Black and White Cup cakes

 Διπλή γεύση πλούσιας σοκολάτας, με  κρέμα  Φιλαδέλφεια στο κέντρο και κομματάκια σοκολάτας.
Θυμίζει Cheese cake  σοκολάτας. Μια πραγματικά ονειρεμένη γεύση και ιδιαίτερη εμφάνιση.



Τα φημισμένα Black bottom cup cakes με πολλές συνταγές στο διαδύκτιο με μικρές  παραλλαγές  μεταξύ τους..
Μετά απο αρκετές δοκιμές σας δίνω και τη δική μου εκδοχή




Συνταγή
Υλικά
Για 12-15 cup cakes

1)Για το εξωτερικό (Μαύρο)                                    2)    Για το εσωτερικό ( Ασπρο)

200 γρ. αλεύρι                                                             
1 κούπα  Light soft brown sugar                                  225 γρ Τυρι φιλαδέλφεια
50γρ.  κακάο σε σκόνη                                             70 γρ.  Ζάχαρη
1 κ γ.  σόδα                                                               1    αυγό
1/4 κ γ.  αλάτι                                                            50 γρ. σταγόνες σοκολάτας
1 κούπα  νερό
60γρ.   φυτικό λάδι
1 κ σ.  λευκό ξύδι ή μηλίτη
1 κ γ.  βανίλια



Ασπρο
2) Χτυπάμε μαζί, το τυρί Φιλαδέλφεια τη ζάχαρη και το αυγό να γίνει ένα απαλό μίγμα και προσθέτουμε και τις σταγόνες σοκολάτας.Το αφήνουμε στην άκρη.

Μαύρο
1) Bάζουμε στο μπώλ του μίξερ το  αλεύρι  με το κακάο κοσκινισμένα μαζί.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη (Brown)  τη σόδα και το  αλάτι τα ανακατεύουμε και κάνουμε μια λακούβα στο κέντρο
  Σε άλλο σκεύος βάζουμε ολά τα υγρά. Νερό, λάδι, ξύδι και βανίλια. Τα ρίχνουμε όλα στο κέντρο του μπώλ και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν.



-Μοιράζουμε το μίγμα σοκολάτας στα  ειδικά φορμάκια μέχρι τη μέση
-Βάζουμε στο κέντρο  των cupcakes  προσεκτικά μικρή ποσότητα  απο το λευκό μίγμα.Τα κομματάκια σοκολάτας θα το βοηθήσουν να βυθιστεί.


Ψήνουμε στο μεσαίο ράφι του φούρνου στους 170 C  για 20 ΄περίπου


Αφήστε τα να κρυώσουν διακοσμήστε τα άν θέλετε και  βάλτε τα στο ψυγείο .
Προτείνω να τα σερβίρετε  παγωμένα με  λίγη  σαντιγύ, και σιρόπι βύσινο

14 σχόλια:

mia maria είπε...

Πολύ λαχταριστό!

Ξανθή είπε...

Καλημέρα!η κόρη μου μου ζήτησε τυρί να φτιάξει γουακαμόλε!!χαχαχαχα θα το πάρω να φτιάξω τα κεκάκια!!
Πολλά φιλιά.

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ασπρόμαυρος πειρασμός!!
Υπέροχα φαίνονται!
Φιλιά!

Νίκη Λ. είπε...

Καλημέρα!
-Μαρία -Ελενα σας ευχαριστώ πολύ.
-Ξανθή δεν παίρνεις άλλο καλύτερα?
Να δούμε και το γουακαμόλε! Χαχαχα

Penelope είπε...

Και το κερασάκι, στην κορυφή, έδεσε το γευστικό αποτέλεσμα!
Με κρέμα εσωτερικά, δεν έχω κάνει μέχρι σήμερα, με βάζεις στα "αίματα" αγαπητή Νίκη :-))

Emmanouela είπε...

Aπίθανα!!! Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε!!

Μarion, είπε...

Απλά υπέροχα.
Πολύ ωραία συνταγή. Και μ αρέσει που λες να τα βάλουμε ψυγείο.
Θα δοκιμασθούν σίγουρα.
Φιλιά

Eva Z. είπε...

Καλησπέρα...απλά απίθανα μου φαίνονται...

mia xara είπε...

Apithana! To cream cheese me ti sokolata tairiazei poly wraia! XO

manousina είπε...

Τέλεια !!!! Να 'χα ένα!!

Afroditi είπε...

Μπράβο βρε Νίκη!!! πολύ θα ήθελα να είχα 2-3 τώρα! καλό απόγευμα :)

Taste Advisor είπε...

πανέμορφα

kiki είπε...

Τι τέλεια που δείχνουν!!!

Χαρά είπε...

Λες και ήξερες ακριβώς τι μου αρέσει.Όποτε τα ξανακάνεις θα με φωνάξεις για καφέ;Προσφέρομαι και για δοκιμάστρια...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector