Απο τα αγαπημένα μου γλυκά και φαντάζομαι και πολλών άλλων.Το φτιάχνω αρκετά χρόνια και έχω πειραματιστεί αρκετά και στα υλικά και στις δοσολογίες για να καταλήξω στη συνταγή που θα σας δώσω σήμερα
Πάμε λοιπόν στη συνταγή
ΥΛΙΚΑ
για 22 έως 24 εκ . φορμα
350 γρ μπισκότα Dijestive
130 γρ βιταμ
500 γρ κρέμα γάλακτος
400 γρ τυρί Φιλαδέλφεια
1 φακελάκι ζελε λεμόνι
1 κουτί κονσέρβα βύσινο κομπόστα(ΚΎΚΝΟΣ)
1 κσ. ζάχαρη
1 κσ. κορν φλάουρ.
Η βάση
Βάζετε μια λαδόκολλα σε μια μεταλλική επιφάνεια
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαμαρίνα ή μεγάλο ταψί
Βάζετε επάνω στη λαδόκολλα το τσέρκι
-Τρίβετε τα μπισκότα στο Multi να γίνουν σκόνη και τα βάζετε στη φόρμα.
-Λειώνετε το βιτάμ και το ρίχνετε στο τριμμένο μπισκότο. Ανακατεύετε καλά Το μίγμα πρέπει να είναι συμπαγές αλλά όχι λασπερό Ίσως να μην χρειαστεί όλη η ποσότητα
Στρώστε το μίγμα του μπισκότου
ομοιόμορφα στο πυθμένα πατώντας με ένα κουτάλι να δημιουργηθεί η βάση του γλυκού.
Το ψηνετε σε προθερμασμένο φούρνο, μέτριο για 10 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει . Μαζί με τη λαδόκολλα το βάζετε σε μικρό δισκάκι, άν το ψήσετε σε λαμαρίνα
και το βάζετε στο ψυγείο.
Όταν παγώσει μπορείτε να αφαιρέσετε τη λαδόκολλα
Η γέμιση
-Σε 1 μπώλ βάζετε 1 κούπα ζεστό νερό, διαλύετε πολύ καλά το ζελέ. και το αφήνετε κι αυτό να κρυώσει.
-Χτυπάτε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος να γίνει απαλή σαντιγύ. Σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτετε τμηματικά τη κρέμα τυριού και τέλος το ζελέ να ομογενοποιηθούν.
-Ρίχνετε το μίγμα στη φόρμα και το βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σταθεροποιηθεί .
Η επικάλυψη
-Βάζετε το υγρό από τη κομπόστα με 1 κσ ζάχαρη και 1 κσ. κορν φλάουρ σε μικρό σκεύος
και το βράζετε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά να δέσει λίγο . Προσθέστε και τα φρούτα και συνεχίστε το βράσιμο 2-3 λεπτά ακόμη.
Υπολογίστε οτι όταν κρυώσει θα πήξει λίγο ακόμα .Αποσύρετε απο τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
-Βγάζετε το γλυκό απο το ψυγείο και καλύπτετε ομοιόμορφα με το βύσινο. Ξανά στο ψυγείο για να παγώσει καλά , και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.
Χρόνια Πολλά Χρόνια Καλά και Δημιουργικά!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔε σου λέω γλυκά γιατί έτσι κι αλλιώς είναι από τα ωραία σου γλυκά.
Πολλά φιλιά!!είμαι χαρούμενη που σε έχω γνωρίσει.
Νικούλα μου,
ΑπάντησηΔιαγραφήΧρόνια Πολλά,Καλά,Ευτυχισμένα και στους δυό σας...και σε σένα και στο μπλόγκ σου το ζαχαρένιο...
Παίρνω το κομματάκι μου και σου αφήνω 1000 ευχές...-:))
Σ ευχαριστώ πολύ Ξανθή μου.Αμοιβαία τα αισθήματα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΒιβή Σ ευχαριστώ για τις ευχές σου
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα τα εκατοστήσεις και να είσαι πάντα δημιουργική!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝίκη μου χιλιόχρονη και καλόχρονη εύχομαι από καρδιάς!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠάντα να μας γλυκαίνεις έτσι όμορφα!!!
Λίλα Ευχαριστω πολύ
ΑπάντησηΔιαγραφήΕλενα ευχαριστώ Να΄σαι καλά
ΑπάντησηΔιαγραφήΝίκη Χρόνια πολλά, και για τα γενεθλιά σου και για το μπλογκ
ΑπάντησηΔιαγραφήΧιλιόχρονη κι εσύ με γλυκές δημιουργίες πάντα και για το μπλογκ να γιορτάσεις πολλά πολλά χρόνια ακόμα.
Φιλιά
χρόνια πολλά και δημιουργικά, η γειτονιά μας ομόρφυνε με τις ζαχαρωτές σου δημιουργίες
ΑπάντησηΔιαγραφήΣ΄ευχαριστώ Marion κι εσύ ότι επιθυμείς
ΑπάντησηΔιαγραφήΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ.Ευχαριστώ. Πολύ χαίρομαι γι αυτό που λές!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠέρασα κι από εδώ να αφήσω τις ευχές μου, γιατί ήθελα να ξαναδώ το κέρασμα :))))
ΑπάντησηΔιαγραφήΧρόνια πολλά Νίκη μου!!!!
Φιλιά
Καλό βράδυ
Μα είναι υπέροχο το θέαμα!!!!!!!!
Γιώργο μου Σ΄ευχαριστώ πολύ.!Να΄σαι πάντα καλά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΝίκη βράζω τις φράουλες ....
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλοφάγωτο. Ελπιζω να πήρες μίξερ
ΔιαγραφήNIKH KALHSPERA UELV NA SE RVTHSV KATI TO ZELE TO RIXNEIS ME TO NERO MAZI STHN KREMA
ΑπάντησηΔιαγραφήΝαι Γρηγόρη μαζί με το νερό Διαλύουμε τη σκονη του ζελέ μεσα στο νερο και το ριχνουμε
Διαγραφήse eyxaristo poly na eisai kala
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο έφτιαξε χθες για τα γενεθλια του συζυγου και ητανε καταπληκτικο!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣυγχαρητηρια για την υπεροχη συνταγη!!!