Πώς καλύπτουμε τούρτα- Cake- με ζαχαρόπαστα Βήμα - Βήμα

Εύκολος τρόπος να ανοίξετε τη ζαχαρόπαστα και να έχετε  ένα όμορφο, λείο  αποτέλεσμα, χωρίς βουναλάκια και λακούβες

Απαραίτητη προϋπόθεση ένα καλά στρωμένο κέϊκ . Μη νομίζετε οτι η πάστα θα καλύψει τις ατέλειες.
Αντιθέτως θα τις μεγεθύνει.

Φτιάξτε το κέικ σε φόρμα (ή 2 ή 3 τσέρκια ).

Παγώστε το στο ψυγείο και χωρίστε το με μαχαίρι σε 2-4 επίπεδα.

Βάλτε τη κρέμα της αρεσκείας σας ανάμεσα

Διορθώστε το σχήμα με μαχαίρι όπου χρειάζεται.


Χρησιμοποιήστε μια κρέμα για να καλύψετε  το κέικ. Στρώνετε καλά με τη σπάτουλα , αφαιρείτε το περίσσευμα και  αφού έχετε ένα ωραίο λείο αποτέλεσμα, το βάζετε στο ψυγείο

Aρωματικό κέϊκ μήλου

Τα μήλα έκαναν την εμφάνισή τους  . Διαλέξτεεεε!

και πάμε, να φτιάξουμε ένα πολύ ζουμερό και αρωματικό κέϊκ .

Gerbera Cup cakes

Εφτιαξα αυτά τα Cup cakes για τα γενέθλια της κόρης μου Ελίνας 

Σιροπιαστά Βανίλια Cup cakes με καφέ και γέμιση σοκολάτας στο κέντρο.
Επάνω, έχουν κρέμα τυριού και είναι στολισμένα με ζέρμπερες απο  ζαχαρόπαστα

My 7

Όπως καταλάβατε το 7 είναι με ζαχαρόπαστα

Ήρθε λοιπόν και η σειρά μου να κάνω το δικό μου απολογισμό, αφού με

προσκάλεσε η φίλη  Εύα  απο το  Funky cook στο παιχνίδι των 7.
Την ευχαριστώ πολύ.

1. H πιο δημοφιλής ανάρτησή μου είναι μακράν η 

Krapfen

 

Tα ερωτεύτηκα απο τη πρώτη στιγμή που τα δοκίμασα, πρίν μερικά χρόνια,  στη Βιέννη.
Τα krapfen  μοιάζουν λίγο με τα Donuts αλλά είναι πιό  αφράτα  με απαλή υφή και  ντελικάτη γεύση 
Είναι ιδανικά για το μπουφέ  του  απογευματινού  καφέ .Γεμιστά με μαρμελάδα βερύκοκο, πραλίνα ή κρέμα. Απολαύστε τα φρέσκα . Τα krapfen είναι γλυκό ημέρας,. όπως και τα donuts.
Μην ανησυχείτε ομως δεν θα μείνει τίποτα. Εγώ με το ζόρι κράτησα μερικά για τη φωτογράφιση

Επιδόρπιο με -Μπισκότα μαρέγκας και σορμπέ σύκου-

Αφράτα μπισκότα μαρέγκας ( μπεζέδες)  που μπορείτε να τα απολαύσετε και σκέτα .

Μπορείτε να τα χρωματίσετε.ή  να στολίσετε τουρτες  και γλυκά. .Εγώ αυτή τη φορά τα συνδύασα με σορμπέ σύκου,  που  το είχα δοκιμάσει το καλοκαίρι  και μ΄εντυπωσίασε .

Bάπτιση - Μπομπονιέρες απο Ζαχαρόπαστα και ανθισμένα Cupcakes

Και το όνομα αυτού Γιώργος

Βάπτιση στο πάρκο της Καισαριανής  με γλυκές  χειροποίητες δημιουργίες SfC

Mπομπονιέρα παπουτσάκι απο ζαχαρόπαστα

Wedding Cup cakes

Cup cakes με λευκό περλέ λουλούδι απο ζαχαρόπαστα

"Γεύσεις " Απο Σαντορίνη

Τούρτα με μούς σοκολάτα και μαστίχα

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

Ηλιοβασίλεμα - Καλντέρα -  Μπαλκόνια με θέα στο Αιγαίο!

Ενα νησί με ιδιαίτερη ομορφιά που  μαγεύει  τον επισκέπτη.

Θα σταθώ στη γευστική εμπειρία μου απο την εβδομάδα που πέρασα  εκεί .

Η πρώτη εντύπωση ήταν απογοητευτική αφού τα περισσότερα μαγαζιά ειναι τουριστάδικα, all-day χωρίς καμμία ποιότητα και σχετικά ακριβά. Ομως ψάχνοντας λίγο, γεύτηκα πραγματικά πολύ ωραία πιάτα

που τα συνιστώ ανεπιφύλακτα

Cup cakes για το καλοκαίρι

Σιροπιαστά Βανίλια  cup cakes  με παγωτό

Τα Cup cakes συνήθως σερβίρονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Ηθελα να φτιάξω  ένα, που να τρώγεται παγωμένο και νομίζω πως τα κατάφερα .
Το σιρόπι με  καφέ δίνει υπέροχη γεύση και συγχρόνως το κρατάει υγρό και αφράτο . Λίγη σοκολάτα  γκανάς στο κέντρο δένει υπέροχα με τη γεύση του καφέ. Συνοδεύεται με παγωτό βανίλια

Συνταγή
Για 12 -15 Cup cakes