ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΣΤΗΣΙΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΤΑΣ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ
ΚΑΙ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
( Για όλα τα επίπεδα)
Απευθύνεται σε όσους θέλουν να μάθουν τη διαδικασία στησίματος και διακόσμησης τούρτας με ζαχαρόπαστα.
Η εκπαίδευση θα γίνει σε σοκολατένιο sponge cake με σιρόπι
Η εκπαίδευση θα γίνει σε σοκολατένιο sponge cake με σιρόπι
Περιλαμβάνει
- Κόψιμο του κέικ σε επίπεδα (Σοκολατένιο Victoria cake με σιρόπι )
- Γέμιση με απαλή κρέμα Swiss meringue buttercream
- Κάλυψη με γκανάς σοκολάτας ( τεχνική sharp edges)
-Καλυψη της τούρτας με ζαχαρόπαστα με επαγγελματικό φινίρισμα και κοφτερές γωνίες
-Κατασκευή φιόγκου
-Κατασκευή διακοσμητικού θηρεού και μονόγραμμα με στένσιλ
Εφαρμογή λαμπερού χρυσού για τις λεπτομέρειες της διακόσμησης
Ενα δημιουργικό σεμινάριο 9 ωρών ώστε να εκπαιδευτείτε σε ολη τη διαδικασία και να μπορείτε να δημιουργείτε κι εσείς άρτια διακοσμημένες τούρτες.
Θα είναι χρήσιμο και σε όσους εχουν ήδη κάποια εμπειρία
αλλα επιθυμούν να έχουν ενα επαγγελματικό αποτέλεσμα στη τούρτα τους
αλλα επιθυμούν να έχουν ενα επαγγελματικό αποτέλεσμα στη τούρτα τους
.Θα πάρετε μαζί σας
Τη διακοσμημένη τούρτα σας
Γραπτές οδηγίες και σχέδια του σεμιναρίου
Τη διακοσμημένη τούρτα σας
Γραπτές οδηγίες και σχέδια του σεμιναρίου
Τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.
Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα
Η ώρα λήξης των σεμιναρίων είναι κατά προσέγγιση και εξαρτάται απο τη ροή του κάθε τμήματος
