Wedding elegant cookies

Μπισκότα γάμου 
Αυτο το μικρό κέρασμα, μπορει να κλεψει τη παράσταση.
Σας έχω οδηγίες για  να τα φτιάξετε και μόνοι σας  
Άν εχετε ξαναφτιάξει μπσκότα δεν θα δυσκολευτείτε καθόλου







Για τη συνταγή των μπισκότων δείτε εδώ
Κόψτε τριγωνικά τα μπισκότα με τη βοήθεια ενός πατρον απο χαρτόνι


Μόλις τα βγάλετε απο το φούρνο πατήστε ελαφρά την επιφάνεια με το smoother,
για να γίνουν επίπεδα



Η διακόσμηση γίνεται με λευκή ζαχαρόπαστα και στένσιλ με ασημί χρώμα 
Δείτε τη τεχνική του στένσιλ εδώ


Αν θέλετε, προσθέστε με γλάσσο, μονόγραμμα ή ευχαριστήριο για τους καλεσμένους 

Δείτε το γλάσσο  εδώ

Cup cakes Σοκολάτας - Πεταλούδες, πεταλούδες!!!!!

Αυτό το σοκολατένιο Cup cake ειλικρινά με ενθουσίασε, για τη πλούσια γεύση του και την υγρή υφή του, που απλωνει στο στόμα  και θέλεις να κλεισεις τα μάτια και να το απολαύσεις.
Με προκάλεσε λοιπόν για ένα εξίσου ιδιαίτερο στολισμό.


Ζαχαρόπαστα και Royal icing!  Δύο υλικά,  που μου αρέσει να συνδυάζω για ellegant αποτέλεσμα
Τα φτερά  της πεταλούδας ειναι με ζαχαρόπαστα Οι λεπτομέρειες στις άκρες  ειναι  με  "κέντημα¨ Royal, καθώς και το  σώμα της  
Θα σας δώσω, τη συνταγή για τα Cup cakes και σας προτρέπω να τα δοκιμάσετε.






ΥΛΙΚΑ
110 γρ. βούτυρο αγελαδινό
110 γρ σοκολάτα κουβερτουρα 60%
125 γρ αλεύρι
25 γρ. κακάο σκόνη
1 κγ μπέικιν
1/4 κγ. σόδα
240 γρ. ζάχαρη ( custer sugar)
2 μεγάλα Αυγά
80 m.l. νερό
55 m.l. ξυνόγαλα
3-4 κγ καφε στιγμής σε κόκκους ( Νεσκαφε)
20 γρ. λάδι φυτικό  (2 κ σ.)


Βάλτε σε μπαίν μαρι με χαμηλό βρασμό,τη σοκολάτα με το βούτυρο να λειώσουν . Ανακατέψτε να ομογενοποιηθούν και αφήστε στην άκρη.
Βάλτε σε μπρίκι το νερό να ζεσταθεί και προσθέστε τον καφέ Βάλτε το μείγμα του καφέ στο μπώλ με τη σοκολάτα και ανακατεψτε. Αφήστε να κρυώσουν λίγο.

Βάλτε στο μπώλ του μίξερ όλα τα στέρεα υλικά και κάντε μια λακούβα στη μέση


Βάλτε τα αυγά σε ένα τρίτο μπώλ και χτυπήστε με τον αυγογδάρτη Προσθέστε το ξυνόγαλα και το λάδι. Προσθέστε το μείγμα της σοκολάτας λίγο- λίγο και ανακατέψτε με μαρίς
Ρίξτε όλο αυτό το υγρό μείγμα στη λακούβα που έχετε δημιουργήσει με τα στερεά.Χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα να ομογενοποιηθεί .

Μοιράστε στις θήκες ψησίματος ( μέχρι τη μέση) και ψήστε στους 170 για 20 λεπτά περιπου


Καλό Πάσχα

Μεγάλη Πέμπτη σήμερα και οι μυρωδιές γύρω μου εναλλάσσονται συνεχώς…
Το ξύδι από το βάψιμο των αυγών , τα λουλούδια από τα μαγιάτικα στεφάνια
η μαστίχα και το μαχλέπι από τα τσουρέκια… Και μια ζέστη που θυμίζει κατακαλόκαιρο!
Όμως είμαστε στην καρδιά της Άνοιξης, λίγες μόνο ώρες πριν από το Πάσχα, τη σημαντικότερη γιορτή της ορθοδοξίας…Και τι πιο όμορφο από τη γλυκιά προσμονή της Ανάστασης! 
Ας παρασυρθούμε λοιπόν στο πνεύμα της γιορτής της αγάπης και της αισιοδοξίας και ας ξεχάσουμε έστω για λίγο τις δυσκολίες με την ελπίδα ότι οι καλύτερες μέρες δεν θα αργήσουν να φανούν!

Καλή Ανάσταση. Καλό Πασχα  σε όλους 


Πασχαλινό αυγό με γέμιση cake pops .Στολισμένο με ζαχαρόπαστα και υάκινθους.
(Για το περιοδικό " Γλυκά μυστικά" τεύχος Μαϊου)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector