 |
| Κέικ σοκολάτας με διπλή γέμιση cream cheece, επικάλυψη γλάσο σοκολάτας και Ιταλική μαρέγκα |
 |
| Cup cakes σοκολάτα με γέμιση καραμέλα και κρέμα βουτύρου |
ΥΛΙΚΑ
160 γρ. Βούτυρο
160 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
25 m l. καφέ espresso
1κγ. βανίλια ( υγρό)
160γρ. αλεύρι
1/2 κγ. μπέικιν
1/2 κγ σόδα
240γρ. light soft brown sugar
2 μεγάλα αυγά
130 m l.. κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ για φόρμα 20-22 εκ.
-Βάζουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε σιγανή φωτιά ή μπεν μαρί να λειώσει, ανακατεύοντας να μη μας κολλήσει
Οταν ομογενοποιηθούν αποσύρουμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα καφέ και βανίλια .Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και το μπέικιν και προσθέτουμε και τη ζάχαρη
- Χτυπάμε τα αυγά, ανακατεύουμε με τη κρέμα γάλακτος και τα ρίχνουμε στο μίγμα του αλευριού
Χτυπάμε στο μίξερ γιά λίγα λεπτά, και ρίχνουμε και τη σοκολάτα σιγά- σιγά, ανακατεύοντας με πλαστική ή ξύλινη κουτάλα
-Ψήνουμε σε προθερμ. φούρνο στους 160΄-170΄ για 1 ώρα περίπου
3 σχόλια:
Kalhmera gapoula. Auto einai to legomeno devils food?
Καλημέρα κοριτσάκι μου
Αυτή η συνταγή είναι Αμερικάνικη
Μου την ειχε δώσει μια θεία μου και απο τότε μου κόλλησε το μικρόβιο για τα Αμερικάνικα κέικ. Βέβαια την άλλαξα κιεγώ λίγο στη πορεία,δεν ξέρω αν είναι το devils Eίναι όμως φανταστικό.Δοκίμασέ το με την δική σου
royal ganach
Ειναι απιστευτα νοστιμες και πολυ ψαγμενες ολες οι συνταγες σας κα Νικη!!!
Σας ευχαριστουμε πολυ που τις μοιραζεστε μαζι μας <3
Δημοσίευση σχολίου