Cup cakes :Ζουμερή σοκολάτα με Αμύγδαλο

Ένα Cup cake,  σάν μαλακό μπισκότο Σοκολάτας

 
Πρέπει να  σας πώ ο΄τι το τελευταίο καιρό "παίζω" πολύ με τις συνταγές Και δεν σας κρύβω ότι οι αποτυχίες είναι αρκετές. Πάντα όμως κάτι καλό βγαίνει στο τέλος.  Πεισμώνω και επιμένω μέχρι να πετύχω αυτό που θέλω, σύμφωνα με τα δικά μου γούστα βέβαια. Αυτή τη φορά  λοιπόν  ήθελα ένα ζουμερό κέικ σοκολάτας που να μήν είναι βαρύ . Το αποτέλεσμα (παρακάμπτω τις αποτυχίες) είναι πολύ καλό .Πλούσιο σε γεύση και άρωμα,   Εξωτερικά  είναι τραγανό και μέσα μαλακό.και ζουμερό


 Σκέτο, ή με μια απαλή κρέμα  συνοδεύει  τέλεια το  καφεδάκι μας

Και πάμε στη συνταγή



Υλικά
για 12 Cup cakes
200 γρ. Κουβερτούρα
100γρ. Ηλιέλαιο
3  αυγά μεσαίου μεγέθους
130 γρ. ζάχαρη ψιλή
100 γρ. Αμύγδαλο πούδρα
70 γρ. αλεύρι που φουσκώνει .
1/2 κγ. μοσχοκάρυδο
3 κσ. κρέμα γάλακτος


Βάλτε   στο μούλτι τα  Αμύγδαλα, και μια κουταλιά άχνη,  να γίνουν  πούδρα.

Βάλτε σε μπαίν μαρί τη σοκολάτα να λειώσει, σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας. Όταν λειώσει την κατεβάζετε, ρίχνετε το λάδι και ανακατεύετε. Αφήστε το στην άκρη.

Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν.

Προσθέτετε στο μίγμα των αυγών  τη σοκολάτα, λίγη λίγη, μετά το αλεύρι, το Αμύγδαλο, το μοσχοκάρυδο και τέλος τη κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας απαλά.

Βάλτε απο μιά  μεγάλη κουταλιά στις θήκες  μάφινς και ψήστε στούς 160¨C για 20 λεπτά.
Αφήστε τα να κρυώσουν και απολαύστε τα. 


.

16 σχόλια:

  1. Καλησπέρα Νίκη!Είναι τέλεια...!!!Συγχαρητήρια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Νίκη μου...φανταστική η ζουμερή σοκολάτα με αμύγδαλο!!!!!!!!Πολύ μου αρέσει!!!Ότι πρέπει με τον απογευματινό καφέ μας!!!Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ιιιιιιιιιιιιιιιι...!!!!!!!
    δεν φτάνει που μας δίνεις τη πανοραμική με τις ομορφιές,μας κάνεις και το ζουμ με τη σοκολάτα να μας στείλεις εντελώς...
    αβλεπί για παρασκευή,αλλά εν τω μεταξύ ξέρεις τί θα κρατάς αύριο στον καφέ,τυλιγμένο με τρόπο μη γίνουμε και νούμερο στο κόσμο...
    υπέροχο Νίκη...!!!
    ( ο Λϋκος μουγκρίζει δίπλα μου να τα φτιάξω τώρα,αλλά τη γλυτώνω γιατί δεν έχω σοκολάτα...λολ )
    φιλιά και ες αύριο τα σπουδαία...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Βιβή το είχα υπ΄οψιν μου για αύριο!!
    Έχω κρύψει μερικά ,γιατί υπάρχει κιεδώ λύκος! ΧαΧα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. χαχαχαχαχα...εγώ πλάκα έκανα,αλλά αν επιμένεις...
    ( αυτό που σκέφτομαι βέβαια είναι οτι θα δοκιμάσει τα δικά σου και λες να μου πετάξει τα δικά μου μετά στο κεφάλι...???)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Η επιμονή είναι χάρισμα Νίκη μου, πραγματικά τα κεκάκια σου απο εμφάνιση είναι σαν ψεύτικα και είμαι σίγουρη ότι θα έχουν υπέροχη γεύση!
    Καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ο συνδυασμός σοκολάτας με αμύγδαλο είναι σκέτη αμαρτία!!! Αν προσθέσει κάποιος και το δικό σου design τότε το αποτέλεσμα θα είναι σκέτος πειρασμός!!! Είναι τέλεια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Νίκη έτσι όπως διάβασα τη συνταγή, πιστεύω ότι πραγματικά (δεν ξέρω μετά από πόσες προσπάθειες) ο στόχος επετεύχθη!!! Έκανες και ωραία διακόσμηση!!
    Καλό σου βράδυ και καλό ΣΚ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Δασκάλα είναι σαν ζωγραφιά! Ακόμα και το περιτύλιγμα παραπέμπει σε λουλούδι!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. ξανάρχομαι για ένα και μόνο λόγο:
    να σας κάνω να ζηλέψετε όλες...
    έφαγα αυτά τα θεία γλυκάκια κατ' ευθείαν από τη πηγή...
    από τα χεράκια της Νίκης...
    Αν δεν τα φτιάξετε και δεν τα καθιερώσετε,χάνετε...
    Γεύση τραγανού μπισκότου απ' έξω,υπέροχης σοκολάτας από μέσα...
    Αν αρχίσω να σας μιλάω για τη παρουσίασή της βέβαια,δεν θα σταματήσω το μπλα μπλα...
    Εξαιρετικής αισθητικής κουτί με φιόγκους παιχνιδιάρικους και ...το κλου...
    Θήκες για τα γλυκάκια σαν παλιά ακριβή δανδέλα...
    Τα κοίταζα και λυπόμουν να τα φάω...
    ( ο λύκος μου που δεν έχει τις ίδιες ευαισθησίες με μένα,έκανε την αρχή ανυπόμονος κι αφού τον άκουσα να μουγρίζει όρμησα κι εγώ...)
    Νίκη,ξέρω,ανάρτηση έκανα,όχι σχόλιο,αλλά δεν γίνεται να μην περιγράψω αυτό το αριστούργημα γεύσης και αισθητικής...
    Τα γλυκά και η διακόσμησή σου,είναι για σεμινάρια,όχι μόνο για φάγωμα...
    να είσαι καλά και ευχαριστούμε και οι δύο...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Exquisito,hermoso y me encanta húmedo ,luce perfecto, felicitaciones,abrazos y abrazos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Αποκλείεται να μην ε'ιναι νόστιμα και ζουμερά με τα υλικά που βλέπω! Και τι κουκλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Σοκολάτα με αμύγδαλο τέλειο συνδυασμός!! Οι φωτογραφίες δε απίθανες!! Μπράβο σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Τρελαίνομαι για κέικ με ξηρούς καρπούς. Δεν έχω κάνει όμως ποτέ με λάδι και προβληματίζομαι. Μια φορά που δοκίμασα ήταν βαρύ στο στομάχι και μύριζε. Επίσης δε μπορώ να φανταστώ τι γεύση έχει με το μοσχοκάρυδο. Το έχει δοκιμάσει καμία να μου πει εντυπώσεις? Θέλω πολύ να το δοκιμάσω αλλά λυπάμαι τα υλικά και τον κόπο μου διότι για να φτιάξω γλυκά πρέπει να κοιμίσω πρώτα τα παιδιά. Μιλάμε για μετά τις 11 το βράδυ. Στη φώτο φαίνονται υπέροχα και μου άναψες φωτιά Νίκη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Νικόλ αυτο που μπορώ να σε διαβεβαιώσω ειναι οτι δεν μυριζει καθολου το λάδι (ηλιελαιο) Για όλα τα άλλα ειναι θεμα γουστου Άν έχεις αμφιβολίες διάλεξε κάτι άλλο

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector