Πασχαλιάτικα Cup cakes

                                                                    Το Πάσχα πλησιάζει

 

Cup cakes  με λαγουδάκια να κρατάνε κόκκινα αυγά. Ολα φτιαγμένα απο ζαχαρόπαστα

" Σοκολάτα που λειώνει στο στόμα " Cup cakes

 Cup cakes ζουμερής σοκολάτας.

Σε μιά απο τις αναζητήσεις μου στο διαδύκτιο έπεσα σε μια συνταγή της Clotilde (food bloger) που μου προκάλεσε το ενδιαφέρον,   αφ΄ενός για το τίτλο του - Melt-in-your-mouth Chocolate Cake -  αφ΄ετέρου γιατί δεν περιέχει αλεύρι ( 1 κουταλιά μόνο )
Τη δοκίμασα βέβαια και ενθουσιάστηκα απο το αποτέλεσμα Εξωτερικά έχει μια τραγανή κρούστα και μέσα είναι υγρό Μοιάζει λίγο με σουφλέ, γιαυτό και προτίμησα να το φτιάξω Cup cakes αλλάζοντας μόνο το χρόνο ψησίματος .Ειναι εύκολο στη παρασκευή του, δεν χρειάζεται μίξερ, όμως  θέλει προσοχή στο ψήσιμο και την ξεκούραση.

  Συνταγη για
" Σοκολάτα που λειώνει στο στόμα " Cup cakes

Birthday cake -Ανοιξη

 Με τα χρώματα της Ανοιξης 

Τούρτα σοκολάτα με ελαφριά  μούς σοκολάτας και στολισμό με Ζαχαρόπαστα

Μαρέγκα διακόσμησης

Πλούσια σε υφή και πυκνότητα με φίνα γεύση .Τα ασπράδια ζεσταίνονται στους 110΄ F γι' αυτό και δεν μυρίζει καθόλου  το αυγό. Στεγνώνει εξωτερικά και μέσα είναι αφράτη.

-Μπορείτε να φτιάξετε ροζέτες και να τις διατηρήσετε για αρκετές μέρες για να στολίσετε τούρτες ή
Cup cakes
-Nα στολίσετε μια lemon pie και να τη γκρατινάρετε στο γκριλ του φούρνου
-Να φτιάξετε σχέδια ή περιγράμματα σε Cookies

 ΣΥΝΤΑΓΗ

Μικρές Νεράιδες Cup cakes

    Nεραϊδούλες σε ροζ μωβ  χρώματα, απο ζαχαρόπαστα