Cake pops Για το παιδικό πάρτυ




Τα cake pops τα ξέρετε .Αυτές οι μικρές γλυκές μπουκίτσες απο κέικ πάνω σε sticks , διακοσμημένα με διάφορα σχέδια και χρώματα.









Τα είχα φτιάξει και σε σχήμα αυγού,
το πάσχα, για το περιοδικό
"Γλυκά μυστικά"



ΥΛΙΚΑ   ( για 24 τεμ.)


500 γρ. αφράτο κέικ
150 γρ πραλίνα φουντουκιού
20 γρ. τριμμένο φουντούκι ή αμύγδαλο

Φτιάξτε ένα Layer cake  Αφήστε το να κρυώσει και θρυμματίστε το μέσα σε μεγάλο μπώλ.

Προσθέστε τη μερέντα και τα φουντούκια.
Πλάστε το πολύ  καλά να ομογενοποιηθεί.  . 
Θρυμματίστε και ξαναπλάστε μερικες φορές.
Σχηματίστε μικρές μπαλίτσες πλάθοντας με  τα χέρια
και βάλτε τις στο ψυγείο για μια ώρα.





Λειώστε λίγη σοκολάτα.
Βουτήξτε το καλαμάκι  στη σοκολάτα
και βάλτε το στη μπαλίτσα του κέικ.
Όταν τα φτιάξετε όλα  βάλτε τα πάλι στο ψυγείο.



Για το γλάσσο σοκολάτας

300 γρ λευκή σοκολάτα
90 γρ.κρέμα γάλακτος
1 κ σ μέλι
Χρώματα ζαχαροπλαστικής

 Ετοιμάστε ένα μπαιν μαρί σε χαμηλή φωτιά και βάλτε τη σοκολάτα τεμαχισμένη και το μέλι.
Συγχρόνως βάλτε τη κρέμα γάλακτος σε μπρικάκι να ζεσταθεί. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει ρίξτε το στη σοκολάτα και ανακατέψτε με μαρίς να ομογενοποιηθεί. Βγάλτε το σκεύος  απο τη φωτιά.


Ρίξτε λίγο χρώμα σε πάστα και ανακατέψτε
Αφήστε λίγο 1 - 2 λεπτά να σταθεί και
βουτήξτε μέσα τα Cake pops ένα ένα.
 Καρφώστε τα σε φελιζόλ και αφήστε τα να στεγνώσουν


Διακοσμήστε τα με χρωματιστά κουφετάκια





Μπορείτε να φτιάξετε σχέδια με γλάσσο 'οπως έκανα εγώ.

Θα αφήσετε να στεγνώσει η σοκολάτα και
 θα κάνετε επάνω σχέδια, με μικρή μύτη σε κορνέ








Πρίν στεγνώσει βουτήξτε το απαλά στα κουφετάκια




 συνταγή για το γλάσσο (Royal icing)  Εδώ  κι Εδώ

37 σχόλια:

  1. Είναι πανέμορφα και εντυπωσιακά!!! Θα τα έχω υπόψη!! Καλή εβδομάδα Νίκη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τέλειααααααα είναι Νίκη μου, πανέμορφα!!!
    Η δόση που δίνεις πόσα κομμάτια περίπου βγάζει, θυμάσαι???
    Θέλω να τα φτιάξω στα γενέθλια της μικρής μου την άλλη εβδομάδα για το σχολείο...
    Της άρεσαν πολύ!
    Σ' ευχαριστούμε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Painter Σ ευχαριστώ πολύ. Η δόση αυτή είναι για 24 κομμάτια.

      Διαγραφή
    2. Ότι πρέπει! Σ' ευχαριστώ πολύ... Την καλημέρα μου!

      Διαγραφή
  3. ΚΑΛΗΜΕΡΑ!
    ΥΠΕΡΟΧΑ ! ΓΕΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΣΟΥ ΝΙΚΗ ΜΟΥ!
    ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τα cake pops τα βλέπω πλέον παντού, έγιναν μόδα!
    Τα δικά σου όμως Νίκη μου είναι σκέτη υπερπαραγωγή, από τα πιο εντυπωσιακά και καλαίσθητα που έχω δει!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλημέρα Νίκη και καλή εβδομάδα!
    Άπαιχτα σε εμφάνιση και γεύση!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τέλεια είναι! Και φανταστικά χρώματα έβαλες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αυτό είναι που λένε "κέντησες" πάλι!
    Πολύ όμορφα στολισμένα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. απίθανα τα cake pops σου Νίκη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Νίκη μου τα έκανες υπερ-παραγωγή. Πολύ όμορφα στολισμένα.
    Είναι τα αγαπημένα των παιδιών μου αυτά τα cake-pops. Εγώ τα κανω με τυρί κρεμα (αντί μερεντα) & λίγο λικέρ.

    Πολύ ωραίο χρώμα το γλάσσο το πράσινο :)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. καλά,τώρα τα είδα η στραβή...
    και δεν μου λες...αν αντί για κέικ βάλω ένα τσουρέκι που ξέφυγε από τα δόντια του Λύκου πειράζει...???
    έτσι κι έτσι αυτά δεν είναι να τα τρως,μόνο να τα χαζεύεις...
    φιλιά πολλά πολλά και χρωματιστά σαν τα μπαλάκια σου...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Γεια σου Νικη μου,

    Τι λευκη σοκολατα χρησιμοποιησες? Δοκιμασα να βαλω τη λευκη κουβερτουρα της Νεστλε που βρηκα στο σουπερ μαρκετ με κρεμα γαλακτος και μελι οπως ειπες και το αποτελεσμα δεν ηταν καλο...Δε λενε να στεγνωσουν απο χθες και το αποτελεσμα ηταν υπερβολικα runny, τοσο που ετρεχε απο τα ποπς συνεχεια...και ακομα διαφαινεται το καφε του κεικ απο μεσα....Δεν ξερω τι πηγε στραβα και ισως μπορεις να με φωτισεις...Λεω να τα περασω σημερα ενα δευτερο στρωμα σκετη λιωμενη λευκη σοκολατα. Any tips??

    Σε ευχαριστω,
    Μαρια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαρία η σοκολάτα είναι καλή Αυτή χρησιμοποιώ κι εγώ. Δεν ξέρω άν ακολούθησες σωστά τη δοσολογία και τη διαδικασία. Η λευκή σοκολάτα είναι ευαίσθητη και συνήθως άν δεν προσέξεις μπορεί να σκληρύνει. Εσύ μου λές έγινε αραιή.Κάτι έκανες λάθος Τί χρώμα χρησιμοποίησες? Θέλει μικρή ποσότητα χρώμα σε πάστα, όχι υγρό.Μπορείς βέβαια να το επαναλάβεις καλύτερα και να περάσεις ένα δεύτερο στρώμα

      Διαγραφή
    2. Ναι, Νικη μου. Μετρησα τα υλικα και ακολουθησα τη διαδικασια (απλα το εκανα χ2 δηλαδη 600γρ σοκολατα, 180 γρ κρεμα γαλακτος και 2 κουταλιες της σουπας μελι). Δεν εβαλα χρωμα τα ηθελα (και τα θελω!) λευκα. :)

      Μπορει να φταιει το μελι? Ποιος ξερει!! Παντως σε ευχαρσιτω πολυ για την απαντηση. ΑΦου το χουμε με τη μαρκα της σοκολατας ειναι θετικο!!

      Θα ξαναπροσπαθησω!

      Σε ευχαριστω και παλι!
      Μαρια

      Διαγραφή
    3. Κατάλαβα τί έγινε. Λόγω της ποσότητας δεν σου κρύωσε αμέσως ¨αφησέ τη να κρυώσει και να πήξει λίγο Θα παρακολουθείς πώς είναι η πυκνότητα. 'Αν δεν στέκεται παχύ επάνω την αφήνεις να πήξει.Καλύτερα πάντως να κάνεις τη δόση που λέω για να το ελέγχεις καλύτερα

      Διαγραφή
    4. Τωρα που το λες, εχεις απολυτο δικιο. Καλυτερα να φτιαξω τη δοση που λες ωστε και να μην την περιμενω τοσο πολυ ωρα να κρυωσει και (αφου κρυωσει) να μην παγωσει μετα γρηγορα τοση πολυ δοση και να εχω και αλλα θεματα...ξαναζεσταματα κλπ

      Θα σου πω εντυπωσεις!! Σιγουρα θα το επαναλαβω!!

      Φιλια,
      Μαρια

      Διαγραφή
  12. Νικη τι γλασσο εβαλες για να κανεις τις γιρλαντες, πριν τα κουφετακια? Επειδη στην φωτο ειναι ασπρο.Εγω συνηθως τα κανω σοκολατενια και μετα με το χρωματιστο γλασσο τα διακοσμω με μολυβι ζαχαροπλαστικης αλλα ειναι μεγαλος μπελας! ο δικος σου τροπος μου φαινεται καλυτερος! Να σου πω και μια παραλλαγη θεικη αλλα οχι και πολυ υγιεινη, τριβεις μπισκοτα oreo και τα ανακατεβεις με μασκαρπονε, τα κανεις μπαλακια και μετα τα γνωστα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. φαίνονται υπέροχα γλυκίσματα για τη βάφτιση της κόρης μου θα ήθελα μονάχα να ρωτήσω πόσες μέρες πρίν θα μπορούσα να τα ετοιμάσω και να τα διατηρίσω στο ψυγείο με σακουλάκια για να είναι φρέσκα ;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. φανταστικη συνταγη και μπραβο τα εκανα σημερα με το γιο μου αλλα μου διαλυοταν οταν προσπαθουσα να τα τσιμπησω και να τα βουτηξω στη σοκολατα γιατι? βοηθησε με θελω να τα ξανακανω ο γιος μου τα λατρεψε Δημητρα 09/11/2012

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Δήμητρα μάλλον δεν τα έβαλες στο ψυγείο όταν πέρασες το καλαμάκι (όπως περιγράφω) ώστε να σταθεροποιηθεί . Διάβασε τις οδηγίες ξανά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. ΥΠΕΡΟΧΑ ΕΙΝΑΙ!!!ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΤΗ ΒΑΠΤΙΣΗ ΤΟΥ ΓΙΟΥ ΜΟΥ ΑΝ ΜΠΟΡΕΣΩ..ΕΧΩ ΟΜΩΣ ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΠΟΡΙΕΣ..
    1)ΠΟΣΕΣ ΜΕΡΕΣ ΠΡΙΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ?
    2)ΤΡΩΓΟΝΤΑΙ ΚΡΥΑ?
    3)ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΡΩ ΤΑ ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΣΤΙΚΑΚΙΑ?

    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Τα πλαστικά στικάκια θα τα βρείτε στα ειδικά καταστήματα Στο κέντρο της Αθήνας
    Ευριπίδου 34 ή στον Αλιμπράντη (Sugar world). Θα χρειαστείτε 2 μέρες γι όλη τη διαδικασία (Κέικ-Σοκολάτα - πάγωμα} Μπορείτε να τα κρατήσετε και αλλη μια μέρα και εκτός ψυγείου τώρα το χειμώνα ,πρίν τα σερβίρετε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Η φίλη μου δεν ξέρω που βρήκε αυτή τη συνταγή, παιδεύτηκε...
    εγώ προτίμησα http://www.bakerella.com/pops-bites/cake-pops/
    τα αυθεντικά και ήταν καλυτερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Η φίλη σου βρήκε αυτή τη συνταγή, εδώ!! Μπορείς να της συστήσεις τη συνταγή της Bakerella....

      Διαγραφή
  20. epitrepontai xhroi karpoi se paidiko party ayto einai aparadexto sto exoteriko .

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Οι ξηροι καρποι ειναι τριμμενοι! Για ποιό λογο να μην επιτρέπονται Τα παιδιά αλλωστε τρώνε σοκολάτες με αμύγδαλα και φουντούκια που ειναι και ολόκληρα κομματια. Βέβαια μπορεις να τους αφαιρέσεις άν θέλεις

      Διαγραφή
  21. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από έναν διαχειριστή ιστολογίου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Πολύ ωραία και γευστική συνταγή! Την έφτιαξα εχθές και τα παιδιά μου τρελάθηκαν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Απίθανα τα popcakes σου. Και υπέροχα στολισμένα!
    Το γλάσο για τη διακόσμηση πως το κάνεις. Θέλω να τα φτιάξω σήμερα για τα βαφτίσια της κόρης μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. σε παρακαλω πολυ νικη μπορεις να μ πεις πως εφτιαξες το γλασσο για το στολισμα ??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Royal icing ειναι το γλάσσο και στο τέλος της ανάρτησης θα βρείς λινκ για τη συνταγή

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Είναι τα πιο ωραία γλυκάκια που έφαγα ποτέ μου! Είναι ΦΟ-ΒΕ-ΡΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF

Share it

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector