Μια τούρτα με πολλές ευχές

Tούρτα με Υγρό Σοκολατένιο  Cake
Αφιερωμένη στο αγαπημένο μου Spirtokoyto απο το Άρωμα γυναίκας
Nα Ζήσετε Ευτυχισμένοι κι Αγαπημένοι για πάντα.


Ελπίζω να σας αρέσει και να την απολαύσετε



Υγρό Σοκολατένιο κέικ

ΥΛΙΚΑ


200 γρ. κουβερτούρα
200 γρ. βούτυρο
150 γρ. ψιλή ζάχαρη
4 αυγά
1 κ σ αλεύρι 
1 κ γ. βανίλια

Βάλτε τη κουβερτούρα τεμαχισμένη και το βούτυρο σε μεταλλικό μπώλ και εφαρμόστε το σε κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει. Ανακατεύετε να λιώσει  και να ομογενοποιηθεί. 
Προσθέστε τη ζάχαρη λίγη λίγη και ανακατέψτε καλά. 
Κατεβάστε απο τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για μισή ώρα περίπου. Να γίνει χλιαρό.
Προσθέστε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας συγχρόνως πολύ καλά. Προσθέστε μια γεμάτη κουταλιά
αλεύρι και τη βανίλια.
Βάλτε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι ή φόρμα και ψήστε στους 170 - 180 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά περίπου. Δοκιμάστε με το μαχαίρι .
Αφήστε και 5 λεπτά μέσα στο φούρνο, και μετά βγάλτε το και περιμένετε να κρυώσει.


Για την επικάλυψη

300 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
280 γρ. κρέμα γάλακτος
40 γρ. βούτυρο

Τεμαχίστε τη σοκολάτα και βάλτε τη σε μεγάλο μπώλ.Προσθέστε και το βούτυρο.

Βάλτε τη κρέμα γάλακτος σε μπρίκι σε μέτρια φωτιά και περιμένετε μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει.
Αποσύρετε και τη ρίχνετε αμέσως στη σοκολάτα. Περιμένετε λίγα δευτερόλεπτα και ανακατέψτε με μαρίς να ομογενοποιηθεί. Αφήστε τη για δέκα λεπτά να κρυώσει.

Γυρίστε το κέικ ανάποδα και ρίξτε μερικές κουταλιές απο τη ρευστή σοκολάτα στην επιφάνεια .Αφήστε την υπόλοιπη να κρυώσει εντελώς . 'Οταν δείτε οτι αρχίζει να πήζει χτυπήστε για λίγο με το μίξερ χειρός. Οταν δείτε το χρώμα να ανοίγει λίγο και αρχίζει να γίνεται κρέμα σταματάτε το χτύπημα και  καλύψτε το κέικ.
Διακοσμήστε τη  άν θέλετε με ζαχαρόπαστα

Tα τριαντάφυλλα είναι φτιαγμένα με μαρέγκα βουτύρου


26 σχόλια:

SpIrToKoYto είπε...

όσοι νομίζετε οτι αυτό το θαύμα είναι απλά ένα διαδικτυακό κέρασμα...χάσατε...!!!
Βρίσκεται στο ψυγείο μου και περιμένει την ώρα να μας δώσει γλυκά τις ευχές του...
Νικουλίνι μου,
ένα ευχαριστώ είναι λίγο,πολλά είναι συνηθισμένο...
Μιά αγκαλιά για σένα για ότι σκέφτηκες και έφτιαξες με τα χέρια σου για μας...
( παω τώρα στο δικό μου να σε ξεφωνίσω για τη πλάκα που μου έκανες...τα back stage είναι η αδυναμία μου...)
φιλί γλυκό,σαν το αριστούργημά σου...-:))

Αγγελικη Ν είπε...

Τι καλόγουστη τούρτα! Υπέροχη συνταγή! Καλλιτεχνική εκτέλεση! Είμαι περήφανη για την δασκάλα μου! Να χαιρόμαστε το Spirtokoyto!

Χρυσαυγή είπε...

Πραγματικά πανέμορφη!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Νίκη μου είναι πανέμορφη!!!
Ετσι ρόδινη να είναι η ζωή τους και πάντα να είναι γλυκαμένοι και αγαπημένοι!
Φιλιά!

Μarion, είπε...

Φανταστική είναι Νίκη μου.
Γεια στα χέρια σου.

eleni είπε...

Υπέροχη τούρτα.. και δεν έχω και αμφιβολία, πως θα είναι και γευστική!!!
Φιλιά!!!

ΕΛΕΝΗ είπε...

Είναι φοβερή, συγχαρητήρια!!!Φιλιά!!!

Helen Gr είπε...

Μπράβο, Νίκη, εξαιρετική τούρτα, ένα έργο Τέχνης!
Εγώ θα λυπόμουν πολύ να τη φάω!!!
Είσαι καταπληκτική!
Καλό σου βράδυ.

SpIrToKoYto είπε...

αμ εγώ δεν έχω πάθει μελαγχολία που ξέρω πως θα τη κόψω σε λίγες ώρες...???
τη κοιτάζω τρυφερά και της ζητάω συγνώμη...
ρώτησα τη μαίτρ αν γίνεται να κρατήσω τουλάχιστον τα τριαντάφυλλα και η απάντηση ήταν ένα σκληρό " οχι,είναι από κρέμα,δεν διατηρούνται όπως η ζαχαρόπαστα "
η κακία σου μαίτρ...

NOSTOS είπε...

Νίκη μου, δεν έχω λόγια,είναι αριστούργημα.
Χίλια ευχαριστώ για το υπέροχο αυτό δώρο σου,και για τις ευχές σου.
Είναι σημαντικό για μας να μοιραζόμαστε τις χαρές μας με πολύ καλούς και αξιόλογους φίλους.Να είσαι πάντα καλά εσύ και η οικογένεια σου.
Τα φιλιά μας.

L. είπε...

Ω αριστούργημα!! Υπέροχο αποτέλεσμα, όπως πάντα!
Αχ τυχερό σπιρτοκουτάκι...

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου είπε...

Καταπληκτική η τούρτα!

mm_skg είπε...

Απλα υπεροχη!

SpIrToKoYto είπε...

Αυτή,με τρεμάμενο χέρι,πήρε το μαχαίρι και το βλέμα της καρφώθηκε στο ροζ σύννεφο...
Ηξερε πως αυτό που έκανε ήταν έγκλημα...αλλά έπρεπε...
Σιγά σιγά,διστακτικά,έδωσε τη μαχαιριά...
η σοκολάτα ξεπρόβαλε προκλητική από τη πληγή,σαν να τη περιγελούσε που δεν μπορούσε να την αγγίξει...
σαν να τη προκαλούσε για την αναποφασιστικότητά της...
τα σομόν τριαντάφυλλα,στεκόταν ακουμπισμένα απαλά και με χάρη πάνω στο λευκό κορμί της,μετρώντας τις πέρλες που το περιτύλιγαν...
" πώς είναι δυνατόν...???...",αναρωτήθηκε...
μετά κοίταξε το ρολόι...
οι δείχτες έδειχναν 11...
αυτός την κοίταζε με σκοτεινό βλέμμα...
" πρέπει να τελειώνουμε..." της είπε...
Αναστέναξε άλλη μιά φορά,έκλεισε τα μάτια,ζήτησε συγνώμη από μέσα της και σήκωσε το μαχαίρι...
το δεύτερο χτύπημα ήταν πιό δυνατό,μοιραίο και αποτελεσματικό...
και τότε ξαφνικά...
( η συνέχεια στο βιβλίο που πρόκειται να εκδώσω με αφορμή αυτό το στυγερό έγκλημα...
για την ιστορία,η γεύση της καταπληκτική,χαλάλι και ισόβια να μου ρίξουν για το φόνο )

ΜΕΤΗ είπε...

Νικη μου εισαι ο μοναδικος ανθρωπος που ξερω , που κανενας δεν θελει να φαει τα γλυκα σου (αν και ειναι υπεροχα) , ολοι θελουμε να τα κοιταμε!!!!
Εσυ κουκλα μου δεν φτιαχνεις γλυκα , ζωγραφιζεις.......!!!!!!
Φιλακια πολλα , χρυσοχερα μου!!!!

eleni είπε...

Νίκη,έργο τέχνης η τούρτα σου!
Σίγουρα θα είναι νοστιμότατη,θυμάμαι τα κεκάκια,που δοκίμασα.
Υπέροχο δώρο στη Βιβή!
Φιλιά!

Magda | My Little Expat Kitchen είπε...

Τί όμορφη τούρτα!! Το μόνο που μπορώ να πω είναι... γειά στα χέρια σου!

Nicky L.. S f C είπε...

Σας ευχαριστώ όλους ξεχωριστά. Θα συμφωνήσετε πιστεύω πως μόνο
η Βιβή - Spirtokoyto- θα μπορούσε να γράψει μυθιστόρημα με αφορμή μια τούρτα.
Φιλιά σε όλους!!

Rosita Vargas είπε...

Una torta de lujo exquisita y tentadora,bellas imágenes ,casi me como la pantalla,abrazos y abrazos.-

Ειρήνη είπε...

είναι όλα φανταστικά, απιστευτα, πανεμορφα, δεν έχω λόγια!!! Μπράβο σου!!!

Kidspaintingplanet είπε...

Δεν μπορουσα να βάλω κανονικό σχόλιο και ειπα να βαλω απάντηση.
Ειναι ενα ποίημα! μια τέλεια παρουσιαση! ένα αριστουργημα!
Συγχαρητήρια
Ελίνα

Nicky L.. S f C είπε...

Σ ευχαριστώ πολύ Ελίνα

Ανώνυμος είπε...

kalimera kai pali! mporoume na skepasoume autin tin tourta me zaxaropasta?
giota

Nicky L.. S f C είπε...

Γιώτα η τούρτα αυτή έχει ζαχαρόπαστα. Πάνω απο τη σοκολάτα αφού την παγώσεις καλά στο ψυγείο μπορείς να βάλεις ζαχαρόπαστα και να τη στολίσεις όπως θέλεις.

Ανώνυμος είπε...

euxaisto!!!!!tha einai i proti mou apopeira gia zaxaropasta! tha se enimeroso gia tin ekbasi!
giota

Ανώνυμος είπε...

egine foberi!!!! kai i zaxaropasta teleia!!! euxaristo gia ola!!!
giota

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector