Δωράκι για μαθητές και αναγνώστες

Το Cake craft world είναι ενα απο τα καλύτερα sites για online αγορές 

Εχει μεγάλη ποικιλία σε εργαλεία, κουπάτ και ολα τα ειδη διακόσμησης για cakes, cup cakes & cookies Είναι λειτουργικό 
με όλα τα ειδη ανα κατηγορία και παράδοση σε 10 ημέρες περίπου. Μετά απο πολλές δοκιμές απο διάφορους εμπόρους συστήνω ανεπιφύλακτα τα χαρτάκια ψησίματος για cupcakes . Αριστη  ποιότητα, χωρις να ξεκολλάνε, διάφανα μετα το ψήσιμο και το μέγεθός τους ιδανικό .

White greaseproof cupcake cases. Exceptional quality and value.

Available as a pack of 70, 500, 5000 and 10000 (1.5p each).

Approximate Size:
Diameter of base: 50mm
Height: 38mm
Diameter across top: 70mm 

Μετά απο δικό μου αίτημα προς την CAKE CRAFT WORLD  εχω εξασφαλίσει για τους μαθητές και αναγνώστες μου μια εκπτωση 10%

Ισχύει για μια φορα, ανα ατομο και email.

H διαδικασία ειναι απλή 

Καντε κλικ  στο  μπάνερ  του Cake craft  με την ενδειξη 10% 
που βρίσκεται εδώ στο site στο πάνω μερος , κατω  απο τον τίτλο 

Σας βάζει στο cake craft world. Κάνετε εγγραφή ή συνδεση άν εχετε ηδη λογαριασμό.
Κάνετε την παραγγελία σας  και οταν φθάσετε στο checkout 
 συμπληρώστε στο  ( PROMO CODE - κωδικό εκπτωσης )
τη λέξη : AFTHY

 Έτσι θα έχετε την έκπτωση.

Επίσης το ίδιο μπάνερ θα βρίσκεται και στη σελίδα μου στο facebook & στο  twitter.

Ακόμη μπορείτε, με την ίδια διαδικασία να εξασφαλίσετε 5% έκπτωση σαν μαθητές μου για τις επόμενες αγορές σας.
Πηγαινετε στο My account
Πατάτε .My Personal Details
Τσεκάρετε στο.cake decoration students
Ονομα σχολης.Sugar flowers Creations-Nicky Lamprinou
Athens- Greece
Πατάτε Update και περιμένετε 1-2 μέρες μεχρι να επικυρωθεί


Το μόνο που πρέπει να προσέξετε ειναι τα μεταφορικά Οσο μεγαλώνει το βάρος της παραγγελία σας τοσο ανεβαίνουν τα μεταφορικά Γι αυτό τσεκάρετε , πριν ολοκληρώσετε την αγορά σας Επίσης οι τιμές ειναι σε Λιρες και θα πρέπει εσείς  να υπολογίζετε σε Ευρώ
Αυτό θα σας βοηθήσει
http://www.metatropeas-nomismaton.info/\

Καλές αγορές εύχομαι 

Καλό Πάσχα

Μεγάλη Πέμπτη σήμερα και οι μυρωδιές γύρω μου εναλλάσσονται συνεχώς…
Το ξύδι από το βάψιμο των αυγών , τα λουλούδια από τα μαγιάτικα στεφάνια
η μαστίχα και το μαχλέπι από τα τσουρέκια… Και μια ζέστη που θυμίζει κατακαλόκαιρο!
Όμως είμαστε στην καρδιά της Άνοιξης, λίγες μόνο ώρες πριν από το Πάσχα, τη σημαντικότερη γιορτή της ορθοδοξίας…Και τι πιο όμορφο από τη γλυκιά προσμονή της Ανάστασης! 

Ας παρασυρθούμε λοιπόν στο πνεύμα της γιορτής της αγάπης και της αισιοδοξίας και ας ξεχάσουμε έστω για λίγο τις δυσκολίες με την ελπίδα ότι οι καλύτερες μέρες δεν θα αργήσουν να φανούν!

Καλή Ανάσταση. Καλό Πασχα  σε όλους 

Πασχαλινό αυγό με γέμιση cake pops .Στολισμένο με ζαχαρόπαστα και υάκινθους.

(Για το περιοδικό " Γλυκά μυστικά" τεύχος Μαϊου)

Οι γλυκές δημιουργίες των ταλαντούχων μαθητών μου

Η σημερινή παρουσίαση είναι αφιερωμένη στους αγαπημένους μου μαθητές,

που με έχουν τιμήσει με την προτίμηση και την αγάπη τους.

Όπως θα διαπιστώσετε και μόνοι σας πρόκειται για μεγάλα ταλέντα!!!

Οι περισσότεροι , όταν ξεκινήσαμε τα Σεμινάρια

πέρα απο τη διάθεση, δεν είχαν ιδιαίτερη εμπειρία στη διακοσμητική.

Μέσα σε λίγους μήνες όμως,

έχουν κάνει αξιοθαύμαστη  πρόοδο παρουσιάζοντάς μας μικρά αριστουργήματα.

Απο το Σεπτέμβη που ξεκινήσαμε,

πάνω απο 200 άτομα απ΄όλη την Ελλάδα  έχουν παρακολουθήσει  απο 1 - 6 διαφορετικά μαθήματα

Κάποιοι άρχισαν ήδη, να κάνουν και τα πρώτα επαγγελματικά τους βήματα.

Ήρθε η ώρα λοιπόν να ανταποδώσω και να σας τους συστήσω, 

φυσικά μέσα από τις δημιουργίες τους!

Είμαι πολύ υπερήφανη για όλους τους μαθητές μου, που με τη διάθεση, το πείσμα, τη συνεχή προσπάθεια και το ταλέντο τους ολοένα και προοδεύουν και τους ευχαριστώ θερμά που μου δίνουν αφορμές καθημερινά να γίνομαι και εγώ καλύτερη!

Απολαύστε λοιπόν τις δημιουργίες, όσων τουλάχιστον μου έστειλαν  υλικό

Νομίζω  θα διαπιστώσετε κι εσείς ότι διαθέτουν  ξεχωριστό στύλ, 

όρεξη για δημιουργία , αστείρευτη έμπνευση και λαμπρό μέλλον στη Sugar art

Μπορείτε βέβαια να επισκεφθείτε και τις σελίδες τους 

που αναφέρονται στη λεζάντα της φωτογραφίας

Η Ντίνα Ευαγγέλου στη Τήνο

Ντίνα Ευαγγέλου

Η Φωτεινή Μετζελοπούλου  στη Πάτρα 

Φωτεινή Μετζελοπούλου
Μια Φορά και Ενα Γλυκό 

Η Βάσω Ορνεράκη στη Κρήτη

Vaso Orneraki

Η Αγγελική Μαντά - Αθήνα

Αγγελική Μαντά
 Aggelika glyka.

   Η Ελένη Τσεμπεράκη             

Les Delices d' Eleni

Βενετία Παδελοπούλου

Βενετία Παδελοπούλου
Sweet vennis and Dennis

Η Πόπη Αναστασοπούλου στη Χαλκίδα

Πόπη Αναστασοπούλου
Μπισκοτένια 

Σάντυ & Στέλλα Νίχτη -Αθήνα 

Magic Sugar

Η Μαγδαληνή Μπακογιάννη στα  Λουτρά Κυλλήνης 

 Γλυκές  Δημιουργίες

Η Ρουμπίνη Διαμαντοπούλου

Ρουμπίνη Διαμαντοπούλου
Make My cake

Η Νικολέττα Καρανικόλα - Αθήνα

Νικολέττα Καρανικόλα
Vanilia cakes

H Αφροδίτη Μπερδέ Στη Ζάκυνθο

Λιχουδότοπος Cup cakes

Η Εύη Σαββαίδου - Αθήνα

Ευη Σαβαϊδου
Cake Street

Ολγα Νασιρίδου στη Θεσσαλονίκη

Ολγα Νασιρίδου
Sugarlab Cakes

O 17 χρονος Αλέξης

Alexis Thomos

Κυριακή Μαυριδάκη

love and harmony

Φωτεινή Ματσινοπούλου  - Σεμινάρια ζαχαροπλαστικής για παιδιά

Γλυκά μαγειρέματα

Όλες οι πληροφορίες και  το πρόγραμμα  για τα ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ μας
ΕΔΩ

Η κλήρωση για το Βιβλίο" Sweet and Skinny "

Μεγάλο το ενδιαφέρον, δικαιολογημένα για το βιβλίο της Μαρίσας  Ο τυχερός βέβαια
είναι ένας,  με τη κλήρωση που έκανε  το Random Org

Τα νέα απο τον πρώτο κύκλο Σεμιναρίων Sugar Art

Τα πρώτα σεμινάρια έγιναν αυτή την εβδομάδα 

Η πρώτη ομάδα, ιδιαίτερα ενθουσιώδης ήταν η καλύτερη αρχή που θα μπορούσαμε να είχαμε. 

O  χώρος διαμορφώθηκε, ειδικά για τα σεμινάρια, στη κουζίνα του περιοδικού " Γλυκά μυστικά"

Υλικά και εργαλεία για  όλους, σ΄ενα πολύ φιλικό και λειτουργικό περιβάλλον.

Στο πρώτο σεμινάριο.  Μπισκότα, και  Cup cakes 

Γλυκές Συνταγές Λέσβου-1. Ραβανί με ινδοκάρυδο

Το καλοσώρισμα  στο Χωριό συνοδεύτηκε απο ένα υπέροχο ελαφρύ γλύκισμα

Ραβανί με ινδοκάρυδο

Συνταγή και εκτέλεση απο την εξαδέλφη Ουρανία 

Για ορθογώνιο ταψί 25εκ Χ 40 εκ 

Καλό καλοκαίρι

Φεύγοντας για διακοπές να σας ευχηθώ Καλό καλοκαίρι, μ΄αυτά τα  Cup cakes στολισμένα με γαλάζιες ορτανσίες. Τα έφτιαξα πρόσφατα, για ένα γάμο που έγινε σε παραλία της Αθήνας.

Να σας πώ ακόμη ότι οι θέσεις για τα Σεμινάρια του Σεπτεμβρίου έκλεισαν και ξεκινάει
 ο δεύτερος κύκλος  από 1η Οκτωβρίου .
Μου χρειάζεται λοιπόν λίγη ξεκούραση . 

Θα είμαι στη Μυτιλήνη  στο χωριό μου και όσο μπορώ θα τα λέμε 

Εύχομαι να περάσετε όλοι καλά να ξεκουραστείτε και να χαρείτε τον ήλιο και την θάλασσα.

Σεμινάρια Διακοσμητικής Ζαχαροπλαστικής

Ελάτε να δημιουργήσουμε μαζί. Με ζαχαρόπαστα , με κρέμες διακόσμησης και Royal icing

Σεπτέμβριος 2012 - Ιούνιος 2013

Τα Σεμινάρια αρχίζουν απο το Σεπτέμβριο.και το πρόγραμμα δημοσιεύτηκε ήδη
στο περιοδικό "Γλυκά μυστικά" αλλά να σας ενημερώσω κι εγώ με όλες τις λεπτομέρειες
Θα είναι μια ενότητα απο τρία μαθήματα διάρκειας 5 ωρών το καθ΄ενα. που  θα επαναλαμβάνονται. κάθε μήνα, σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο της εταιρείας, στη οδό Μπακογιάννη 34 στη Μεταμόρφωση.

Θα μάθετε πολλά μυστικά για τη διακόσμηση των γλυκών αλλά και για το ψήσιμο και τη παρασκευή τους. Θα μάθετε τεχνικές διακόσμησης με απλό και κατανοητό τρόπο, όχι μόνο παρακολουθώντας αλλά συμμετέχοντας, με υλικά και εργαλεία δικά μας. .Φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας τα δημιουργήματά σας. Όσοι δηλώσουν συμμετοχή και στα τρία Σεμινάρια θα έχουν έκπτωση 15%

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Cup cakes Γάμου και.. ένα καλό νέο

.
Αργησα λίγο αυτή τη φορά, αλλά δεν τεμπέλιαζα
Δοκίμαζα  νέες ιδέες και τεχνικές, για να σας παρουσιάζω πάντα κάτι διαφορετικό.
Ακόμη , ετοιμάζομαι   πυρετωδώς για τα Σεμινάρια  Διακοσμητικής Ζαχαροπλαστικής  σε συνεργασία με το περιοδικό "Γλυκά μυστικά."
Δεν θα είναι απλά Σεμινάρια αλλά Μαθήματα  για αρχάριους και προχωρημένους. Θα ανακοινωθούν στο επόμενο τεύχος και θα ξεκινήσουν τον Σεπτέμβριο.
Θα σας πώ κι εγώ λεπτομέρειες στην επόμενη ανάρτηση.
Μέχρι τότε θα ήθελα τη γνώμη σας και τις προτάσεις σας  για το περιεχόμενο των μαθημάτων, που πολλοί μου ζητάτε εδώ και πολύ καιρό
Αυτό που προσπαθώ εγώ είναι να βρώ εύκολους και οικονομικούς τρόπους για ενυπωσιακά αποτελέσματα, κατανοώντας τη δύσκολη οικονομικά εποχή και συχρόνως την ανάγκη όλων μας να έχουμε πρωτότυπες δημιουργίες σε εκδηλώσεις όπως  γάμος ή βάπτιση ή γενέθλια Τα Cup cakes  που σας παρουσιάζω  σήμερα είναι  πολύ εύκολα να γίνουν. Άν είναι και εντυπωσιακά θα το κρίνετε εσείς

.

ΡΩΜΗ- και η Gourmet εμπειρία στο La Pergola

 Ένα δώρο απο την L G - HELLAS Life Tastes Good

  και τον Σεφ Βαγγέλη Δρίσκα για τη πρωτιά μου στο διαγωνισμό

 Η Ρώμη συννεφιασμένη και βροχερή αυτή τη φορά αλλά πάντα πανέμορφη  μου χάρισε  μια μοναδική εμπειρία. Ένα δείπνο στο καλύτερο εστιατόριο της Ρώμης, το  La Pergola,. στο roof garden του ξενοδοχείου Rome Cavallieri,  βρεβευμένο με 3 αστέρια Michelin. 
Επιπλέον, η Αμερικανική Ακαδημία Επιστημών Φιλοξενίας έχει απονείμει στο  La Pergola  το πολυπόθητο "Πέντε Αστέρων Diamond Award!"

 - Μια κάβα με πάνω από 53.000 μπουκάλια, ένα μενού με 29 επιλογές, ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι εκλεκτής ποιότητας και τα καλύτερα συστατικά της Μεσογείου,

Γαστρονομική εμπειρία.με ατμόσφαιρα και στύλ. Τραπέζια  με επίχρυσο πιάτα και μαχαιροπήρουνα.  Ωραία έργα ζωγραφικής, ένα σπάνιο υφαντό Aubusson, πορσελάνη Sèvres, μανουάλια 18ου αιώνα , πολύτιμα έπιπλα αυτοκρατορικά και μια υπέροχη συλλογή από χειροποίητο φυσητό γυαλί από τον Emile Galle. Στο κέντρο της αίθουσας είναι ένα επιβλητικό αγγείο  του 17ου αιώνα, κάθε μέρα στολισμένο με μια εντυπωσιακή σύνθεση λουλουδιών.
Και το κυριότερο μια πανοραμική θέα στην αιώνια πόλη που απλώνεται απο κάτω.

 Το μενού υπογράφει ο πολυβραβευμένος Chef  Heinz Beck

"Καλό Πάσχα "

 

Εύχομαι σε όλους  Καλή Ανάσταση και  Καλό Πάσχα. Να περάσετε όμορφα 

με τους αγαπημένους σας και η Ανάσταση  του Θεανθρώπου  να φωτίσει τις ψυχές, όλων μας.

 

Ένα καινούργιο Περιοδικό με '"Γλυκά Μυστικά" και food bloggers

 ΄Ενα περιοδικό ,   νεανικό, φρέσκο, ανάλαφρο με μοντέρνα σχεδίαση θα κυκλοφορήσει στις 4 Απριλίου,

Δείτε το διαφημιστικό σποτ εδώ

.

H Συνάντηση

Ένα ζεστό και φιλικό πρωϊνό , για όλους πιστεύω  όσοι βρεθήκαμε χτές στο Θησείο.
Παρά τη συνεχή βροχή και τη μουντάδα της ατμόσφαιρας η προσέλευση ήταν μεγαλύτερη απ΄οτι περιμέναμε αρχικά.

                  'Ολοι ήρθαν με  κεράσματα ή δώρα που τελικά ανταλλάξαμε μεταξύ μας .

Η 'Ωρα της Συνάντησης πλησιάζει

12 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

τη Κυριακή 

ώρα 11 π.μ.

στο cafe'  ΘΕΑ 

                   στο ΘΗΣΕΙΟ

  Ξεκινήσαμε με τη Βιβή να οργανώσουμε μιά συνάντηση λίγων φίλων bloggers και ανακαλύψαμε πως...είμαστε πολλοί...!!!!

Πολλοί και όχι σκόρπιοι όπως αποδείχτηκε από τις συμμετοχές!!!

BLOGGERS...Let"s meet...!!!...Ραντεβού στο ΘΗΣΕΙΟ....

Ho Ho Ho Chef.. Κι εγώ!

΄Οχι δεν ξεκίνησα τη μαγειρική Πώς θα μπορούσα άλλωστε, με τόσα ωραία blogs μαγειρικής 

που υπάρχουν.Ειναι απλά η συμμετοχή μου στο παιχνίδι  που οργάνωσε η αγαπητή  Μώβ απο το Blog Ειναι μιάμ ή μπλιάξ ,και πραγματικά το χάρηκα πολύ.

Κι ελπίζω να υπάρξουν κι΄ άλλες ωραίες ιδέες που να  ενώνουν και να επεκτείνουν  τη μπλοκοοικογένεια.

Πρίν μερικές  μέρες μια άλλη φίλη η Αγγελική έφτιαξε γλυκές δημιουργίες  απο το δικό μου blog , και τα παρουσίασε, σε μια απόλαυστική  ανάρτησή. Άν δεν τη διαβάσατε κάντε το τώρα .

Σε μένα έτυχε, να μαγειρέψω απο τo Βlog cook with elena της φίλης Ελένης .
Η  Ελένη είναι μια νέα κοπέλα που αγαπά πολύ τη μαγειρική και παρ΄οτι ξεκίνησε,
πρίν λίγους μήνες  το blog της,  βρήκα πολλές, απλές και νόστιμες συνταγές.

Ο Διαγωνισμός της L G - HELLAS Life Tastes Good

Το Carrot cake μου πήρε τη πρώτη θέση  στο διαγωνισμό  

 

Ηταν η πρώτη φορά που πήρα μέρος σ' ενα διαγωνισμό και πραγματικά το διασκέδασα πολύ.

Η διοργάνωση άψογη το κλίμα φιλικό και άνετο και διαγωνιζόμενοι και κριτές μια όμορφη παρέα.

 Οι διαγωνιζόμενοι αξιολογήθηκαν από τον Chef-Culinary Expert Βαγγέλη Δρίσκα και τους έξι γνωστούς food bloggers  Donkey and the Carrot, Fooddaily.gr, Taste Advisor, History of Greek Food,  Sugarbuzz και  Pandespani,

 Πολύ ωραία πιάτα και σε εμφάνιση και σε γεύση τουλάχιστον όσα πρόλαβα να δοκιμάσω

 Περισσότερες λεπτομέρειες για τα πιάτα και όλη τη διαδικασία  θα δείτε στο

donkey and the Carrot

που ήταν στη κριτική επιτροπή, και  τα περιγράφει πολύ ωραία στο μπλόγκ της

Εγώ να δώσω απλά, τα ονόματα των διαγωνιζόμενων

και τα πιάτα  τους

Ηλέκτρα Τσαουρδα: Πανσότι με μυρωδικά και τυρί με πέστο από καρύδια

 Νίκη Λαμπρινού: Carrot cake

 Τάσος Κυριάκος: Σοκολατόπιτα

 Σοφία Τζιριμη: Φασολάκια με κιμά και γιαούρτι

 Ξανθή Μπαξεβάνη: Ρολό μπακαλιάρου

Χριστόδουλος-Κλειώ Βέργης: Ρολό χορινό φιλέτο με μετσοβόνε και ποικιλία μανιταριών

Μπίλης Γιαννόπουλος: Φιλέτα γλώσσας με μανιτάρια

 Βιβή Τσαραμίρση: Αλμυρές καραμέλες

And the Winner is....Nicky Lamprinou

Το Carrot cake μου, πήρε τη πρώτη θέση 

Πήραμε και τα δωράκια μας . Ενα πολύ ωραίο Βαλιτσάκι απο την L G.με εργαλεία κουζίνας

Eγώ, πήρα το ταξίδι για τη Ρώμη  και τον Σκούφο, που όταν το φόρεσα ένοιωσα  " Μεγάλη Σεφ"

Μόνο λόγο που δεν έβγαλα. Ξέρετε!! Ευχαριστώ την οικογένειά μου και λοιπά και λοιπά..!

Η Συνταγή 

   ΥΛΙΚΑ
 6  αυγά μεγάλα
350 .m.l. ηλιέλαιο
350 γρ. Light brown sugar
350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
300 γρ καρότο τριμμένο στο τρίφτη ( χοντρό)
50 γρ. σταφίδες (σουλτανίνα)
60 γρ ινδική καρύδα
2 πορτοκάλια (ξύσμα)
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ. κανέλλα
2κ.γ. σόδα

                       Δεν χρειάζεται μίξερ

 Βάζουμε σε μπώλ το αλεύρι με τα μπαχαρικά και τη σόδα και τα ανακατεύουμε.

Σε άλλο σκεύος  ανακατεύουμε  με ξύλινη κουτάλα , (ή απαλά στο μίξερ) τη ζαχαρη με το λάδι και τα αυγά. Προσθέτουμε και το καρότο με τις σταφίδες και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Προσθέτουμε στο μίγμα το αλεύρι με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε να ενωθούν

Το μίγμα θα είναι αραιό.
Ψήνουμε στους 160 C για 1 ώρα περίπου
 Tο αφήνουμε να κρυώσει και το χωρίζουμε στη μέση .( Μπορείτε άν θέλετε  να το μοιράσετε και να  το ψήσετε σε δύο τσέρκια.)

Το κέικ καρότου συνοδεύεται απαραίτητα με Κρέμα Φιλαδέλφεια

 Βάζουμε  λίγη κρέμα τυριού ανάμεσα στα 2 μέρη .

 Τέλος καλύπτουμε το γλυκό με την υπόλοιπη κρέμα και το διακοσμούμε. Εγώ έφτιαξα μικρά καρότα απο ζαχαρόπαστα

Ευχαριστώ πολύ όλους  για τις φωτογραφίες που μου στείλατε

Ο διαγωνισμός της L G-Hellas - Life Tastes Good και η πρόκριση της συνταγής μου

O  Διαγωνισμός της LG Hellas  

πέρασε στη τελική φάση, και είμαι πολύ χαρούμενη που η συνταγή μου επιλέχτηκε απο τον Σεφ Βαγγέλη Δρίσκα μέσα στις 10 καλύτερες . Ετσι στις 10 Νοεμβρίου μαζί με τους άλλους 9 προκριθέντες, θα φτιάξω το Carrot cake μου.

Θα εκτελέσουμε  ζωντανά στο Driskas (test) kitchen by Cook-Shop τις συνταγές  μας.