Florist Wedding Cake Masterclass

ΝΕΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

FLORIST WEDDING CAKE

Ενα διήμερο σεμινάριο γαμήλιας τούρτας 3 ορόφων (ομοίωμα) με τεχνικές διακόσμησης 

και δημιουργία σύνθεσης λουλουδιών 

Απευθύνεται σε άτομα με εξικείωση στη χρήση ζαχαρόπαστας και προηγούμενη εμπειρία στη διαμόρφωση λουλουδιών.

Θα διδαχτείτε 

Καλύψη τούρτας με επαγγελματικό φινίρισμα και τεχνική sharp edges

Τεχνική Watercolor 

Εφαρμογή λαμπερού χρυσού ( βρώσιμο)

Εφαρμογή φύλλων χρυσού.

 Δημιουργία λουλουδιών και φύλλων 

( Ανοιχτές παιώνιες - Ylang Ylang -Ανοιχτό τριαντάφυλλο - Ολανδικές τουλίπες κ.α.)

Δέσιμο λουλουδιών και φύλλων σε σύνθεση ( Spray ) που μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε άλλη τούρτα 

Για τα λουλούδια θα χρησιμοποιήσουμε νέου τύπου flower paste (με μεγάλη γκάμα χρωμάτων) για πραγματικά λεπτά και ανθεκτικά λουλούδια που στεγνώνουν γρήγορα και μένουν αναλοίωτα για πάντα.

Ενα ιδιαίτερα δημιουγικό διήμερο σεμινάριο που θα σας δώσει την ευκαιρία να εξελιχθείτε σε τεχνικές διακόσμησης και στη διαμόρφωση λουλουδιών

Θα σας δοθούν αναλυτικές οδηγίες και σχέδια του σεμιναρίου, οι συνταγές μου 

για κέικ και κρέμες και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου. 

Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.

ΤΙΜΗ 250 ευρώ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
1) 11-12 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 19.00 1 ΘΕΣΗ

2) 29-30 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 19.00
Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail 

sfc.lamprinou@gmail.com

Δείτε ολο το προγραμμα σεμιναρίων στη σελίδα

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ 2016-2017

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

Μεγάλο Πασχαλινό αυγό λευκής σοκολάτας  στολισμένο με ζαχαρόπαστα

Αυγό μαύρης σοκολάτας στολισμένο με σοκολατένια τριαντάφυλλα και φύλλα χρυσά

Μικρά σοκολατένια αυγά (12 εκ ) με διακόσμηση κουκουβάγια και κουνέλι 

Στο σεμινάριο αυτό θα φτιάξετε και θα πάρετε μαζί σας 

2 μεγάλα σοκολατένια αυγά 18 εκ υψος και 1 μικρό 12 εκ ύψος 

όπως φαίνονται στις φωτογραφίες 

Θα μάθετε ακόμη ,πώς να βάφετε αυγά με χρώματα ζαχαροπλαστικής , πώς να τα στολίζετε με ζαχαρόπαστα και άλλα υλικά,πώς να κάνετε ντεκουπάζ  αλλα και άλλες τεχνικές και ιδέες διακόσμησης.

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ

2 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00

3 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00

9 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00

10 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10 .00 - 17,00

ΤΙΜΗ 120 ΕΥΡΩ
Για κρατήσεις στείλτε mail : sfc.lamprinou@gmail.com

Λευκα σοκολατένια αυγά θα βρείτε αποκλειστικά στο The cake house . 

Παρακολουθείτε την ενημερωμένη σελίδα υων σεμιναρίων για το πλήρες πρόγραμμα
http://www.sugarflowerscreations.com/p/2015-2011.html

Cup cakes στα χρώματα του πάθους και απόλυτα σοκολατένια εμπειρία

Valentine's day - Red roses Cup cakes

ΥΛΙΚΑ (για 12 - 14 cupcakes )

140 γρ  Βούτυρο Αγελ.
140 γρ μαύρη  σοκολάτα (70%)
60 ml. δυνα'ο καφέ
55 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
55 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 πρέζα Σόδα 
110 γρ  dark soft  brown sugar (σκουρα μαλακή ζάχαρη)
110 γρ  light soft brown sugar (ανοιχτη μαλακή ζάχαρη)
15 γρ κακάο
2 μεγάλα αυγά
50 ml Ξυνόγαλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε μπέν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων να λιώσουν.
Ανακατέψτε και προσθέστε το ζεστό καφέ. Αφήστε για 10 λεπτά να κρυώσουν

Βάλτε στο κάδο του μίξερ όλα τα στέρεα υλικά  ανακατέψτε με κουτάλι και κάντε μια λακουβίτσα 
στο κέντρο 

Ανακατέψτε τα αυγά με το ξυνόγαλα και προσθέστε τα στο κάδο με τα στερεά υλικά.
Χτυπήστε απαλά σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέστε το μείγμα της σοκολάτας λίγο λίγο 
Ανεβάστε ταχύτητα και χτυπήστε μεχρι να ομογεννοποιηθούν.
Μοιράζετε το μείγμα στις θήκες cupcakes και ψήνετε στον αέρα σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτα περίπου.

Ο στολισμός ειναι με ζαχαρόπαστα . Τα κόκκινα τριαντάφυλλα ειναι φτιαγμένα με πάστα μοντελισμού Saracino.

ΝΕΟ ΘΕΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ

Δημιουργία Παιώνιας , Μανόλιας και φύλλων, με πάστα λουλουδιών και διακόσμησή τους

 σε τούρτα, με κομψές λεπτομέρειες.

Θα μάθουμε

 2 μεγάλα εντυπωσιακά λουλούδια και φύλλα

Τεχνικές για την δημιουργία λουλουδιών με πάστα λουλουδιών.

( Διαμόρφωση πετάλλων και δέσιμο)

Κάλυψη τούρτας ( ομοίωμα) με ζαχαρόπαστα με τεχνική

περλέ φινιρίσματος και sharp edges

- Δημιουργία διακοσμητικών στοιχείων με χρυσές λεπτομέρειες

Ενα δημιουργικό σεμινάριο διάρκειας 10 ωρών (1 Μέρα)
3 τμήματα 
1) 6 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ  2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00
2) 7 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2016  ΩΡΑ 10.00 - 20.00
3) 5 ΜΑΡΤΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 20.00
ΤΙΜΗ 150 ΕΥΡΩ
Παπαναστασίου 14 Περισσός 
Για κρατήσεις, στο mail 
sfc.lamprinou@gmail.com

ΝΕΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2015

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑΣ (ΑΡΧΑΡΙΩΝ) 

Το σεμινάριο απευθύνεται σε όσους θέλουν να γνωρίσουν τη ζαχαρόπαστα και τις 

δυνατότητές της στη διακόσμηση των γλυκών.

Περιλαμβάνει

-Παρασκευή σπιτικής ζαχαρόπαστας

-Ιδιότητες, χρωματισμός, ειδη ζαχαρόπαστας ( πάστα μοντελισμού - παστα λουλουδιών κλπ)

και χρήση.

-Δημιουργία διακοσμητικών και χρήση εργαλείων και κουπάτ.

- Εφαρμογή σε μπισκότα cup cakes και τούρτα ( ομοίωμα)

Ενα δημιουργικό σεμινάριο 6 ωρών για να γνωρίσετε το μαγικό κόσμο της ζαχαρόπαστας

Θα πάρετε μαζί σας τις δημιουργίες σας . γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου και φυσικά

τις συνταγές μου για κέικ , μπισκότα, cup cakes και κρέμες που τα συνοδεύουν.

Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου

Ημερομηνίες

 3 Οκτωβρίου Ωρα 10,00-16,00  - FULL

31 Οκτωβρίου  Ωρα 10,00-16,00 - FULL

13 Νοεμβρίου Ωρα 15.00- 21.00- FULL
9 Ιανουαρίου 2016   Ωρα 10,00-16,00  1 ΘΕΣΗ
30 Ιανουαρίου 2016 Ωρα 10.00-16,00
13 Φεβρουαρίου 2016 Ωρα 10.00-16,00

Τιμή 100 ΕΥΡΩ

Για πληροφορίες και κρατήσεις : 

e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ

Απευθύνεται σε όσους θέλουν να μάθουν τη διαδικασία στησίματος και διακόσμησης 

τούρτας με ζαχαρόπαστα

Περιλαμβάνει

-κόψιμο του κέικ ( Σοκολατένιο Victoria sponge cake με σιρόπι ) σε επίπεδα ,γέμιση με μαρέγκα βουτύρου  και κάλυψη με γκανάς.

Κάλυψη της τούρτας με ζαχαρόπαστα

Αερόστατο 3D , συννεφάκια και διακοσμητικά στοιχεία , με πάστα μοντελισμού

Διακόσμηση της τούρτας.

Ενα δημιουργικό σεμινάριο 8 ωρών ώστε να μάθετε ολη τη διαδικασία 

και να μπορείτε εύκολα να διακοσμήσετε τις τούρτες σας 

με άρτιο φινίρισμα και επαγγελματικό αποτέλεσμα 

.Θα πάρετε μαζί σας τη διακοσμημένη τούρτα σας. γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου και φυσικά

τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.

Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου

Για το σεμινάριο αυτό δεν χρειάζεται ιδιαίτερη εμπειρία αλλα θα βοηθούσε αν έχετε παρακολουθήσει κάποιο σεμινάριο αρχαρίων, ή έχετε μικρή εστω εμπειρία στη ζαχαρόπαστα

Ημερομηνίες
 4 Οκτωβρίου Ωρα 10.00- 18.00- FULL
1 Νοεμβρίου  Ωρα10,00-18,00- FULL
20 Νοεμβρίου Ωρα 12.00 -20.00 -  FULL
10 Iανουαρίου Ωρα 10.00- 18.00 - FULL
31 Ιανουαρίου 2016 Ωρα 10,00 - 18,00
14 Φεβρουαρίου  2016 Ωρα 10,00-18,00

Τιμή 120 ΕΥΡΩ

Για πληροφορίες και κρατήσεις : 

e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ WONDERLAND TOPSY TURVY CAKE 

(ΓΙΑ ΜΕΣΟ ΚΑΙ ΠΡΟΧΩΡΗΜΕΝΟ ΕΠΙΠΕΔΟ )

Το σεμινάριο αυτό ειναι διήμερο , ώστε να εκπαιδευτείτε και να κατανοήσετε πλήρως.
 ολη τη διαδικασία μιας τέτοιας απαιτητικής κατασκευής οσον αφορά το στήσιμο αλλα και τα διακοσμητικά στοιχεία 
Θα μάθετε.
-Πώς δίνουμε  το φάλτσο σχήμα στο κέικ με τη μέθοδο της γλυπτικής,
-Πώς γεμίζουμε  με  κρέμα και καλύπτουμε  με γκανάς , με την πιο απλή μέθοδο για απόλυτα
αιχμηρές γωνίες και λείες πλευρές,
-Πώς να στήνετε και να στηρίζετε τέτοιες τούρτες
Ακόμη 
Φτιάχνουμε τα διακοσμητικά 
Τσαγιέρα φλυτζάνι, ρολόι , καπέλο, μανιτάρια και λουλούδια, με πάστα μοντελισμού.
Χρήση χρωμάτων με πινέλο και αερογράφο.,
Στήσιμο της τούρτας και διακόσμηση (Ο ενας οροφος ειναι κέικ και ο άλλος φελιζολ)

Φυσικά Θα πάρετε μαζί σας τη διακοσμημένη τούρτα σας. γραπτές οδηγίες του σεμιναρίου,

τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.

Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου

Ημερομηνίες
17- 18 Oκτωβρίου - FULL
  7-8  Νοεμβρίου- FULL
14-15 Νοεμβριου - FULL
23-24 Ιανουαρίου 2016

Ωρες 10.00 - 17,00

Τιμή 200 ΕΥΡΩ

Για πληροφορίες και κρατήσεις : 

e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ 

Christmas cookies collection

Μια συλλογή απο Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με Royal icing.

Τεχνικές που θα δουλέψουμε

Γεμισμα μπισκότου , Περιγράμματα , εκτύπωση,φύλλα  γκύ με κορνε,
3D μπισκότα,με χρήση σφραγίδας
και συνδυασμό γλάσσου με αλλα υλικά όπως ζαχαρόπαστα  κουφετα και  χρώματα σε σκόνη
Διάρκεια σεμιναρίου 7 ώρες
Απαιτείται μικρή έστω εμπειρία στο royal 
Ημερομηνιες
22 Νοεμβρίου - FULL
29 Νοεμβρίου  FULL
6 Δεκεμβρίου
Ωρα έναρξης 11.00
Τιμή 120 ευρώ

Για πληροφορίες και κρατήσεις : 

e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com

Αν κάνετε κράτηση και τα 2 Χριστουγεννιάτικα θέματα η τιμή ειναι 200 ευρω

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟΣΠΙΤΟ

Μια διαφορετική εκδοχή του Gingerbread house,

σ΄ένα δημιουργικό σεμινάριο διάρκειας 7 ωρών

Θα φτιάξει ο καθένας το δικό του σπιτάκι, υψους 20 εκατοστών,

 (σε χρώμα της επιλογής του) καθώς και τα διακοσμητικά του ( δέντρα κλπ)

.

ΤΙΜΗ 90 ΕΥΡΩ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ

21 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ - ΩΡΑ 11.00

28 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ- ΩΡΑ 11.00 - 1 ΘΕΣΗ

5 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ- ΩΡΑ 11.00

Αν κάνετε κράτηση και τα 2 Χριστουγεννιάτικα θέματα η τιμή ειναι 200 ευρω

Για πληροφορίες και κρατήσεις : 

e-mail : sfc.lamprinou@gmail.com

Ολα τα υλικά και τα εργαλεία περιλαμβάνονται στις τιμές 

Τα σεμινάρια γίνονται στο The cake house 

 Παπαναστασίου 14 Περισσός- Αθήνα 

ΕΙΔΙΚΕΣ ΕΚΠΤΩΣΕΙΣ

10% ΕΚΠΤΩΣΗ Στους κατόχους κάρτας ανεργίας 

                              Στούς σπουδαστές σχολών μαγειρικής- ζαχαροπλαστικής

                            ή σε όσους παρακολουθήσουν κύκλο σεμιναρίων

Τηλ επικοινωνίας 6932604675

Δείτε την σελιδα των σεμιναρίων για νέες ημερομηνίες
http://www.sugarflowerscreations.com/p/2015-2011.html

Τα τελευταία σεμινάρια της σαιζόν

Εκπαιδευτικό σεμινάριο τούρτας ΠΡΙΒΕ 

Θα επαναληφθει με 2 τμήματα ακόμη 

13 και 14 Ιουνίου ( Τμήμα 6 ατομων)
Υπάρχει θέση μονο για τις 13 
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΤΟΥΡΤΑΣ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ
ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ  
Απευθύνεται σε όσους θέλουν να φτιάχνουν τούρτα με ζαχαρόπαστα με άψογο αποτέλεσμα και αιχμηρές γωνίες.
Θα εκπαιδευτείτε
-Kόψιμο του κέικ σε επίπεδα (Σοκολατένιο Victoria sponge cake με σιρόπι )
-Στήσιμο της τούρτας σας
-γέμισμα με μαρέγκα φράουλας
-Κάλυψη με γκανάς σοκολάτας με τη πιο απλή μέθοδο για Sharp edges
- Κάλυψη με ζαχαρόπαστα.με αψογο αποτέλεσμα και αιχμηρές γωνίες.
-Διακοσμητικό μεγάλο τριαντάφυλλο (με πάστα λουλουδιών) και δαντέλα για το τελείωμα.
-Κάλυψη δίσκου
Ολα τα εργαλεία και υλικά ( Κέικ - κρέμες - γκανάς - ζαχαρόπαστες κλπ) περιλαμβάνονται στη τιμή
Φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας τη τούρτα σας,
ολες τις συνταγές και οδηγίες καθώς και πιστοποιήση παρακολούθησης

για πληροφορίες, e mail - lambrinoue@gmail.com

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΛΟΥΛΟΥΔΙΩΝ

20 Ιουνίου

Θα μάθετε τεχνικές διαμόρφωσης λουλουδιών  και θα φτιάξετε

.Τριαντάφυλλο και μπουμπούκι με κοτσάνι , κάλυκα και φύλλο.

.Μεγάλη εντυπωσιακή Ντάλλια

.Μικρά λουλούδια και κάλες με κοτσάνι

για πληροφορίες, e mail - lambrinoue@gmail.com

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΝΥΦΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

21 ΙΟΥΝΙΟΥ

Θα μάθετε ολα τα μυστικά του Royal icing και θα εκπαιδευτείτε στις πυκνότητες.

πάνω σε 5 σχέδια με διαφορετικές τεχνικές
. Γέμισμα. περιγράμματα ( Pipping) λεπτές γραμμές και καμπύλες.
2 D και 3 D μπισκότα
Οψη δαντέλλας με ροαγιαλ 
Μικρά λουλούδια και φύλλα

για πληροφορίες, e mail - lambrinoue@gmail.com

Τα επόμενα νέα σεμινάρια θα ξεκινήσουν τον Σεπτέμβριο του 2015

Καλή Πρωτομαγιά

Τούρτα Ανοιξιάτικο καπέλο

Tα διακοσμητικά και τα λουλούδια είναι  απο ζαχαρόπαστα (gumpaste) 

Η τούρτα έγινε για το περιοδικό 'Γλυκά μυστικά'  

και μπορείτε να τη δείτε βήμα- βήμα και να τη φτιάξετε κι εσείς

Καλή Ανάσταση - Καλό Πάσχα

Μεγάλο σοκολατένιο αυγό στολισμένο με Κάλες και μικρά λουλούδια 

με ζαχαρόπαστα Saraccino 

O φιόγκος φτιάχτηκε με πάστα σοκολάτας

Καλή Ανάσταση .. Καλό Πάσχα, σε όλους..

Καλές Απόκριες

Η τούρτα έγινε για το περιοδικό "Γλυκά μυστικά"
Κάθε μήνα, μπορείτε να δείτε δημιουργίες μου  στο περιοδικό και να τις φτιάξετε κι εσείς, καθώς σας δείχνω βήμα - βήμα όλη τη διαδικασία αλλά και συνταγές.

Η Μάσκα καθώς και όλα τα διακοσμητικά ειναι φτιαγμένα με ζαχαρόπαστα ( Gum paste )

Χριστουγεννιάτικες μπάλες !! Γλύκισμα

Ένα ατομικό γλυκό για το γιορτινό τραπέζι

Συνταγή για 6 μπάλες ( cake pops)

500 γρ θρυμματισμένο σοκολατένιο κέικ

150 γρ γκανάς σοκολάτας

Φτιάξτε ένα Layer cake  Αφήστε το να κρυώσει και θρυμματίστε το μέσα σε μεγάλο μπώλ.

Προσθέστε τη γκανάς 

Πλάστε το πολύ  καλά να ομογενοποιηθεί.  .  

Θρυμματίστε και ξαναπλάστε μερικες φορές.

Σχηματίστε 6 μπάλες των 100 γρ περίπου, πλάθοντας με  τα χέρια

και βάλτε τις στο ψυγείο να παγώσουν

Η κάλυψη έγινε εξωτερικά με σιέλ ζαχαρόπαστα. 

Η διακόσμηση με Royal ( Pipping) .Οι νιφάδες και  το χρυσό γαντζάκι,απο ζαχαρόπαστα 

Τέλος, ένα πέρασμα με περλέ σπρέυ  δίνει τη γιορτινή λάμψη

Καλά Χριστούγεννα !!!

.

Μπισκότα Γάμου. Λευκά με ασημί "κόσμημα "

 Συνδυασμός Royal με ζαχαρόπαστα

Η ιδέα προέκυψε απο τη τούρτα γάμου στο προηγούμενο Post

Το κόσμημα φτιάχτηκε απο ζαχαρόπαστα με mold  και αφου στέγνωσε

 το έβαψα με ασημί χρώμα 

To γέμισμα έγινε με royal icing  και αμέσως βύθισα το "κόσμημα" στο κέντρο,

Το κουπάτ για τα μπισκότα ηταν ειδική παραγγελία στην Κατερίνα Αναγνωστάκη

απο το http://gkcookies.com/

Το Mold ειναι απο τη Ζαχαρούπολη

Δείτε συνταγή για το Royal icing ΕΔΩ

                                                    Δείτε συνταγή για τα μπισκότα ΕΔΩ

Πασχαλινή δημιουργία Βήμα - βήμα

Ενα μεγάλο πασχαλινό αυγό με γέμιση  cakepops 

Η δημιουργία αυτή έγινε για το περιοδικό 'ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ"

στο περσινό πασχαλιάτικο τεύχος.

Θα χρειαστείτε 800 γρ κέικ

και 230 γρ. μερέντα ή γκανας 

Θρυμματίστε το κέικ σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε κρεμα  και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν

 Πλάστε το μείγμα καλά, δώστε του το σχήμα αυγού και βαλτε το στο ψυγείο να παγώσει.

Εν τω μεταξύ φτιάξτε τα διακοσμητικά λουλούδια

Δείτε βήμα-βήμα το λουλούδι του υάκινθου

Φτιάξτε τα μικρά λουλούδια

Ανοιξτε τη ζαχαρόπαστα και καλύψτε το αυγό

 Αρχίστε τη διακόσμηση

Μπορείτε αντι για cakepops να χρησιμοποιήσετε ενα έτοιμο σοκολατένιο αυγό

Δείτε ΕΔΩ διακόσμηση σε μικρά σοκολατένια αυγουλάκια

Η φωτογράφιση έγινε στο χώρο του περιοδικού απο την Ελεάννα Κουρκουλοπούλου

Stylist  Πάνος Λιοντής

Στη σελίδα των Γλυκών μυστικών μπορείτε να δείτε και άλλες τεχνικές Βήμα- Βήμα

ΕΔΩ

Madeira Sponge Cake

Ιδανικό για γλυπτική ( sculpture cake) 3D τούρτες

Δεν θρυμματίζεται όταν το διαμορφώνετε με μαχαίρι και δένει πολύ ωραία με βουτυρόκρεμα 

ΥΛΙΚΑ ( για 2 χαμηλά ταψάκια 20-22 εκ

250γρ βουτυρο αγελ σε θερμοκρασία δωματίου

250γρ ζαχαρη

6 αυγα μεγάλα

90 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

180 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κσ γάλα ολόπαχ

1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε στο κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπήστε με φτερό σε μέτρια ταχύτητα

μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει

Προσθέστε ένα ενα τα αυγά προσέχοντας να ομογενοποιειται καλά το ενα, πρίν ρίξετε το επόμενο.

Κοσκινίστε μαζί τα δύο αλεύρια και προσθέστε τα στο μείγμα Χτυπήστε για λίγο σε πολύ χαμηλή ταχύτητα, να ενωθεί Τελος προσθέστε και τη βανίλια και το γάλα

Βάλτε το μείγμα σε ταψί βουτυρωμένο και αλευρωμένο

Ψήστε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου

Αφήστε να κρυώσει και ξεφορμάρετε

Οταν κρυώσει εντελώς βάλτε το στο ψυγείο να παγώσει για να μπορείτε να το κόψετε εύκολα

Κρέμα βουτύρου

1κγ πουδρα μαρέγκας ( προαιρετικά)

250 γρ μαργαρίνη ή crisco

650 γρ Αχνη κοσκινισμένη

4 -6  κσ γάλα ή νερο

1 βανίλια

Βάλτε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο κάδο του μίξερ και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα με το φτερό Προσθέστε σταδιακά το γάλα κουταλιά - κουταλιά. Χτυπήστε μεχρι να γίνει πλούσια κρέμα Προσθέστε προς το τέλος και τη βανίλια.

Το αυτοκίνητο το ειχα δειξει βήμα- βήμα στο Περιοδικό ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ  Τευχος Οκτωβρίου
Ειχε μήκος 33 εκ και θα χρειαστείτε διπλή δόση κέικ

Δείτε εδώ μερικά απο τα στάδια κατασκευής του