Γλυκές Συνταγές Λέσβου-1. Ραβανί με ινδοκάρυδο

Το καλοσώρισμα  στο Χωριό συνοδεύτηκε απο ένα υπέροχο ελαφρύ γλύκισμα
Ραβανί με ινδοκάρυδο

Συνταγή και εκτέλεση απο την εξαδέλφη Ουρανία 
Για ορθογώνιο ταψί 25εκ Χ 40 εκ 


1 Βιταμ σε κύπελλο σε θερμ. δωμ.
Χρησιμοποιώντας το κύπελλο του βιτάμ,
 μετρήστε τα υπόλοιπα υλικά
2 κυπ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κυπ. ινδοκάρυδο
1 κυπ. ζάχαρη
1 κυπ. γάλα
2 κοφτά κ.γ μπέικιν
4 Αυγά
2 βανίλιες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατέψτε  το αλεύρι με το Ινδοκάρυδο και το μπέικιν
Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει αφράτη κρέμα
Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίξτε ένα ένα τα αυγά. Να ενσωματώνεται το ένα αυγό πρίν ρίξετε το επόμενο.
Χαμηλώστε την ταχύτητα στο ελάχιστο και ρίξτε τη βανίλια Συνεχίστε, ρίχνοντας εναλλάξ το γάλα με το μείγμα των στερεών σε 4 δόσεις, χωρίς να τα παραχτυπήσετε.


Ψήστε σε προθερμασμένο φουρνο  στους  170 για 1 ώρα περίπου.

Για το σιρόπι

2 κούπες Ζάχαρη
2 κούπες νερό
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
λίγη φλούδα λεμονιού

Βράζουμε όλα τα υλικά για 5 λεπτά. Το ρίχνουμε ζεστό κουταλιά- κουταλιά πάνω στο ζεστό γλυκό.
Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με καρύδα

Το σκηνικό της φωτογράφισης, οι "Ορτάντσες"  (όπως τις λέμε στη Μυτιλήνη) της αυλής μου






7 σχόλια:

Εφη είπε...

Η εκτέλεση της ξαδέλφης είναι όνειρο...που να δεις πως θα το εκτελούσα εγώ...χιχιχιχι! Φιλιά!

Eri είπε...

Υπέροχο και φοβερές φωτο! Να περνάτε τέλεια!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Μα τι υπέροχο γλυκό καλοσώρισμα ήταν αυτό!!!
Και οι ορτάνσες, πανέμορφες!!
Να περνάς πολύ πολύ όμορφα!

Αθηνα Πατση-Βαρδαξη είπε...

Εγω το δοκιμασα...Με κερασε η μανουλα της Νικης και παρ'ολου που δεν μου αρεσουν τα σιροπιαστα ηταν σαν αφρος και μοσχομυριζε το ινδοκαρυδο...οσο για τις ορταντσες.. η ολη αυλη ηταν ενα ονειρο...

Nicky L.. S f C είπε...

Ευχαριστώ για τις ευχές σας. Ελπίζω να περνάτε καλά!!
Αθηνά! Χάρηκα πολύ που σε γνώρισα

cinemarion είπε...

Πάρα πολύ ωραίο! Και η παρουσιάση ωραία!

Ειρήνη Ε. είπε...

Νίκη, μπράβο στην χρυσοχέρα εξαδέλφη Ουρανία για το ωραίο ραβανί της. Πάντως η οικογένεια έχει ταλέντο στην ζαχαροπλαστική!! Αφράτο αφράτο το ραβανί και οι ορτανσίες υπέροχες!!
Καλό βράδυ.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector