ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ 2015 - 2016
Τα σεμινάρια γίνονται στο The cake house
Αλ. Παπαναστασίου 14 Ν. Ιωνία ( Σταθμός ΗΣΑΠ Περισσός) -
ΑΘΗΝΑ
ΔΙΗΜΕΡΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ
Στο σεμινάριο αυτό θα διδαχθείτε, τεχνικές με wafer paper
για το φόρεμα και τα λουλούδια καθώς και 2D σχέδιο σε τούρτα
Ολη η διακόσμηση θα γίνει σε ομοίωμα τούρτας οπου θα διδαχτείτε τη τεχνική panelling και πώς να δώσετε στη τούρτα σας σατινέ όψη.
ΤΙΜΗ 200 ευρώ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
8 και 9 Οκτωβρίου 2016 Ωρα 10.00 - 17.00 - FULL
15 και 16 Οκτωβρίου 2016 Ωρα 10.00 - 17.00
Η τεχνική του wafer paper ειναι σχετικά απλή αλλα για να παρακολουθήσετε αυτό το σεμινάριο θα πρέπει να εχετε κάποια εμπειρία στη διακοσμητική .
Όπως σε όλα τα σεμινάρια
Θα πάρετε μαζί σας τη διακοσμημένη τούρτα σας.
Θα σας δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης
Θα υπάρχει διάλειμμα, με καφέ αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα
Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail στο
sfc.lamprinou@gmail.com
.
Η Swiss meringue buttercream είναι μια βελούδινη κρέμα, που λειώνει στο στόμα.
Εχει, καταπληκτική υφή δίνοντας στην τούρτα σας,απόλυτα λείες πλευρές και αιχμηρές γωνίες.
Ιδανική επίσης για να φτιάχνετε λουλούδια,χρησιμοποιώντας τα ειδικά κορνέ.
Είναι ενάς διαφορετικός τρόπος κάλυψης και διακόσμησης,που σας προσφέρει ένα
άρτιο αισθητικά,αποτέλεσμα και ενα γλυκό που τρώγεται όλο,ευχάριστα ,
χωρίς καθόλου ξένα στοιχεία, όπως σύρματα λουλουδιών κλπ
Στο σεμινάριο αυτό, θα δουλέψετε σε Victoria Sponge cake με σιρόπι και θα μάθετε
-Πώς γίνεται η κρέμα ( με απλή συνταγή, χωρίς θερμόμετρο),πώς χρωματίζεται και πώς χρησιμοποιείται
-Κόψιμο του cake σε επίπεδα
-Γέμιση
-Κάλυψη της τούρτας, με crumb coat και τελικό φινίρισμα με Sharp edges.
-Δημιουργία λουλουδιών με κορνέ (τριαντάφυλλα παιώνιες , ζέρμπερες μικρά ανθάκια και φύλλα) Ιδανικά και για διακόσμηση cupcakes
- Συντήρηση των λουλουδιών και εφαρμογή στη τούρτα.
Φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας
-Τη διακοσμημένη τούρτα σας
-Συνταγές και οδηγίες του σεμιναρίου που παρακολουθήσατε
-Βεβαίωση παρακολούθησης
Διάρκεια 8 ωρες 10,00 - 18,00
Τιμή 150 ευρώ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
14 ΜΑΪΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 -FULL
15 ΜΑΪΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 - FULL
11 IOYNIOY 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 -FULL
12 ΙΟΥΝΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 -FULL
25 ΙΟΥΝΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 - FULL
26 ΙΟΥΝΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 -FULL
2 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00
( Για μεσαίο και προχωρημένο επίπεδο)
Μια συλλογή απο 8 παιδικά θέματα σε 2D και 3D μπισκότα
Θα μάθετε όλα τα μυστικά , για τη παρασκευή του γλάσσου αλλά και πώς να έχετε ενα όμορφο γυαλιστερό αποτέλεσμα στα μπισκότα σας.
Ακόμη, ολα τα σχετικά με τις πυκνότητες και την εφαρμογή τους.
Θα εκπαιδευτείτε σε τεχνικές όπως :
flooding , pipping, wet on wet, filigree, χρήση εκτύπωσης και δημιουργία λουλουδιών.
Χρήση χρωμάτων σε πάστα αλλά και σε σκόνη με πινέλλο για ζωγραφική.
Φεύγοντας, θα πάρετε μαζί σας
-Τα διακοσμημένα μπισκότα σας
- Εγγραφα με τις συνταγές μου και οδηγίες για το σεμινάριο που παρακολουθήσατε.
- Πιστοποίηση παρακολούθησης
Ολα τα υλικά και τα εργαλεία που θα χρησιμοποιήσετε στο σεμινάριο, παρέχονται δωρεάν
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
Διάρκεια 7 ώρες
Τιμή 130 Ευρώ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
6 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 17.00-
12 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 17.00 - FULL
13 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 17.00 - FULL
16 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00-17.00 - FULL
23 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00-17.00 - FULL
26 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00-17.00 - FULL
28 ΜΑΙΟΥ ΩΡΑ 10.00-17.00 - FULL
2 ΙΟΥΛΙΟΥ ΩΡΑ 10.00-17.00
για κρατήσεις στο mail
sfc.lamprinou@gmail.com
ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ 2015 - 2016
Τα σεμινάρια γίνονται στο The cake house
Αλ. Παπαναστασίου 14 Ν. Ιωνία ( Σταθμός ΗΣΑΠ Περισσός) -
ΑΘΗΝΑ
ΔΙΗΜΕΡΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ
Στο σεμινάριο αυτό θα διδαχθείτε, τεχνικές με wafer paper
για το φόρεμα και τα λουλούδια καθώς και 2D σχέδιο σε τούρτα
Ολη η διακόσμηση θα γίνει σε ομοίωμα τούρτας οπου θα διδαχτείτε τη τεχνική panelling και πώς να δώσετε στη τούρτα σας σατινέ όψη.
ΤΙΜΗ 200 ευρώ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
8 και 9 Οκτωβρίου 2016 Ωρα 10.00 - 17.00 - FULL
15 και 16 Οκτωβρίου 2016 Ωρα 10.00 - 17.00
Η τεχνική του wafer paper ειναι σχετικά απλή αλλα για να παρακολουθήσετε αυτό το σεμινάριο θα πρέπει να εχετε κάποια εμπειρία στη διακοσμητική .
Όπως σε όλα τα σεμινάρια
Θα πάρετε μαζί σας τη διακοσμημένη τούρτα σας.
Θα σας δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης
Θα υπάρχει διάλειμμα, με καφέ αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα
Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail στο
sfc.lamprinou@gmail.com
.
Η Swiss meringue buttercream είναι μια βελούδινη κρέμα, που λειώνει στο στόμα.
Εχει, καταπληκτική υφή δίνοντας στην τούρτα σας,απόλυτα λείες πλευρές και αιχμηρές γωνίες.
Ιδανική επίσης για να φτιάχνετε λουλούδια,χρησιμοποιώντας τα ειδικά κορνέ.
Είναι ενάς διαφορετικός τρόπος κάλυψης και διακόσμησης,που σας προσφέρει ένα
άρτιο αισθητικά,αποτέλεσμα και ενα γλυκό που τρώγεται όλο,ευχάριστα ,
χωρίς καθόλου ξένα στοιχεία, όπως σύρματα λουλουδιών κλπ
Ιδανική επίσης για να φτιάχνετε λουλούδια,χρησιμοποιώντας τα ειδικά κορνέ.
Είναι ενάς διαφορετικός τρόπος κάλυψης και διακόσμησης,που σας προσφέρει ένα
άρτιο αισθητικά,αποτέλεσμα και ενα γλυκό που τρώγεται όλο,ευχάριστα ,
χωρίς καθόλου ξένα στοιχεία, όπως σύρματα λουλουδιών κλπ
Στο σεμινάριο αυτό, θα δουλέψετε σε Victoria Sponge cake με σιρόπι και θα μάθετε
-Πώς γίνεται η κρέμα ( με απλή συνταγή, χωρίς θερμόμετρο),πώς χρωματίζεται και πώς χρησιμοποιείται
-Κόψιμο του cake σε επίπεδα
-Γέμιση
-Κάλυψη της τούρτας, με crumb coat και τελικό φινίρισμα με Sharp edges.
-Δημιουργία λουλουδιών με κορνέ (τριαντάφυλλα παιώνιες , ζέρμπερες μικρά ανθάκια και φύλλα) Ιδανικά και για διακόσμηση cupcakes
- Συντήρηση των λουλουδιών και εφαρμογή στη τούρτα.
Φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας
-Τη διακοσμημένη τούρτα σας
-Συνταγές και οδηγίες του σεμιναρίου που παρακολουθήσατε
-Βεβαίωση παρακολούθησης
Διάρκεια 8 ωρες 10,00 - 18,00
Τιμή 150 ευρώ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
14 ΜΑΪΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 -FULL
15 ΜΑΪΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 - FULL
11 IOYNIOY 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 -FULL
11 IOYNIOY 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 -FULL
12 ΙΟΥΝΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 -FULL
25 ΙΟΥΝΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 - FULL
26 ΙΟΥΝΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 -FULL
2 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00
25 ΙΟΥΝΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 - FULL
26 ΙΟΥΝΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00 -FULL
2 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00
Μια συλλογή απο 8 παιδικά θέματα σε 2D και 3D μπισκότα
Θα μάθετε όλα τα μυστικά , για τη παρασκευή του γλάσσου αλλά και πώς να έχετε ενα όμορφο γυαλιστερό αποτέλεσμα στα μπισκότα σας.
Ακόμη, ολα τα σχετικά με τις πυκνότητες και την εφαρμογή τους.
Θα εκπαιδευτείτε σε τεχνικές όπως :
flooding , pipping, wet on wet, filigree, χρήση εκτύπωσης και δημιουργία λουλουδιών.
Χρήση χρωμάτων σε πάστα αλλά και σε σκόνη με πινέλλο για ζωγραφική.
Φεύγοντας, θα πάρετε μαζί σας
-Τα διακοσμημένα μπισκότα σας
- Εγγραφα με τις συνταγές μου και οδηγίες για το σεμινάριο που παρακολουθήσατε.
- Πιστοποίηση παρακολούθησης
Ολα τα υλικά και τα εργαλεία που θα χρησιμοποιήσετε στο σεμινάριο, παρέχονται δωρεάν
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
Διάρκεια 7 ώρες
Τιμή 130 Ευρώ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
6 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 17.00-
6 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 17.00-
12 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 17.00 - FULL
13 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 17.00 - FULL16 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00-17.00 - FULL
23 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00-17.00 - FULL
26 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00-17.00 - FULL
28 ΜΑΙΟΥ ΩΡΑ 10.00-17.00 - FULL
2 ΙΟΥΛΙΟΥ ΩΡΑ 10.00-17.00
για κρατήσεις στο mail
sfc.lamprinou@gmail.com
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑΣ (ΑΡΧΑΡΙΩΝ)
Το σεμινάριο απευθύνεται σε όσους θέλουν να γνωρίσουν τη ζαχαρόπαστα και τις
δυνατότητές της στη διακόσμηση των γλυκών.
Περιλαμβάνει
-Παρασκευή σπιτικής ζαχαρόπαστας
-Ιδιότητες, χρωματισμός, ειδη ζαχαρόπαστας ( πάστα μοντελισμού - παστα λουλουδιών κλπ)
και χρήση.
-Δημιουργία διακοσμητικών και χρήση εργαλείων και κουπάτ.
- Εφαρμογή σε μπισκότα cup cakes και τούρτα ( ομοίωμα)
Ενα δημιουργικό σεμινάριο 6 ωρών για να γνωρίσετε το μαγικό κόσμο της ζαχαρόπαστας
Θα πάρετε μαζί σας τις δημιουργίες σας . γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου και φυσικά
τις συνταγές μου για κέικ , μπισκότα, cup cakes και κρέμες που τα συνοδεύουν.
Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
τμήμα Εως 12 ατομα
Ημερομηνίες
3 Οκτωβρίου Ωρα 10,00-16,00 - FULL
31 Οκτωβρίου Ωρα 10,00-16,00 - FULL
13 Νοεμβρίου Ωρα 15.00- 21.00- FULL
9 Ιανουαρίου 2016 Ωρα 10.00 -16.00 FULL
30 Ιανουαρίου 2016 Ωρα 10.00-16.00- FULL
13 Φεβρουαρίου 2016 Ωρα 10.00-16.00 FULL
17 Φεβρουαρίου 2016 Ώρα 10.00 - FULL
19 Μαρτίου 2016 Ώρα 10.00 - 16.00 -FULL
21 Μαίου 2016 Ωρα 10.00 - 16.00 -FULL
6 ΙΟΥΝΙΟΥ Ωρα 10.00 - 16.00
Τιμή 100 ΕΥΡΩ
Για πληροφορίες και κρατήσεις :
e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com
Το σεμινάριο απευθύνεται σε όσους θέλουν να γνωρίσουν τη ζαχαρόπαστα και τις
δυνατότητές της στη διακόσμηση των γλυκών.
Περιλαμβάνει
-Παρασκευή σπιτικής ζαχαρόπαστας
-Ιδιότητες, χρωματισμός, ειδη ζαχαρόπαστας ( πάστα μοντελισμού - παστα λουλουδιών κλπ)
και χρήση.
-Δημιουργία διακοσμητικών και χρήση εργαλείων και κουπάτ.
- Εφαρμογή σε μπισκότα cup cakes και τούρτα ( ομοίωμα)
Ενα δημιουργικό σεμινάριο 6 ωρών για να γνωρίσετε το μαγικό κόσμο της ζαχαρόπαστας
Θα πάρετε μαζί σας τις δημιουργίες σας . γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου και φυσικά
τις συνταγές μου για κέικ , μπισκότα, cup cakes και κρέμες που τα συνοδεύουν.
Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
τμήμα Εως 12 ατομα
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
Ημερομηνίες
3 Οκτωβρίου Ωρα 10,00-16,00 - FULL
31 Οκτωβρίου Ωρα 10,00-16,00 - FULL
13 Νοεμβρίου Ωρα 15.00- 21.00- FULL9 Ιανουαρίου 2016 Ωρα 10.00 -16.00 FULL
30 Ιανουαρίου 2016 Ωρα 10.00-16.00- FULL
13 Φεβρουαρίου 2016 Ωρα 10.00-16.00 FULL
17 Φεβρουαρίου 2016 Ώρα 10.00 - FULL
19 Μαρτίου 2016 Ώρα 10.00 - 16.00 -FULL
21 Μαίου 2016 Ωρα 10.00 - 16.00 -FULL
6 ΙΟΥΝΙΟΥ Ωρα 10.00 - 16.00
Τιμή 100 ΕΥΡΩ
Για πληροφορίες και κρατήσεις :
e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ
(Σε σοκολατένιο Victoria sponge cake με σιρόπι και γέμιση μαρέγκα βουτύρου)
Απευθύνεται σε όσους θέλουν να μάθουν τη διαδικασία στησίματος και διακόσμησης
τούρτας με ζαχαρόπαστα,
Περιλαμβάνει
- Κόψιμο του κέικ σε επίπεδα(Σοκολατένιο Victoria sponge cake με σιρόπι)
- Γέμιση με μαρέγκα βουτύρου
- Κάλυψη με γκανάς σοκολάτας ( τεχνική sharp edges)
-Καλυψη με ζαχαρόπαστα
-Αερόστατο 3D , συννεφάκια και διακοσμητικά στοιχεία , με πάστα μοντελισμού
-Διακόσμηση της τούρτας.
Ενα δημιουργικό σεμινάριο 8 ωρών ώστε να μάθετε ολη τη διαδικασία
και να μπορείτε εύκολα να διακοσμήσετε τις τούρτες σας
με άρτιο φινίρισμα και επαγγελματικό αποτέλεσμα
.Θα πάρετε μαζί σας τη διακοσμημένη τούρτα σας. γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου και φυσικά
τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.
Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
Για το σεμινάριο αυτό δεν χρειάζεται ιδιαίτερη εμπειρία αλλα θα βοηθούσε αν έχετε παρακολουθήσει κάποιο σεμινάριο αρχαρίων, ή έχετε μικρή εστω εμπειρία στη ζαχαρόπαστα
τμήμα Εως 10 ατομα
Ημερομηνίες
4 Οκτωβρίου Ωρα 10.00- 18.00- FULL
1 Νοεμβρίου Ωρα10,00-18,00- FULL
20 Νοεμβρίου Ωρα 12.00 -20.00 - FULL
10 Iανουαρίου 2016 Ωρα 10.00- 18.00 - FULL
17 Iανουαρίου Ωρα 10.00-18.00- FULL
31 Ιανουαρίου 2016 Ωρα 10.00-18.00 - FULL
14 Φεβρουαρίου 2016 Ωρα 10.00-18.00 - FULL
20 Μαρτίου ¨Ωρα 10.00 - 18.00 -FULL
27 Μαρτίου Ωρα 10.00 - 18΄00 -FULL
13 Απριλίου Ωρα 10.00 - 18.00- FULL
22 Μαίου Ωρα 10.00 - 18.00 - FULL
3 ΙΟΥΛΙΟΥ Ωρα 10.00 - 18.00 - 1 ΘΕΣΗ
Τιμή 120 ΕΥΡΩ
Για πληροφορίες και κρατήσεις :
e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com
Απευθύνεται σε όσους θέλουν να μάθουν τη διαδικασία στησίματος και διακόσμησης
τούρτας με ζαχαρόπαστα,
Περιλαμβάνει
- Κόψιμο του κέικ σε επίπεδα(Σοκολατένιο Victoria sponge cake με σιρόπι)
- Γέμιση με μαρέγκα βουτύρου
- Κάλυψη με γκανάς σοκολάτας ( τεχνική sharp edges)
-Καλυψη με ζαχαρόπαστα
-Αερόστατο 3D , συννεφάκια και διακοσμητικά στοιχεία , με πάστα μοντελισμού
-Διακόσμηση της τούρτας.
Ενα δημιουργικό σεμινάριο 8 ωρών ώστε να μάθετε ολη τη διαδικασία
και να μπορείτε εύκολα να διακοσμήσετε τις τούρτες σας
με άρτιο φινίρισμα και επαγγελματικό αποτέλεσμα
.Θα πάρετε μαζί σας τη διακοσμημένη τούρτα σας. γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου και φυσικά
τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.
Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
Για το σεμινάριο αυτό δεν χρειάζεται ιδιαίτερη εμπειρία αλλα θα βοηθούσε αν έχετε παρακολουθήσει κάποιο σεμινάριο αρχαρίων, ή έχετε μικρή εστω εμπειρία στη ζαχαρόπαστα
τμήμα Εως 10 ατομα
Ημερομηνίες
4 Οκτωβρίου Ωρα 10.00- 18.00- FULL
1 Νοεμβρίου Ωρα10,00-18,00- FULL
20 Νοεμβρίου Ωρα 12.00 -20.00 - FULL
10 Iανουαρίου 2016 Ωρα 10.00- 18.00 - FULL
17 Iανουαρίου Ωρα 10.00-18.00- FULL
31 Ιανουαρίου 2016 Ωρα 10.00-18.00 - FULL
14 Φεβρουαρίου 2016 Ωρα 10.00-18.00 - FULL
20 Μαρτίου ¨Ωρα 10.00 - 18.00 -FULL
27 Μαρτίου Ωρα 10.00 - 18΄00 -FULL
13 Απριλίου Ωρα 10.00 - 18.00- FULL
22 Μαίου Ωρα 10.00 - 18.00 - FULL
3 ΙΟΥΛΙΟΥ Ωρα 10.00 - 18.00 - 1 ΘΕΣΗ
4 Οκτωβρίου Ωρα 10.00- 18.00- FULL
1 Νοεμβρίου Ωρα10,00-18,00- FULL
20 Νοεμβρίου Ωρα 12.00 -20.00 - FULL
10 Iανουαρίου 2016 Ωρα 10.00- 18.00 - FULL
17 Iανουαρίου Ωρα 10.00-18.00- FULL
31 Ιανουαρίου 2016 Ωρα 10.00-18.00 - FULL
14 Φεβρουαρίου 2016 Ωρα 10.00-18.00 - FULL
20 Μαρτίου ¨Ωρα 10.00 - 18.00 -FULL
27 Μαρτίου Ωρα 10.00 - 18΄00 -FULL
13 Απριλίου Ωρα 10.00 - 18.00- FULL
22 Μαίου Ωρα 10.00 - 18.00 - FULL
3 ΙΟΥΛΙΟΥ Ωρα 10.00 - 18.00 - 1 ΘΕΣΗ
Τιμή 120 ΕΥΡΩ
Για πληροφορίες και κρατήσεις :
e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ WONDERLAND TOPSY TURVY CAKE (ΓΙΑ ΜΕΣΟ ΚΑΙ ΠΡΟΧΩΡΗΜΕΝΟ ΕΠΙΠΕΔΟ )
Το σεμινάριο αυτό ειναι διήμερο , ώστε να εκπαιδευτείτε και να κατανοήσετε πλήρως.
ολη τη διαδικασία μιας τέτοιας απαιτητικής κατασκευής οσον αφορά το στήσιμο αλλα και τα διακοσμητικά στοιχεία
Θα μάθετε.
-Πώς δίνουμε το φάλτσο σχήμα στο κέικ με τη μέθοδο της γλυπτικής,
-Πώς γεμίζουμε με κρέμα και καλύπτουμε με γκανάς , με την πιο απλή μέθοδο για απόλυτα
αιχμηρές γωνίες και λείες πλευρές,
-Πώς να στήνετε και να στηρίζετε τέτοιες τούρτες
Ακόμη
Φτιάχνουμε τα διακοσμητικά
Τσαγιέρα φλυτζάνι, ρολόι , καπέλο, μανιτάρια και λουλούδια, με πάστα μοντελισμού.
Χρήση χρωμάτων με πινέλο και αερογράφο.,
Στήσιμο της τούρτας και διακόσμηση (Ο ενας οροφος ειναι κέικ και ο άλλος φελιζολ)
Φυσικά Θα πάρετε μαζί σας τη διακοσμημένη τούρτα σας. γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου,
τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.
Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
τμήμα Εως 10 ατομα
Ημερομηνίες
17- 18 Oκτωβρίου - FULL
7-8 Νοεμβρίου- FULL
14-15 Νοεμβρίου -FULL
23-24 Ιανουαρίου - FULL
27-28 Φεβρουαρίου - FULL
4-5 ΙΟΥΝΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 -17.00 - 2 ΘΕΣΕΙΣ
Ωρες 10.00 - 17,00
Τιμή 200 ΕΥΡΩ
Για πληροφορίες και κρατήσεις :
e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com
Δημιουργία Παιώνιας , Μανόλιας και φύλλων, με πάστα λουλουδιών και διακόσμησή τους
σε τούρτα, με κομψές λεπτομέρειες.
2 μεγάλα εντυπωσιακά λουλούδια και φύλλα
Θα μάθουμε:
Τεχνικές για την δημιουργία λουλουδιών με πάστα λουλουδιών)
( Διαμόρφωση πετάλλων και δέσιμο)
Κάλυψη τούρτας ( ομοίωμα) με ζαχαρόπαστα με τεχνική
περλέ φινιρίσματος και sharp edges
- Δημιουργία διακοσμητικών στοιχείων με χρυσές λεπτομέρειες
Ενα δημιουργικό σεμινάριο διάρκειας 10 ωρών (1 Μέρα)
Φυσικά Θα πάρετε μαζί σας τη δημιουργία σας. γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου,
τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.
Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
1) 6 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00-FULL
2) 7 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00- FULL
3) 5 ΜΑΡΤΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 -20.00 - FULL
4) 29 ΜΑΊΟΥ ΩΡΑ 10 - 20.00 -FULL
ΤΙΜΗ 150 ΕΥΡΩ
Παπαναστασίου 14 Περισσός
Για κρατήσεις, στο mail
sfc.lamprinou@gmail.com
και 29 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ στην Sugar world - Αλιπράντης
Τα σεμινάρια γίνονται στο
Αλ. Παπαναστασίου 14 Ν. Ιωνία ( Σταθμός ΗΣΑΠ Περισσός) - ΑΘΗΝΑ
Ολα τα υλικά και τα εργαλεία περιλαμβάνονται στις τιμές
Θα πάρετε επίσης
-Εγγραφες σημειώσεις για κάθε σεμινάριο
τις συνταγές μου για κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν , μπισκότα κλπ.
Βεβαίωση του σεμιναρίου που θα παρακολουθήσετε.
Προσφέρεται καφές , αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
ΕΙΔΙΚΕΣ ΕΚΠΤΩΣΕΙΣ
10% ΕΚΠΤΩΣΗ
-Στους κατόχους κάρτας ανεργίας
και Στους σπουδαστες σχολών Ζαχαροπλαστικής.
Επίσης
Έχετε 10% εκπτωση για αγορές στα καταστήματα
Τhe cake house ( Tην ημέρα του σεμιναρίου)
Sugar world Αλιπράντης. ( 1 πακέτο αγορών για κάθε συμμετοχή)
και Ειδικές τιμές απο τον Γ. Κάτο Ευριπίδου 36
Τηλ Επικοινωνίας 6932 604675
Οι θέσεις , κατοχυρώνονται με τη κατάθεση προκαταβολής και σε περίπτωση μη προσεύλευσης, δεν επιστρέφεται.
Μεταφέρεται για άλλο σεμινάριο, μόνο , άν υπάρξει ενημέρωση 10 μέρες πριν την ημέρα διεξαγωγής
-------------------------------------------------------------------
ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
Μεγάλο Πασχαλινό αυγό λευκής σοκολάτας στολισμένο με ζαχαρόπαστα
Αυγό μαύρης σοκολάτας στολισμένο με σοκολατένια τριαντάφυλλα και φύλλα χρυσά
Μικρά σοκολατένια αυγά (12 εκ ) με διακόσμηση κουκουβάγια και κουνέλι
Στο σεμινάριο αυτό θα φτιάξετε και θα πάρετε μαζί σας
2 μεγάλα σοκολατένια αυγά 18 εκ υψος και 1 μικρό 12 εκ ύψος
όπως φαίνονται στις φωτογραφίες
Θα μάθετε ακόμη ,πώς να βάφετε αυγά με χρώματα ζαχαροπλαστικής , πώς να τα στολίζετε με ζαχαρόπαστα και άλλα υλικά,πώς να κάνετε ντεκουπάζ αλλα και άλλες τεχνικές και ιδέες διακόσμησης.
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
2 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00 - FULL
3 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00- FULL
9 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00 - FULL
10 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00 - 1 ΘΕΣΗ
ΤΙΜΗ 120 ΕΥΡΩ
Για κρατήσεις στείλτε mail : sfc,lamprinou@gmail.com
Λευκα σοκολατένια αυγά θα βρείτε αποκλειστικά στο The cake house .
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
Christmas cookies collection
Μια συλλογή απο Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με Royal icing.
Τεχνικές που θα δουλέψουμε
Γεμισμα μπισκότου , Περιγράμματα , εκτύπωση,φύλλα γκύ με κορνε,
3D μπισκότα, με χρήση σφραγίδας
και συνδυασμό γλάσσου με αλλα υλικά όπως ζαχαρόπαστα κουφετα και χρώματα σε σκόνη
Διάρκεια σεμιναρίου 7 ώρες
Απαιτείται μικρή έστω εμπειρία στο royal
τμήμα Εως 12 ατομα
Ημερομηνιες
22 Νοεμβρίου - FULL
29 Νοεμβρίου FULL
6 Δεκεμβρίου-FULL
και
ΝΕΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
4 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ ΩΡΑ 12.00
Ωρα έναρξης 11.00
Τιμή 120 ευρώ
Αν κάνετε κράτηση και τα 2 Χριστουγεννιάτικα θέματα η τιμή ειναι 200 ευρω
Για πληροφορίες και κρατήσεις :
e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟΣΠΙΤΟ
Μια διαφορετική εκδοχή του Gingerbread house,
σ΄ένα δημιουργικό σεμινάριο διάρκειας 7 ωρών
Θα φτιάξει ο καθένας το δικό του σπιτάκι, υψους 20 εκατοστών,
(σε χρώμα της επιλογής του), καθώς και τα διακοσμητικά του ( δέντρα κλπ)
.
ΤΙΜΗ 90 ΕΥΡΩ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
21 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ - ΩΡΑ 11.00 -FULL
28 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ- ΩΡΑ 11.00 - FULL
5 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ- ΩΡΑ 11.00 - FULL
Αν κάνετε κράτηση και τα 2 Χριστουγεννιάτικα θέματα η τιμή ειναι 200 ευρω
Για πληροφορίες και κρατήσεις :
e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com
ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ 2014-2015
Το σεμινάριο αυτό ειναι διήμερο , ώστε να εκπαιδευτείτε και να κατανοήσετε πλήρως.
ολη τη διαδικασία μιας τέτοιας απαιτητικής κατασκευής οσον αφορά το στήσιμο αλλα και τα διακοσμητικά στοιχεία
Θα μάθετε.
-Πώς δίνουμε το φάλτσο σχήμα στο κέικ με τη μέθοδο της γλυπτικής,
-Πώς γεμίζουμε με κρέμα και καλύπτουμε με γκανάς , με την πιο απλή μέθοδο για απόλυτα
αιχμηρές γωνίες και λείες πλευρές,
-Πώς να στήνετε και να στηρίζετε τέτοιες τούρτες
Ακόμη
Φτιάχνουμε τα διακοσμητικά
Τσαγιέρα φλυτζάνι, ρολόι , καπέλο, μανιτάρια και λουλούδια, με πάστα μοντελισμού.
Χρήση χρωμάτων με πινέλο και αερογράφο.,
Στήσιμο της τούρτας και διακόσμηση (Ο ενας οροφος ειναι κέικ και ο άλλος φελιζολ)
Φυσικά Θα πάρετε μαζί σας τη διακοσμημένη τούρτα σας. γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου,
τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.
Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
τμήμα Εως 10 ατομα
Ημερομηνίες
17- 18 Oκτωβρίου - FULL
7-8 Νοεμβρίου- FULL
14-15 Νοεμβρίου -FULL
23-24 Ιανουαρίου - FULL
27-28 Φεβρουαρίου - FULL
4-5 ΙΟΥΝΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 -17.00 - 2 ΘΕΣΕΙΣΩρες 10.00 - 17,00
Τιμή 200 ΕΥΡΩ
Για πληροφορίες και κρατήσεις :
e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com
Δημιουργία Παιώνιας , Μανόλιας και φύλλων, με πάστα λουλουδιών και διακόσμησή τους
σε τούρτα, με κομψές λεπτομέρειες.
2 μεγάλα εντυπωσιακά λουλούδια και φύλλα
Θα μάθουμε:
Τεχνικές για την δημιουργία λουλουδιών με πάστα λουλουδιών)
( Διαμόρφωση πετάλλων και δέσιμο)
Κάλυψη τούρτας ( ομοίωμα) με ζαχαρόπαστα με τεχνική
περλέ φινιρίσματος και sharp edges
- Δημιουργία διακοσμητικών στοιχείων με χρυσές λεπτομέρειες
Ενα δημιουργικό σεμινάριο διάρκειας 10 ωρών (1 Μέρα)
2) 7 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00- FULL
Φυσικά Θα πάρετε μαζί σας τη δημιουργία σας. γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου,
τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.
Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
1) 6 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00-FULL
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
2) 7 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00- FULL
3) 5 ΜΑΡΤΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 -20.00 - FULL
4) 29 ΜΑΊΟΥ ΩΡΑ 10 - 20.00 -FULL
ΤΙΜΗ 150 ΕΥΡΩ4) 29 ΜΑΊΟΥ ΩΡΑ 10 - 20.00 -FULL
Παπαναστασίου 14 Περισσός
Για κρατήσεις, στο mail
sfc.lamprinou@gmail.com
και 29 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ στην Sugar world - Αλιπράντης
Αλ. Παπαναστασίου 14 Ν. Ιωνία ( Σταθμός ΗΣΑΠ Περισσός) - ΑΘΗΝΑ
Ολα τα υλικά και τα εργαλεία περιλαμβάνονται στις τιμές
Θα πάρετε επίσης
-Εγγραφες σημειώσεις για κάθε σεμινάριο
τις συνταγές μου για κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν , μπισκότα κλπ.
Βεβαίωση του σεμιναρίου που θα παρακολουθήσετε.
Προσφέρεται καφές , αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.
ΕΙΔΙΚΕΣ ΕΚΠΤΩΣΕΙΣ
10% ΕΚΠΤΩΣΗ
-Στους κατόχους κάρτας ανεργίας
και Στους σπουδαστες σχολών Ζαχαροπλαστικής.
Επίσης
Έχετε 10% εκπτωση για αγορές στα καταστήματα
Τhe cake house ( Tην ημέρα του σεμιναρίου)
Sugar world Αλιπράντης. ( 1 πακέτο αγορών για κάθε συμμετοχή)
και Ειδικές τιμές απο τον Γ. Κάτο Ευριπίδου 36
Τηλ Επικοινωνίας 6932 604675
Οι θέσεις , κατοχυρώνονται με τη κατάθεση προκαταβολής και σε περίπτωση μη προσεύλευσης, δεν επιστρέφεται.
Μεταφέρεται για άλλο σεμινάριο, μόνο , άν υπάρξει ενημέρωση 10 μέρες πριν την ημέρα διεξαγωγής
-------------------------------------------------------------------
ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
Μεγάλο Πασχαλινό αυγό λευκής σοκολάτας στολισμένο με ζαχαρόπαστα
Αυγό μαύρης σοκολάτας στολισμένο με σοκολατένια τριαντάφυλλα και φύλλα χρυσά
Μικρά σοκολατένια αυγά (12 εκ ) με διακόσμηση κουκουβάγια και κουνέλι
Στο σεμινάριο αυτό θα φτιάξετε και θα πάρετε μαζί σας
2 μεγάλα σοκολατένια αυγά 18 εκ υψος και 1 μικρό 12 εκ ύψος
όπως φαίνονται στις φωτογραφίες
Θα μάθετε ακόμη ,πώς να βάφετε αυγά με χρώματα ζαχαροπλαστικής , πώς να τα στολίζετε με ζαχαρόπαστα και άλλα υλικά,πώς να κάνετε ντεκουπάζ αλλα και άλλες τεχνικές και ιδέες διακόσμησης.
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
2 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00 - FULL
3 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00- FULL
9 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00 - FULL
10 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00 - 1 ΘΕΣΗ
ΤΙΜΗ 120 ΕΥΡΩ
Για κρατήσεις στείλτε mail : sfc,lamprinou@gmail.com
Λευκα σοκολατένια αυγά θα βρείτε αποκλειστικά στο The cake house .
Για κρατήσεις στείλτε mail : sfc,lamprinou@gmail.com
Λευκα σοκολατένια αυγά θα βρείτε αποκλειστικά στο The cake house .
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
Christmas cookies collection
Μια συλλογή απο Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με Royal icing.
Τεχνικές που θα δουλέψουμε
Γεμισμα μπισκότου , Περιγράμματα , εκτύπωση,φύλλα γκύ με κορνε,
3D μπισκότα, με χρήση σφραγίδας
και συνδυασμό γλάσσου με αλλα υλικά όπως ζαχαρόπαστα κουφετα και χρώματα σε σκόνη
Διάρκεια σεμιναρίου 7 ώρες
Απαιτείται μικρή έστω εμπειρία στο royal
τμήμα Εως 12 ατομα
τμήμα Εως 12 ατομα
Ημερομηνιες
22 Νοεμβρίου - FULL
29 Νοεμβρίου FULL
6 Δεκεμβρίου-FULL
και
ΝΕΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
4 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ ΩΡΑ 12.00
και
ΝΕΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
4 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ ΩΡΑ 12.00
Ωρα έναρξης 11.00
Τιμή 120 ευρώ
Αν κάνετε κράτηση και τα 2 Χριστουγεννιάτικα θέματα η τιμή ειναι 200 ευρω
Αν κάνετε κράτηση και τα 2 Χριστουγεννιάτικα θέματα η τιμή ειναι 200 ευρω
Για πληροφορίες και κρατήσεις :
e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟΣΠΙΤΟ
Μια διαφορετική εκδοχή του Gingerbread house,
σ΄ένα δημιουργικό σεμινάριο διάρκειας 7 ωρών
Θα φτιάξει ο καθένας το δικό του σπιτάκι, υψους 20 εκατοστών,
(σε χρώμα της επιλογής του), καθώς και τα διακοσμητικά του ( δέντρα κλπ)
.
ΤΙΜΗ 90 ΕΥΡΩ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
21 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ - ΩΡΑ 11.00 -FULL
28 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ- ΩΡΑ 11.00 - FULL
5 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ- ΩΡΑ 11.00 - FULL
Αν κάνετε κράτηση και τα 2 Χριστουγεννιάτικα θέματα η τιμή ειναι 200 ευρω
Για πληροφορίες και κρατήσεις :
e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com
ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ 2014-2015
Νέα ημερομηνια 21 Ιουνίου
Θα μάθετε ολα τα μυστικά του Royal icing και θα εκπαιδευτείτε στις πυκνότητες.
πάνω σε 5 σχέδια με διαφορετικές τεχνικές
. Γέμισμα. περιγράμματα ( Pipping) λεπτές γραμμές και καμπύλες.
2 D και 3 D μπισκότα
Οψη δαντέλλας με ροαγιαλ
Μικρά λουλούδια και φύλλα
Θα μάθετε ολα τα μυστικά του Royal icing και θα εκπαιδευτείτε στις πυκνότητες.
πάνω σε 5 σχέδια με διαφορετικές τεχνικές
. Γέμισμα. περιγράμματα ( Pipping) λεπτές γραμμές και καμπύλες.
2 D και 3 D μπισκότα
Οψη δαντέλλας με ροαγιαλ
Μικρά λουλούδια και φύλλα
. Γέμισμα. περιγράμματα ( Pipping) λεπτές γραμμές και καμπύλες.
2 D και 3 D μπισκότα
Οψη δαντέλλας με ροαγιαλ
Μικρά λουλούδια και φύλλα
Σεμινάρια Αρχαρίων
Cupcakes & Μπισκότα (Για αρχαρίους)
24 Ιανουαρίου 2015 - 12.00 - 17.00
27 Φεβρουαριου 16.00 - 21.00
28 Μαρτίου 12.00 - 17.00
9 Μαϊου
6 Ιουνίου 12.00 - 17.00
27 Φεβρουαριου 16.00 - 21.00
28 Μαρτίου 12.00 - 17.00
9 Μαϊου
6 Ιουνίου 12.00 - 17.00
5 Ωρες Τμήμα 12 ατόμων
Φτιάχνουμε και ψήνουμε μπισκότα, διακοσμούμε μπισκότα και cupcakes με:
α) Ζαχαρόπαστα (πληροφορίες, χρωματισμός, άνοιγμα με πλάστη,
κόψιμο με κουπ πατ, διαμόρφωση, πώς χρησιμοποιούμε τα εργαλεία, τεχνικές
χωρίς κουπ πατ, μικρές φιγούρες, λουλούδια, ολοκληρωμένες διακοσμήσεις
για μπισκότα και cupcakes)
β) Royal icing (συνταγή, χρωματισμός, ιδιότητες, τεχνικές pipping, runny)
γ) Κρέμα διακόσμησης (κορνέ)
Φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας τα μπισκότα και τα cupcakes που θα στολίσετε!
Τούρτα με ζαχαρόπαστα (Για αρχαρίους)
25 Ιανουαρίου 2015 -- 12.00 - 17.00
28 Φεβρουαρίου
29 Μαρτίου 12.00 - 17.0028 Φεβρουαρίου
10 Μαϊου
7 Ιουνίου 12.00 - 17,00
5 Ωρες
Τμήμα 12 ατόμων
Όλα τα μυστικά για το ψήσιμο και το στήσιμο της τούρτας.
Θα φτιάξουμε σπιτική ζαχαρόπαστα και θα μάθετε πώς να στήσετε και να καλύψετε
σωστά την τούρτα σας,με γκανάς και ζαχαρόπαστα.
Πρακτική εξάσκηση σε ομοίωμα τούρτας.
Σας αποκαλύπτουμε πώς θα έχετε ένα όμορφο και λείο αποτέλεσμα.
Θα διακοσμήσετε την τούρτα σας με φιόγκο –σχέδια με κουπ πατ και
διαμόρφωση–, λουλούδια και απλές φιγούρες.
Φεύγοντας, θα πάρετε μαζί σας τη δική σας στολισμένη τούρτα
BAKING CLASS
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 23 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ
ΩΡΑ 16.00-21.00
26 Φεβρουαρίου
27 Μαρτίου 16.00-21.00
8 Μαϊου
5 Ιουνίου
26 Φεβρουαρίου
27 Μαρτίου 16.00-21.00
8 Μαϊου
5 Ιουνίου
ΤΜΗΜΑ 12 ΑΤΟΜΩΝ
Θα φτιάξουμε
3 συνταγές για ζουμερά κέικ - τούρτες
Victoria sponge cake ( με σιρόπι)
Σοκολατένιο mud cake
Very Sponge cake
Cup cakes ζουμερής σοκολάτας με γέμιση γκανας και μαρέγκα βουτύρου
Μαρέγκα βουτύρου για τούρτες και cup cakes
θα δείτε στήσιμο τούρτας και κάλυψη με γκανάς
Σ αυτό το σεμινάριο , εχετε μερική συμμετοχή.
Θα δοκιμάσετε και θα πάρετε μαζί σας όλα τα γλυκά που θα φτιάξουμε μαζί,
καθώς και τετράδιο συνταγών και συμβουλών.
--
Σεμιναριο Λουλούδια με ζαχαρόπαστα ( Πάστα διαμόρφωσης)
Κυριακή 26 Απριλίου
.8 ωρες 11.00 - 19.00
τιμή 140 Ευρώ
Νέα ημερομηνια 20 Ιουνίου
Θα μάθετε τεχνικές διαμόρφωσης λουλουδιών και θα φτιάξετε
.Τριαντάφυλλο και μπουμπούκι με κοτσάνι , κάλυκα και φύλλο.
.Μεγάλη εντυπωσιακή Ντάλλια
.Μικρά λουλούδια και κάλες με κοτσάνι
.
.
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΜΟΝΤΕΛΙΣΜΟΥ ( ΜΕΣΑΙΟ ΕΠΙΠΕΔΟ)
Κυριακή 15 Φεβρουαρίου
Σάββατο 7 Μαρτίου
Σάββατο 7 Μαρτίου
Ωρα 11.00 - 19.00
τμήμα 12 ατόμων
Το σεμινάριο αυτό απευθύνεται , σε όσους εχουν έστω, μικρή εμπειρία,
ή εχουν παρακολουθήσει , τα σεμινάρια αρχαρίων.
Θα φτιάξουμε 3 φιγούρες με 3 διαφορετικές τεχνικές.
Θα μάθετε. Πώς να δημιουργείτε εύκολα οποιαδήποτε φιγούρα.
θα γνωρίσετε, νέα υλικά και εργαλεία καθώς και προσμίξεις υλικών, ανάλογα τις ανάγκες
στήριξης και κατασκευής κάθε φιγούρας.
Ο πρίγκηπας έχει ύψος 15 εκ. Η γοργόνα 16 εκ. και το αρκουδάκι 8 εκ.
Θα πάρετε μαζί σας τις φιγούρες σας και γραπτές οδηγίες για όσα θα διδαχτείτε
σχετικά με το μοντελισμό.
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
CHANEL BEIGE CLASSIC
Φυσικό μέγεθος
Κυριακή 1 Μαρτίου 2015
Σάββατο 4 Απριλίου
Σάββατο 4 Απριλίου
Ωρα 11.00 - 19.00
--- -Γλυπτική σε λευκό αφρώδες κέικ με γέμιση κρέμας με λευκή σοκολάτα και κάλυψη γκανάς
με όλα τα βοηθητικά εργαλεία και πατρόν
Ντύσιμο δίσκου με ζαχαρόπαστα ( Οψη υφάσματος)
Διακοσμητική καμέλια chanel
Κάλυψη της τούρτας με ζαχαρόπαστα και δημιουργία καπιτονέ και γαζιών
Ολοκλήρωση της διακόσμηση με αλυσίδα και λογότυπο
Παίρνετε μαζί σας τη τούρτα τσάντα και όπως πάντα συνταγές, πατρόν και γραπτές οδηγίες
του σεμιναρίου που παρακολουθήσατε
( Για προχωρημένο επίπεδο)
ΤΕΤΡΑΓΩΝΗ ΤΟΥΡΤΑ ( Sharp edges) ΜΕ ΛΙΛΙΟΥΜ
17-18 Ιανουαρίου 2015
Ωρα 12.00 - 18.00
Ωρα 12.00 - 18.00
Τμήμα 8 ατόμων
Σε σοκολατένιο Victoria sponge cake με σιρόπι 18εκ.και 12 εκ ύψος
Θα μάθουμε
Διαχωρισμός σε επίπεδα
Γέμιση με μαρέγκα βουτύρου
Κάλυψη με γκανάς, με τη πιο απλή μέθοδο για αιχμηρές γωνίες
και φυσικά κάλυψη με ζαχαρόπαστα
3 μεγαλα εντυπωσιακά Λίλιουμ με σύρμα και χρυσές λεπτομέρειες
Χρυσή βρώσιμη δαντέλα για το τελείωμα.
Φεύγοντας θα πάρετε τη δική σας τούρτα καθώς και όλες τις συνταγές
και οδηγίες
Δύο ημέρες 12 ώρες
Σε σοκολατένιο Victoria sponge cake με σιρόπι 18εκ.και 12 εκ ύψος
Θα μάθουμε
Διαχωρισμός σε επίπεδα
Γέμιση με μαρέγκα βουτύρου
Κάλυψη με γκανάς, με τη πιο απλή μέθοδο για αιχμηρές γωνίες
και φυσικά κάλυψη με ζαχαρόπαστα
3 μεγαλα εντυπωσιακά Λίλιουμ με σύρμα και χρυσές λεπτομέρειες
Χρυσή βρώσιμη δαντέλα για το τελείωμα.
Φεύγοντας θα πάρετε τη δική σας τούρτα καθώς και όλες τις συνταγές
και οδηγίες
Δύο ημέρες 12 ώρες
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΣΤΟ BARI - ITALY
Italian cupcakes
Via Nicolo Pisani 8 Bari Italia
SITE
http://www.italiancupcakes.it/it/corsi.asphttps://www.facebook.com/ItalianCupcakes/timeline
TORTA VINTAGE CON NICKY LAMPRINOU
I BISCOTTI DI NICKY: CORSO INTERMEDIO
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Αυτή η σελίδα ανανεώνεται συνεχώς
Μείνετε συντονισμένοι.
Θα με βρείτε και στο facebook
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου