Η νέα τάση στη διακόσμηση τούρτας.
Η Swiss meringue buttercream είναι μια βελούδινη κρέμα, που λειώνει στο στόμα.
Εχει, καταπληκτική υφή δίνοντας στην τούρτα σας,απόλυτα λείες πλευρές και αιχμηρές γωνίες.
Ιδανική επίσης για να φτιάχνετε λουλούδια,χρησιμοποιώντας τα ειδικά κορνέ.
Είναι ενάς διαφορετικός τρόπος κάλυψης και διακόσμησης,που σας προσφέρει ένα
άρτιο αισθητικά,αποτέλεσμα και ενα γλυκό που τρώγεται όλο,ευχάριστα ,
χωρίς καθόλου ξένα στοιχεία, όπως σύρματα λουλουδιών κλπ
Στο σεμινάριο αυτό, θα δουλέψετε σε Victoria Sponge cake με σιρόπι και θα μάθετε
-Πώς γίνεται η κρέμα ( με απλή συνταγή, χωρίς θερμόμετρο),πώς χρωματίζεται και πώς χρησιμοποιείται
-Κόψιμο του cake σε επίπεδα
-Γέμιση
-Κάλυψη της τούρτας, με crumb coat και τελικό φινίρισμα με Sharp edges.
-Δημιουργία λουλουδιών με κορνέ ( τριαντάφυλλα παιώνιες , ζέρμπερες μικρά ανθάκια και φύλλα ) Ιδανικά και για διακόσμηση cupcakes
- Συντήρηση των λουλουδιών και εφαρμογή στη τούρτα.
Φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας
-Τη διακοσμημένη τούρτα σας
-Συνταγές και οδηγίες του σεμιναρίου που παρακολουθήσατε
-Βεβαίωση παρακολούθησης
Διάρκεια 8 ωρες 10,00 - 18,00
Τιμή 150 ευρώ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
14 ΜΑΪΟΥ-FULL
15 ΜΑΪΟΥ-FULL
11 ΙΟΥΝΙΟΥ-FULL
12 ΙΟΥΝΙΟΥ-FULL
25 IOYNIOY - FULL
26 IOYNIOY - FULL
2 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2016
2 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10,00 - 19,00 - FULL
13 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 19,00 - FULL
21 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2017 ΩΡΑ 10.00 - 19.00 - FULL
7 ΜΑΪΟΥ 2017 ΩΡΑ 10.00 - 19.00 - FULL
4 ΙΟΥΝΙΟΥ 2017 ΩΡΑ 10.00 - 19.00
Η ΤΟΥΡΤΑ ΑΥΤΗ ΕΧΕΙ ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΕΙ ΣΤΟ
CAKE GEEK MAGAZINE ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΙς ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΕΙΔΟΥς ΤΗΣ
http://cake-geek.com/index.php/buttercream-flowers-part-2/
ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΟ
http://www.sugarflowerscreations.com/p/2016-17.html