Cake International - Birbingham 2019

Το Cake International   ( Birmingham) είναι η μεγαλύτερη γιορτή της Sugar art


Φέτος είχα την τύχη να την επισκεφτώ για τρίτη φορά και θα ήθελα να μοιραστώ την εμπειρία μου μαζί σας!




Παρότι γίνονται πολλές σχετικές εκθέσεις σε διάφορα μέρη του κόσμου, η συγκεκριμένη θεωρείται η πιο σημαντική. Εκεί θα δείτε όλες τις νέες τάσεις, νέα  εργαλεία και υλικά και τις διαφορετικές εφαρμογές τους. Στα περίπτερα των εκθετών θα δείτε κατασκευές πραγματικά ευφάνταστες με εργαλεία που μπορεί να έχετε ήδη και άλλα εντελώς νέα.

Είναι πραγματικά εκπληκτικό να βλέπετε πόσες διαφορετικές εφαρμογές μπορεί να έχει, για παράδειγμα, ένα απλό mold και πώς μπορεί να αξιοποιηθεί προσθέτοντας χρώματα ή λαμπυρίζοντα υλικά Το σίγουρο είναι πως θα θέλετε να τα πάρετε όλα!

Aξίζει πραγματικά να επισκεφθείτε όλα τα περίπτερα καθώς γίνονται αξιόλογα demonstrations από όλους σχεδόν τους εκθέτες. Το σίγουρο είναι ότι θα αποκομίσετε  πολλές φρέσκες ιδέες.







Θα έχετε την ευκαιρία να δείτε  γνωστούς καλλιτέχνες  να κάνουν μικρές παρουσιάσεις όπως για παράδειγμα, πώς να φτιάχνετε  φιγούρες λουλούδια κ.α. Φροντίστε πριν από την επίσκεψή σας να γνωρίζετε το πρόγραμμα αυτών των παρουσιάσεων.

Μπορείτε επίσης  να παρακολουθήσετε καποια mini classes από αγαπημένους σας καλλιτέχνες  σε χαμηλές τιμές. Θα πρέπει βέβαια να έχετε φροντίσει για τη θέση σας αρκετό καιρό πριν.





Είναι μεγάλη μου χαρά και τιμή που και φέτος συμμετείχα στο Cake International σαν ambassador της Saracino! Παρουσίασα 3 κατασκευές στο περίπτερο της εταιρίας και έκανα 3 δίωρα  demonstrations με τεχνικές λουλουδιών χρησιμοποιώντας Saracino pasta bouquet. 







Σε τέσσερα διαφορετικά σημεία μέσα στο περίπτερο, ambassadors απ’ όλο τον κόσμο εναλλάσσονταν ανά δύο ώρες  και έκαναν παρουσιάσεις  και ολιγόλεπτα μαθήματα για τους επισκέπτες που επιθυμούσαν να παρακολουθήσουν.
To περίπτερο ήταν εντυπωσιακά στολισμένο με έργα των  ambassadors τα οποία στο τέλος της έκθεσης δημοπρατήθηκαν για φιλανθρωπικό σκοπό. 






SARACINO STAND











Στο πλαίσιο της έκθεσης υπάρχει και διαγωνισμός με τη συμμετοχή καλλιτεχνών απ’ όλο τον κόσμο,  ερασιτεχνών ή επαγγελματιών. Εκεί μπορείτε να δείτε έργα από  διαφορετικές κουλτούρες, όχι απαραίτητα καλαίσθητα,  κατά την άποψή μου.
Είναι μια ευκαιρία ,κυρίως για νέους καλλιτέχνες, να διαγωνιστούν και να διακριθούν 
Για το διαγωνισμό υπάρχουν κανονισμοί ανά κατηγορία που θα πρέπει να τηρηθούν και αυτό που μετράει περισσότερο είναι η τεχνική αρτιότητα, Οι κριτές μελετούν τα έργα σχεδόν με μικροσκόπιο! Μια μικρή αμυχή σε τούρτα ή ένα σπασμένο φυλλαράκι σε λουλούδι θα μετρήσει πολύ αρνητικά . Η αισθητική ή η πολυπλοκότητα ενός έργου έχει λιγότερη σημασία από την τεχνική αρτιότητα.
Αν αποφασίσετε να πάρετε μέρος θα πρέπει αρκετούς μήνες πριν να δηλώσετε συμμετοχή και φυσικά να φροντίσετε για την ασφαλή μεταφορά του έργου σας. Αν το έργο σας είναι άρτιο τεχνικά το σίγουρο είναι ότι θα διακριθείτε. Ανά κατηγορία τα βραβεία που δίνονται είναι πολλά. Σε κάθε τραπέζι μπορεί να πάρουν κάποια έργα χρυσό κάποια άλλα ασημένιο ή χάλκινο ή απλά  έπαινο.  Μια επιπλέον διάκριση είναι να πάρει κανείς χρυσό και στην κατηγορία του 

Επόμενη παρουσία μου ως ambassador της Saraccino  θα είναι στην έκθεση Cake and Sugar  στις Βρυξέλλες στις 15 Φεβρουαρίου 2020!


Μερικά απο τα έργα του διαγωνισμού που ξεχώρισα 










Πλούσιο φωτογραφικό υλικό θα δείτε ΕΔΩ



Επόμενη παρουσία μου ως ambassador της Saraccino  θα είναι στην έκθεση Cake and Sugar  στις Βρυξέλλες στις 14 - 16  Φεβρουαρίου 2020!














ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ 2018-  2019


Αυτή η σελίδα ανανεώνεται συνεχώς
με τμήματα για αρχάριους και προχωρημένους,
 για πλήρη κατάρτηση
στη διακοσμητική ζαχαροπλαστική
Μάθηση Εκπαίδευση στη διακόσμηση με 
Ζαχαρόπαστα - Royal Icing- Swiss meringue buttercream

Θα με βρείτε και  στο facebook
Sugar flowers Creations - Nicky Lamprinou

Τα σεμινάρια γίνονται στο "The Cake house " 
Αλ. Παπαναστασίου 14 Ν. Ιωνία ( Σταθμός ΗΣΑΠ Περισσός) - ΤΗΛ. 210. 2533884

ΑΘΗΝA

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

SWISS MERINGUE BUTTERCREAM CAKE
AND FLOWERS TECHNIQUES
-
GLOSSY BUTTERCREAM 
AND FLEXIBLE CREAM 





Eνα σεμινάριο πλούσιο σε τεχνικές διακόσμησης με κρέμα 

-Επικάλυψη τούρτας με Swiss meringue buttercream και δημιουργία χρωματικών εφέ.
Νέα συνταγή με λιγότερη ζάχαρη για ακόμη πιό απαλή γεύση
-Παρασκευή κρέμας Glossy buttercream 
Μία κρέμα με γλασσαριστή υφή που μας επιτρέπει να δημιουργούμε εύκολα λουλούδια με κορνέ καθώς είναι ιδιαίτερα σταθερή και δίνει ένα λεπτό, σχεδόν διάφανο αποτέλεσμα στα λουλούδια. (Αρχική συνταγή απο G.G Cakraft)
-Παρασκευή Flexible cream Μία ιδιαίτερη  κρέμα που δίνει πλαστικότητα στα λουλούδια μας και μπορούμε να τα αγγίζουμε χωρίς να χαλάει το σχήμα τους 
(Βασισμένη σε συνταγή της Elisa Prado με κάποιες διαφοροποιήσεις).
- Δημιουργία λουλουδιών  και με τις 2 κρέμες (τριαντάφυλλα, χρυσάνθεμα, κρινάκια κλπ) και φύλλων  με ειδικά κορνέ
- Δημιουργία διχρωμίας και σκιάσεων για φυσικό αποτέλεσμα.
- Δημιουργία σύνθεσης μπουκέτου πάνω σε παραλληλόγραμμη τούρτα.

Τα λουλούδια που θα μάθετε μπορουν να στολίσουν οποιαδήποτε τούρτα ειτε με ζαχαροπαστα, κρέμα ή κλασική τούρτα.Καθως και άλλα γλυκα , cupcakes κλπ.

Οπως σε όλα μου τα σεμινάρια, έχετε πλήρη συμμετοχή και φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας τη δημιουργία σας. Θα πάρετε επίσης έγγραφα και οδηγίες του σεμιναρίου καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης
Όλα τα εργαλεία και υλικά που θα χρησιμοποιήστε παρέχονται δωρεάν 
Προσφέρεται καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ 
30 NOEMBRIOY  2019 ΩΡΑ 10,00 - 17,00 2 Διαθέσιμες θέσεις
19 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2010 ΩΡΑ 10.00 - 19,00

Η ώρα λήξης των σεμιναρίων είναι  κατά προσέγγιση και εξαρτάται απο τη ροή του κάθε τμήματος


Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail 



ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
ΛΟΥΛΟΥΔΙΩΝ 
με flower paste saracino

Για προχωρημένους





Παιώνιες τριαντάφυλλο και φύλλα σε καμβά ( με ζαχαρόπαστα)
Μια μοντέρνα ιδέα παρουσίασης λουλουδιών ( με flower paste)
Μια δημιουργία που θα κρατήσετε για πάντα
( Για προχωρημένους) 

Ενα σεμινάριο ιδιαίτερα λεπτομερές και δημιουργικό για την κατασκευή λουλουδιών με ζαχαρόπαστα.
Θα μάθετε και θα φτιάξετε  
Καμβά ζωγραφικής με ζαχαρόπαστα
Διαμόρφωση πετάλων για πολύ λεπτό αποτέλεσμα και φυσική κίνηση.
Κατασκευή τριαντάφυλλου παιώνιας  και φύλλων 
Σκίαση, με χρώματα σε σκόνη για πραγματικά ρεαλιστική όψη 

Σύνθεση  μπουκέτου στον καμβά.





Οπως σε όλα μου τα σεμινάρια, έχετε πλήρη συμμετοχή και φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας τη δημιουργία σας. Θα πάρετε επίσης έγγραφα και οδηγίες του σεμιναρίου καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης
Όλα τα εργαλεία και υλικά που θα χρησιμοποιήσετε παρέχονται δωρεάν 
Προσφέρεται καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ 
19 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 ΩΡΑ 10,00 - 19,00

Η ώρα λήξης των σεμιναρίων είναι  κατά προσέγγιση και εξαρτάται απο τη ροή του κάθε τμήματος


Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail 



ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

FAULT LINE CAKE 











Μοντέρνα τούρτα με την τεχνική Fault line 

Σ αυτό το σεμινάριο θα διδαχθείτε
Πώς να φτιάξετε Swiss meringue buttercream
Πώς να την χρωματίσετε 
Πώς να καλύψετε τούρτα με Swiss meringue buttercream 
Πώς να δημιουργήσετε το ρήγμα της τούρτας 
Πώς να στρώσετε την κρέμα με πραγματικά λείο αποτέλεσμα 
Πώς να βάψετε την κρέμα με χρυσό ή περλέ 
Πώς να  φτιάξετε μπουκέτο και
Πώς να στολίσετε την τούρτα σας με φυσικά φρέσκα λουλούδια

Η τεχνικές θα εφαρμοστούν σε ομοίωμα τούρτας αλλα θα γίνει επίδειξη σε πραγματική τούρτα,
Είναι μία τεχνική που μπορεί να εφαρμοστεί τόσο σε κέικ όσο και σε τούρτα ψυγείου.


Οπως σε όλα μου τα σεμινάρια, έχετε πλήρη συμμετοχή και φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας τη δημιουργία σας. Θα πάρετε επίσης έγγραφα και οδηγίες του σεμιναρίου καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης
Όλα τα εργαλεία και υλικά που θα χρησιμοποιήστε παρέχονται δωρεάν 
Προσφέρεται καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ 
20 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 ΩΡΑ 10,00 - 17,00

Η ώρα λήξης των σεμιναρίων είναι  κατά προσέγγιση και εξαρτάται απο τη ροή του κάθε τμήματος


Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail 


ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑΣ

ΤΟΥΡΤΑ - CUPCAKES - ΜΠΙΣΚΟΤΑ
( Για όλα τα επίπεδα)


Ενα δημιουργικό σεμινάριο 9 ωρών,
ώστε να εκπαιδευτείτε σε όλη τη διαδικασία και να μπορείτε να δημιουργείτε κι εσείς άρτια διακοσμημένες τούρτες, cupcakes και μπισκότα. 
Θα είναι  χρήσιμο και σε όσους έχουν ήδη κάποια εμπειρία  
αλλα επιθυμούν να έχουν ενα επαγγελματικό  αποτέλεσμα 



Περιλαμβάνει:
Εσωτερικό τούρτας (Ζουμερό σοκολατένιο κέικ )
Γέμιση με μαρέγκα βουτύρου
 Κάλυψη με γκανάς
 Κάλυψη με ζαχαρόπαστα 
Κάλυψη και διακόσμηση Cupcakes ( ζουμερής σοκολάτας) και μπισκότων 
Κατασκευή παιδικής φιγούρας  με πάστα μοντελισμού saracino,
Λουλούδια, απλές φιγούρε,ς σχέδια με mold, 
Σκιάσεις με χρώματα και χρυσά γκλίτερ 
Λεπτομέρειες με royal






















.Θα πάρετε μαζί σας  τα διακοσμημένα γλυκά 
 Τούρτα , 2 cupcakes και 3 μπισκότα όπως φαίνονται στη φωτογραφία  
Γραπτές οδηγίες και σχέδια του σεμιναρίου 
Τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.
Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
Όλα τα εργαλεία και υλικά που θα χρησιμοποιήστε παρέχονται δωρεάν 
Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ 
28 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2019  ΩΡΑ 10,00 - 19,00
27 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019  ΩΡΑ 10,00 - 19,00 -  FULL
16 NOEMΒΡΙΟΥ 2019  ΩΡΑ 10,00 - 19,00 - 1 θέση
7 ΔΕΚΕΜΒΡΊΟΥ 2019 ΩΡΑ 10.00 - 19.00

Η ώρα λήξης των σεμιναρίων είναι  κατά προσέγγιση και εξαρτάται απο τη ροή του κάθε τμήματος

Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail 








( Mεσαίο επίπεδο}
Περιλαμβάνει 
Παρασκευή και δημιουργία γλυκών και φυσικά την διακόσμησή τους.

  • Naked cake Σε πραγματικο κέικ ( Victoria sponge cake με σιρόπι )
  • Cream tart
  • 2 Μπισκότα Royal
  • Αμυγδαλωτά Λέσβου
  • Γλυκό πτιφούρ με γλάσσο σατινέ
  • Γλυκό σε σχήμα μπάλας






Μερικές απο τις τεχνικές που θα διδαχθείτε
  • Παρασκευή γλάσσου σατινέ
  • Παρασκευή αμυγδαλωτών ( παραδοσιακή συνταγή Λέσβου) Χειροποίητα σχέδια  
  • Στήσιμο τούρτας naked . Victoria sponge #cake 
  • Στήσιμο Τάρτας (Γλυκό ψυγείου) και διακόσμηση
  • Παρασκευή δαντέλας με νέο υλικό χωρίς αναμονή ή ψήσιμο
  • Τεχνικές Royal Icing για χειροποίητα σχέδια κέντημα
  • Δημιουργία διακοσμητικών με ζαχαρόπαστα 
  • Δημιουργία λουλουδιών με κρέμα








Θα πάρετε τις δημιουργίες σας, μαζί με τις συνταγές και οδηγίες του σεμιναρίου



Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου

Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ 
5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ  2019  ΩΡΑ 10,00 - 19,00
17 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2019  ΩΡΑ 10,00 - 19,00


Η ώρα λήξης των σεμιναρίων είναι  κατά προσέγγιση και εξαρτάται απο τη ροή του κάθε τμήματος

Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail 




STYLISH  SQUARE CAKE
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ 
Διώροφης τετράγωνης τούρτας
Μεσαίο και προχωρημένο επίπεδο

Με ζουμερό  sponge cake 
Γέμιση μαρέγκας βουτύρου και επικάλυψη γκανάς  σοκολάτας




Θα διδαχθείτε : 
  • Στήσιμο  τετράγωνης τούρτας ( Σε πραγματικό κέικ)
  • Κάλυψη  με γκανάς (Εύκολος τρόπος για  αιχμηρές γωνίες)
  • Κάλυψη με ζαχαρόπαστα ( Οχι Paneling)
  • Δημιουργία Λουλουδιών με flower paste όπως. Τριαντάφυλλο , ανεμώνα μικρά άνθη και φύλλα με ιδιαίτερα φίνα όψη και ρεαλιστικό αποτέλεσμα.
  • Δέσιμο μπουκέτου σε χρυσό στεφάνι 
  • Δημιουργία λαμπερών εφέ για την κάτω τούρτα
  • Στήριξη και ένωση  ορόφων  διώροφης τούρτας
  • Στολισμός της τούρτας 

Οπως σε όλα μου τα σεμινάρια, έχετε πλήρη συμμετοχή και φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας τη δημιουργία σας. Θα πάρετε επίσης έγγραφα και οδηγίες του σεμιναρίου καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης
Όλα τα εργαλεία και υλικά που θα χρησιμοποιήστε παρέχονται δωρεάν 
Προσφέρεται καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ 
6 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 ΩΡΑ 10,00 - 19,00

Η ώρα λήξης των σεμιναρίων είναι  κατά προσέγγιση και εξαρτάται απο τη ροή του κάθε τμήματος


Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail 



Stylish square cake

STYLISH  SQUARE CAKE
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ 
Διώροφης τετράγωνης τούρτας


Με ζουμερό  sponge cake 
Γέμιση μαρέγκας βουτύρου και επικάλυψη γκανάς  σοκολάτας



Θα διδαχθείτε : 
  • Στήσιμο  τετράγωνης τούρτας ( Σε πραγματικό κέικ)
  • Κάλυψη  με γκανάς (Εύκολος τρόπος για  αιχμηρές γωνίες)
  • Κάλυψη με ζαχαρόπαστα ( Οχι Paneling)
  • Δημιουργία Λουλουδιών με flower paste όπως. Τριαντάφυλλο , ανεμώνα μικρά άνθη και φύλλα με ιδιαίτερα φίνα όψη και ρεαλιστικό αποτέλεσμα.
  • Δέσιμο μπουκέτου σε χρυσό στεφάνι 
  • Δημιουργία λαμπερών εφέ για την κάτω τούρτα
  • Στήριξη και ένωση  ορόφων  διώροφης τούρτας
  • Στολισμός της τούρτας 
Οπως σε όλα μου τα σεμινάρια, έχετε πλήρη συμμετοχή και φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας τη δημιουργία σας. Θα πάρετε επίσης έγγραφα και οδηγίες του σεμιναρίου καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης
Όλα τα εργαλεία και υλικά που θα χρησιμοποιήστε παρέχονται δωρεάν 
Προσφέρεται καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ 
6 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 ΩΡΑ 10,00 - 19,00
Η ώρα λήξης των σεμιναρίων είναι  κατά προσέγγιση και εξαρτάται απο τη ροή του κάθε τμήματος

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector