για όλους μας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύ ωραία πρόταση !!!

    Καλή Χρονιά Νίκη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Kαλημερα Νικη μου!!Η δουλεια που κανεις επανω στα γλυκα σου ειναι εξαιρετικη!!!!!Λυπηθηκα που δεν ημουν μαζι σας στην συναντηση και σε ευχαριστω παρα πολυ για την προσκληση,ευχομαι την επομενη φορα να τα καταφερω!!!Να εισαι καλα, και παντα τοσο δημιουργικη!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ουπς..Ξεχασα να συστηθω πιο πανω Νικη (ζουζουνελ)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Γεια σου και παλι Νικη! Μολις το εκανα το γλυκο και βγηκε τελειο! Στο tiramisu δεν μου αρεσει η ιδεα των ομων αυγων οποτε η συνταγη σου ειναι ιδανικη. Πολυ ελαφρυ και νοστιμο και τα κομματακια σοκολατας τραγανα, δενουν καταπληκτικα! Μου αρεσε πολυ επισης η διακοσμηση με τα "βουναλακια" απο πανω αλλα για να ειμαι ειλικρινης δεν καταφερα να τα κανω και αρκεστηκα σε μια απλη γιρλαντα με το κορνε.Αν μπορεις διαφωτισε με! Σε εθχαριστω πολυ,
    Γιωτα.
    ακομα δεν εχω καταφερει να φαινομαι αν και στα μελη βγαινει φαρδυα πλατια η φωτογραφια μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γιώτα μου κι εγώ το ίδιο πρόβλημα έχω με τα ωμά αυγα στη κρέμα γιαυτό έκανα αυτή τη παραλλαγή.
      Τα βουναλάκια έγιναν με πολύ απλό τρόπο Βάζεις τη κρέμα σε σακο΄υλα κορνέ
      κόβεις την άκρη κάτω όσο ένα στραγάλι και πιέζεις να βγαίνει κρέμα στο ίδιο σημείο μέχρι να γίνει ένα βουναλάκι. Συνεχίζεις να δημιουργείς τέτοια βουναλάκι το ένα δίπλα στο άλλο. Μπορείς να κάνεις και ροζέτες με κορνέ.
      - Στο κουτάκι που γράφεις το σχόλιο,και πάνω απο το κουτάκι δημοσίευση, γράφει Απάντηση ώς, και δίπλα επιλογή προφίλ.Λογικά σου γράφει ανώνυμος Πάτα το βελάκι δίπλα και σου βγάζει τις επιλογες Μαρκάρησε το προφίλ που έχεις δώσει και για τα μέλη πχ Google και μετά δημοσίευση. Ελπίζω να τα καταφέρεις.

      Διαγραφή
  10. Α! Ξεχασα να σου πω οτι τα φραουλενια cup cakes τα ξαναεκανα και εβαλα μονο μια κουταλια του γλυκου ζαχαρη στις ψιλικομμενες φραουλιτσες ενω εβαλα 180 γραμ. ζαχαρη στο μιγμα οπως μου ειπες και βγηκε μια χαρα το αποτελεσμα
    Γιωτα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Το εχω φτιαξει παρα πολλες φορες και εχει βγει παντα τελειο αλλα προχθες ξεχασα να βαλω την αχνη και την προσθεσα στο τελος δηλαδη μετα την κρεμα γαλακτος και εγινε σουπα! Αχ το κλαψα το γλυκακι!
    Γιωτα

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector