Cup cakes Φθινοπωρινά τριαντάφυλλα

Cup cakes Βανίλιας με γέμιση  Σοκολάτας
Ένα Cupcake, πραγματικό Ηφαίστειο γεύσης


Συνδυάστε το με απαλή κρέμα



Ξεκινάω απο τη  σοκολάτα γιατί πρεπει να τη φτιάξετε απο τη προηγούμενη μέρα.


ΥΛΙΚΑ

100 γρ. κουβερτούρα
80 γρ κρέμα γάλακτος
15 γρ βούτυρο
φουντούκια ή αμύγδαλα ( προεραιτικά).



Κόψτε τη σοκολατα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τη σε μπώλ. Προσθέστε και το βούτυρο.
Βάλτε τη κρέμα γάλακτος σε μπρίκι σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί . Μόλις αρχίσει να φουσκώνει τη ρίχνετε στη τεμαχισμένη σοκολάτα και ανακατεύετε με μαρίς να λειώσει καλά. 
Αφήστε τη να κρυώσει.
'Οταν κρυώσει και αρχίσει να πήζει χτυπήστε για λίγα λεπτά με μίξερ χειρός μέχρι να δείτε να ανοίγει ελαφρώς το χρώμα και να πήζει λίγο ακόμα .Τέλος προσθέστε στο μίγμα άν θέλετε λίγα αμύγδαλα ή φουντούκια, τριμμένα ή και ολόκληρα.
Μ ενα κουταλάκια σχηματίστε μικρές μπαλίτσες πάνω σε δίσκο και βάλτε στη κατάψυξη να παγώσουν

Για το cake βανίλιας
ΥΛΙΚΑ
110 γρ. βούτυρο αγελ. μαλακωμένο
180 γρ. ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
200 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν
λίγο αλάτι
130 m l. κρέμα γάλακτος
1 κ.γ. βανίλια υγρό

-Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν σε μπώλ.

-Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ με το σύρμα να γίνει αφράτη κρέμα.
Ρίξτε ένα αυγό και συνεχίστε το χτύπημα . Όταν ομογενοποιηθεί ρίξτε και το άλλο αυγό
και συνεχίστε για 2 λεπτά ακόμη. Χαμηλώστε ταχύτητα και ρίξτε λίγο απο το αλεύρι, μετά λίγο
απο τη κρέμα και συνεχίστε έτσι εναλλάξ αλεύρι- κρέμα . Τέλος προσθέστε και τη βανίλια


Ετοιμάστε  τις ειδικές θήκες και τα χαρτάκια
και βάλτε μια κουταλιά απο το μείγμα.
Προσθέστε στο κέντρο της και την κατεψυγμένη μπαλίτσα σοκολάτας.
Προσέξτε να είναι γεμάτα, μέχρι, λίγο επάνω απο τη μέση.

Ψήστε τα για 20- 25  λεπτά στους 170 βαθμούς ( αέρα)

17 σχόλια:

Effie's Sweet Home Designs είπε...

Νίκη μου , καλησπέρα!
Απίθανα έγιναν!!!!!!!!!
Μου αρέσει το σχέδιο με την κορδέλλα ζαχαρόπαστα!!!!!!!

grhgoris togias είπε...

geiasoy nikh me ths dhmioyrgies soy

Conna είπε...

Ζωγραφίσατε πάλι κυρία μου.

Γεια στα χέρια σας

Φιλιά

mm_skg είπε...

Εργα τεχνης!

Martha είπε...

Σε γκαλερί πρέπει να τα βάλουμε μέσα σε προθήκη!

Αγγελικη Ν είπε...

Αχ δασκαλίτσα μου, πόσο θα ήθελα να ήμουν στην Ελλάδα να με μάθεις να φτιάχνω τα τριαντάφυλλά σου!!!!
Το κολπάκι με το παγωμένο σοκολατομπαλάκι τέλειο! Ευχαριστώ

gvarvakis είπε...

Θα συμφωνήσω με όλους τους προηγούμενους...
Αυτά τα κοσμήματα είναι κρίμα να τα φας :)
Αρκεί να τα έχεις να τα θαυμάζεις!!!!!!!!
Υπέροχες οι δημιουργίες σου Νίκη μου
Φιλιά πολλά
καλό απόγευμα

Ειρήνη Ε. είπε...

Ζωγράφισες πάλι Νίκη!! Σούπερ τα cup cakes, σούπερ και η παρουσίαση!!
Καλό μεσημέρι.

kiki είπε...

Πανέμορφα!

Nicky L.. S f C είπε...

Να είστε καλά Σας ευχαριστώ πολύ όλους

Ροδανθη είπε...

Τι όμορφα που είναι;Πραγματικά έργα τέχνης.Να είσαι καλά Νίκη πάντα τέτοια,καλό βράδυ!!!!

Μarion, είπε...

Tι φανταστική διακόσμηση!
Υπέροχα Νίκη μου

Φιλιά

Ζουζού είπε...

Δεν υπάρχουν λόγια!!!Μπράβο!υπέροχα! Γεια στα χέρια σου!!!

Ανώνυμος είπε...

φαινονται πολυ ομορφα!!!εχω δυο ερωτησεις,τι αλευρι μπορω να χρησιμοποιησω??και ποσα τεμαχια περιπου βγαινουν με αφτες τις αναλογιες?

Nicky Lamprinou είπε...

Η δόση αυτή ειναι για 12 Cup cakes. Στις συνταγές, όταν λέμε αλεύρι εννοούμε πάντα, για όλες τις χρήσεις διαφορετικά λέμε αλεύρι που φουσκώνει ή μαλακο κτλ.

Ανώνυμος είπε...

It's a personal thing and should you choose to practise yoga at home then you might need to buy one. that meant it could be a wild card for who was going home. Evenly hem the edges around the foot opening, and you now have your basic pantaloons.

Stop by my homepage ... demo.phpfoxturkey.com

Ανώνυμος είπε...

They are slightly lеsѕ expensіve and have a bеtter variety
than BЈs, plus BJs' flowers are often anything but fresh. - Rock Band Special Edition for XBox or PS3, including drums, guitar, and mic - $50  (This sounded like a super superdeal until I noticed that it's the
original Rock Band, nоt the lаtest Rock Band 2.
What ӏ mean by thаt is thаt I create my daily taѕk list at the еnԁ оf thе prior day.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector