Με προκάλεσε λοιπόν για ένα εξίσου ιδιαίτερο στολισμό.
Ζαχαρόπαστα και Royal icing! Δύο υλικά, που μου αρέσει να συνδυάζω για ellegant αποτέλεσμα
Τα φτερά της πεταλούδας ειναι με ζαχαρόπαστα Οι λεπτομέρειες στις άκρες ειναι με "κέντημα¨ Royal, καθώς και το σώμα της
Θα σας δώσω, τη συνταγή για τα Cup cakes και σας προτρέπω να τα δοκιμάσετε.
ΥΛΙΚΑ110 γρ. βούτυρο αγελαδινό
110 γρ σοκολάτα κουβερτουρα 60%
125 γρ αλεύρι
25 γρ. κακάο σκόνη
1 κγ μπέικιν
1/4 κγ. σόδα
240 γρ. ζάχαρη ( custer sugar)
2 μεγάλα Αυγά
80 m.l. νερό
55 m.l. ξυνόγαλα
3-4 κγ καφε στιγμής σε κόκκους ( Νεσκαφε)
20 γρ. λάδι φυτικό (2 κ σ.)
Βάλτε σε μπαίν μαρι με χαμηλό βρασμό,τη σοκολάτα με το βούτυρο να λειώσουν . Ανακατέψτε να ομογενοποιηθούν και αφήστε στην άκρη.
Βάλτε σε μπρίκι το νερό να ζεσταθεί και προσθέστε τον καφέ Βάλτε το μείγμα του καφέ στο μπώλ με τη σοκολάτα και ανακατεψτε. Αφήστε να κρυώσουν λίγο.
Βάλτε στο μπώλ του μίξερ όλα τα στέρεα υλικά και κάντε μια λακούβα στη μέση
Βάλτε τα αυγά σε ένα τρίτο μπώλ και χτυπήστε με τον αυγογδάρτη Προσθέστε το ξυνόγαλα και το λάδι. Προσθέστε το μείγμα της σοκολάτας λίγο- λίγο και ανακατέψτε με μαρίς
Ρίξτε όλο αυτό το υγρό μείγμα στη λακούβα που έχετε δημιουργήσει με τα στερεά.Χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα να ομογενοποιηθεί .
Μοιράστε στις θήκες ψησίματος ( μέχρι τη μέση) και ψήστε στους 170 για 20 λεπτά περιπου
10 σχόλια:
Καλλιτεχνικές δημιουργίες τα cup cakes σου, Νίκη. Οι ζαχαρένιες πεταλούδες, δείχνουν έτοιμες να πετάξουν!! Πολύ ωραία η υφή του σοκολατένιου κέικ. Αφράτο και ζουμερό!!
Καλή σου ημέρα.
Τι ομορφιά είναι αυτή?Οι πεταλούδες έτοιμες να πετάξουν!!!!Το σκέφτεσαι να το φας , μη χαλάσεις την ομορφιά!Μπράβο σου!
Πριν εφαρμοσετε την ζαχαροπαστα πανω στο cup cake βαζετε κατι αλλο κ ειναι ετσι πομπε? Γιατι στην τομη του φαινεται ισιο απο πανω. Κλεοπατρα
Ναι Κλεοπάτρα Μπαίνει μια ροζέτα κρέμας για να ακουμπησει η ζαχαροπαστα
Τα κεκακια σκέτα είναι γλυκά η πρέπει οπωσδήποτε να έχουν ζαχαροπαστα πανω τους Δήμητρα.
Φυσικα και ειναι γλυκά Η ζαχαρόπαστα ειναι για διακόσμηση Ολα τα Cupcakes ομως καλο ειναι να υνοδεύονται με μια κρέμα
Καλησπέρα σας. Εφτιαξα τα κεκάκια και είναι πραγματικά σούπερ. Υγρά και αφράτα. Επειδή θέλω να τα φτιάξω στα γενέθλια της κόρης μου πιστεύετε ότι θα ταίριαζε μια κρέμα τυριού από πάνω? Δεν είμαι εξοικιωμένη με τη ζαχαρόπαστα και δε θα ήθελα να τα καλύψω με ζαχαρόπαστα. Έλεγα να προσθέσω και λίγο χρώμα και να γίνει ροζ η κρέμα τυριού.
Επίσης αυτό το κέικ κάνει για τούρτες? Αν μπορείτε να με βοηθήσετε σε ποσότητες υλικών, ταψί και χρόνους ψησίματος. Σας ευχαριστώ θερμά.
Ναι θα ειναι ωραια με κρέμα τυριού. Για τουρτα μπορειτε να διπλασιάσετε τη συνταγή Θα σας βγει 20 - 22 εκ τουρτα
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ!ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ...ΠΟΣΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΚΑΠ ΚΕΙΚ ΒΓΑΙΝΟΥΝ???ΤΟ ΜΕΣΑΙΟ ΜΕΓΕΘΟΣ(ΧΑΡΤΑΚΙΑ).ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΟΝΟ ΣΑΣ!!!:-) :-) :-) ΜΑΡΙΑ
Μ
15 cupcake in a normal paper cupcake wrapper filling it halfway. If I would have known ahead of time I would have doubled the recipe.
Δημοσίευση σχολίου