Πασχαλινές δημιουργίες

Αυγό λευκής σοκολάτας στολισμένο με ζαχαρόπαστα

Αυγά διακοσμημένα με χρυσό χρώμα και μικρά λουλούδια με royal icing

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΑΥΓΟ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 

Ολη η διακόσμηση, έγινε με royal icing

Εύχομαι Καλό Πάσχα σε όλους

Με  υγεία  και πολλές χαρούμενες στιγμές με τους αγαπημένους σας

Fairy dress Cake

 ΔΙΗΜΕΡΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

ΓΛΥΠΤΙΚΗΣ CAKE - ( Για προχωρημένους)

Ένα διήμερο δημιουργικό σεμινάριο στο οποίο θα διδαχθείτε 

1) ΓΛΥΠΤΙΚΗ CAKE 

Θα μάθετε πώς να κάνετε γλυπτική σε cake για να δώσετε σχήμα με λεπτομέρειες όπως στήθος, μέση κλπ

2) ΣΤΗΡΙΞΗ ΤΗΣ ΤΟΥΡΤΑΣ 

 Θα φτιάξετε μόνοι σας τη κατασκευή   στήριξης της τούρτας και θα μάθετε ενναλακτικές μεθόδους στήριξης για παρόμοιες κατασκευές

3) ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ - ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

Λουλούδια με florist paste

Ιδιαίτερα εφέ του φορέματος με τεχνικη σε wafer paper

Χρήση των χρωμάτων και των γιαλιστικών καθώς και εφαρμογή χρυσών λεπτομερειών

Το κάτω μέρος του φορέματος θα είναι ομοίωμα ( φελιζόλ) και το πάνω μέρος θα είναι κέικ 

Η κατασκευή στήριξης είναι cake frame και μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε άλλη παρόμοια τούρτα.
Υψος τούρτας 50 εκ.

ΤΙΜΗ 230 ΕΥΡΩ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ

27 ΚΑΙ 28 ΜΑΪΟΥ 2017

ΩΡΑ 10.00 - 19.00

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ ΣΤΟ

http://www.sugarflowerscreations.com/p/2016-17.html

Νέο σεμινάριο

Royal icing cookies 3D Collection

Μία συλλογή μπισκότων με τρισδιάστατη διακόσμηση 

Στο σεμινάριο αυτό θα διακοσμήσετε  μπισκότα σοκολάτας, με royal 

και θα μάθετε να δημιουργείτε τρισδιάστατα σχέδια χρησιμοποιώντας πολλές 

και διαφορετικές τεχνικές, όπως:

Κέντημα 

Piping

Δημιουργία μικρών λουλουδιών

Μέθοδος κρακελέ 

Εφαρμογή χρυσού και χρωματικών εφέ.

Λουλούδι με wafer paper

. 

Θα δουλέψετε με 7 διαφορετικές πυκνότητες Royal

τις οποίες θα φτιάξετε μόνοι σας , ώστε να  κατανοήσετε τη χρήση τους σε σχέση με το αποτέλεσμα.

Θα σας δοθούν αναλυτικές οδηγίες και σχέδια του σεμιναρίου, οι συνταγές μου 

για νόστιμα μπισκότα και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου. 

Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.

ΤΙΜΗ 130 ευρω

11 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 18.00 - FULL
12 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 18.00 - FULL
25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ ΩΡΑ 10,00 - 18.00

Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail :

sfc.lamprinou@gmail.com

.

Florist Wedding Cake Masterclass

ΝΕΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

FLORIST WEDDING CAKE

Ενα διήμερο σεμινάριο γαμήλιας τούρτας 3 ορόφων (ομοίωμα) με τεχνικές διακόσμησης 

και δημιουργία σύνθεσης λουλουδιών 

Απευθύνεται σε άτομα με εξικείωση στη χρήση ζαχαρόπαστας και προηγούμενη εμπειρία στη διαμόρφωση λουλουδιών.

Θα διδαχτείτε 

Καλύψη τούρτας με επαγγελματικό φινίρισμα και τεχνική sharp edges

Τεχνική Watercolor 

Εφαρμογή λαμπερού χρυσού ( βρώσιμο)

Εφαρμογή φύλλων χρυσού.

 Δημιουργία λουλουδιών και φύλλων 

( Ανοιχτές παιώνιες - Ylang Ylang -Ανοιχτό τριαντάφυλλο - Ολανδικές τουλίπες κ.α.)

Δέσιμο λουλουδιών και φύλλων σε σύνθεση ( Spray ) που μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε άλλη τούρτα 

Για τα λουλούδια θα χρησιμοποιήσουμε νέου τύπου flower paste (με μεγάλη γκάμα χρωμάτων) για πραγματικά λεπτά και ανθεκτικά λουλούδια που στεγνώνουν γρήγορα και μένουν αναλοίωτα για πάντα.

Ενα ιδιαίτερα δημιουγικό διήμερο σεμινάριο που θα σας δώσει την ευκαιρία να εξελιχθείτε σε τεχνικές διακόσμησης και στη διαμόρφωση λουλουδιών

Θα σας δοθούν αναλυτικές οδηγίες και σχέδια του σεμιναρίου, οι συνταγές μου 

για κέικ και κρέμες και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου. 

Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.

ΤΙΜΗ 250 ευρώ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
1) 11-12 ΜΑΡΤΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 19.00 1 ΘΕΣΗ

2) 29-30 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10.00 - 19.00
Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail 

sfc.lamprinou@gmail.com

Δείτε ολο το προγραμμα σεμιναρίων στη σελίδα

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ 2016-2017

SWISS MERINGUE BUTTERCREAM CUPCAKES

ΝΕΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

SWISS MERINGUE BUTTERCREAM CUPCAKES

Η Swiss meringue buttercream είναι  μια βελούδινη κρέμα, που λειώνει στο στόμα

Στο σεμινάριο αυτό, θα δουλέψετε σε Cupcakes (Victoria Sponge με σιρόπι) και θα μάθετε

Πώς γίνεται η κρέμα ( με απλή συνταγή, χωρίς θερμόμετρο),πώς χρωματίζεται και πώς χρησιμοποιείται
-Δημιουργία λουλουδιών με κορνέ (τριαντάφυλλα παιώνιες , ζέρμπερες, μικρά ανθάκια,  τουλίπες και φύλλα)  

- Συντήρηση των λουλουδιών και εφαρμογή στα  cup cakes

Ενα πολύ δημιουργικό σεμινάριο διάρκειας 6 ωρών, με βάση την εκπαίδευση
 στη δημιουργία λουλουδιών 

Φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας

-Τα διακοσμημένα cup cakes σας.

-Συνταγές και οδηγίες του σεμιναρίου που παρακολουθήσατε

-Βεβαίωση παρακολούθησης

Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.

ΤΙΜΗ 120 ευρώ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
15 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2017 ΩΡΑ 10.00 - 16.00

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ

http://www.sugarflowerscreations.com/p/2016-17.html

Χριστουγεννιάτικα σεμινάρια

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟΣΠΙΤΟ

Μια ακόμη εκδοχή του Gingerbread house και φέτος

Ζαχαρόπαστα και Royal icing

Ένα δημιουργικό σεμινάριο διάρκειας 7 ωρών

Θα φτιάξει ο καθένας το δικό του σπιτάκι, ύψους 20 εκατοστών,

  καθώς και τα διακοσμητικά του ( δέντρο μπάλες χιονάνθρωπος κλπ)

Για να παρακολουθήσετε αυτο το σεμινάριο θα πρέπει να έχετε παρακολουθήσει καποιο σεμινάριο αρχαρίων ή να εχετε σχετική εμπειρία στη διακοσμητική ζαχαροπλαστική

Θα σας δοθούν

Γραπτές οδηγίες συνταγές και σχέδια.

Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου

Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα

ΤΙΜΗ 100 ΕΥΡΩ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ 

26 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 17.00

3 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 17.00

Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail 

sfc.lamprinou@gmail.com

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
CHRISTMAS CENTERPIECE CAKE
Χριστουγεννιάτικη  σύνθεση με Αλεξανδρινό λουλούδι

(Για μέσο και προχωρημένο επίπεδο)

Για μέσο και προχωρημένο επίπεδο

Ενα γιορτινό σεμινάριο διάρκειας 8 ωρών

Περιλαμβάνει 

Κάλυψη τούρτας ( ομοίωμα) με ζαχαρόπαστα και δημιουργία κοφτερής γωνίας

Διακόσμηση της τούρτας με εφέ απο Wafer paper

Μεγαλο Αλεξανδρινό λουλούδι και φύλλα , με πάστα λουλουδιών,

Διάφορα διακοσμητικά, όπως:

Μπάλες ζαχαρόπαστας,διακοσμημένες με γκλίτερ και χρυσό

Κορδέλλες με Wafer paper

.Θα πάρετε μαζί σας
 Τη διακοσμημένη τούρτα σας
Γραπτές οδηγίες και σχέδια του σεμιναρίου 

Τις συνταγές μου για αφράτα ζουμερά κέικ και κρέμες που τα συνοδεύουν.

Καθώς και βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου

Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα

ΤΙΜΗ 130 ΕΥΡΩ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ

27  ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ  2016 ΩΡΑ 10.00 - 18.00

4  ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2016   ΩΡΑ 10.00 - 18.00

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ 
http://www.sugarflowerscreations.com/p/2016-17.html

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΝΕΑΣ ΣΑΙΖΟΝ 

Δειτε όλο το πρόγραμμα 

http://www.sugarflowerscreations.com/p/2016-17.html

ΔΙΗΜΕΡΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ  

Στο σεμινάριο αυτό θα διδαχθείτε.

 Tεχνικές με wafer paper  : 

 -Τριαντάφυλλα και μπουμπούκια -Μανόλια  - Mικρά ανθάκια 

-Σύνθεση των λουλουδιών και τοποθέτηση

 -Δημιουργία  2D σχεδίου  σε τούρτα 

-Φόρεμα (διαμόρφωση wafer paper και όψη μεταξιού )

Ολη η διακόσμηση (διώροφης τούρτας)θα γίνει σε ομοίωμα, οπου θα διδαχτείτε τη τεχνική panelling και πώς να δώσετε  στη τούρτα σας  σατινέ όψη.

ΤΙΜΗ 200 ευρώ

Η τεχνική του wafer paper ειναι σχετικά απλή αλλα για να παρακολουθήσετε αυτό το σεμινάριο θα πρέπει να έχετε κάποια εμπειρία στη διακοσμητική 

.

Φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας

-Τη διακοσμημένη τούρτα σας

-Συνταγές και οδηγίες του σεμιναρίου που παρακολουθήσατε

-Βεβαίωση παρακολούθησης

Προσφέρεται , καφές αναψυκτικά και ελαφρύ γεύμα.

Για κρατήσεις στείλτε mail στο 

sfc.lamprinou@gmail.com

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ

8 & 9 Οκτωβρίου  2016 Ωρα 10.00 - 17.00

15 & 16 Οκτωβρίου 2016  Ωρα 10.00 - 17.00

29 - 30 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2016 Ωρα 10.00 - 17.00 

Για κρατήσεις και πληροφορίες στείλτε mail στο

sfc.lamprinou@gmail.com

Wafer paper florist cake

The Art of Wafer paper

Wafer paper.

 Ενα ελαφρύ υλικό με πολλές εφαρμογές και άπειρες δυνατότητες δημιουργίας  στη διακοσμητική ζαχαροπλαστική.
Tα λουλούδια και το εφέ ζωγραφικής στη τούρτα ειναι φτιαγμένα με Wafer paper 

Σεμινάριο παρουσίασης, Διακοσμητικής ζαχαροπλαστικής

Ενα 4ωρο σεμινάριο για όσους θέλουν να γνωρίσουν τα προϊόντα SARACINO

και συγχρόνως να παρακολουθήσουν  νέες τεχνικές και δυνατότητες των υλικών, 

στην διακοσμητική ζαχαροπλαστική 

Καλεσμένη η Ιταλίδα Sugar artist Orietta Basso

Βραβευμένη με το χρυσό βραβείο στο  Cake International Birmingham 2015

Μαζί με την Orietta θα σας παρουσιάσουμε τεχνικές διακόσμησης με  προίόντα Saracino  

1)Την πάστα κάλυψης Top Tropical.

 Με μοναδική υφή και βελούδινη όψη

Ιδανική για τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού  

και με πολυ  καλή συμπεριφορά στη χρήση ψυγείου. 

2) Το Wafer paper 

Ενα φίνο υλικό. για  πολλές νέες τεχνικές.

Δημιουργία εφέ σε τούρτα  

Εφαρμογή σε μπισκότα.

Δημιουργία λουλουδιών  με λεπτό φινίρισμα. 

πιο εύκολα και γρήγορα σε σχέση με την πάστα λουλουδιών

και κυρίως  πιο οικονομικό 

3) Την Pasta Model Saracino 

Για φιγούρες και διάφορα διακοσμητικα

Η παρουσίαση θα έχει  τη μορφή σεμιναρίου  και θα πραγματοποιηθεί στις 27 Ιουνίου 

στο ξενοδοχείο ΤΙΤΑΝΙΑ 

ΔΕΥΤΕΡΑ 27 ΙΟΥΝΙΟΥ  ΩΡΑ 15.00 - 19.00
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΤΙΤΑΝΙΑ  (10oς ΟΡΟΦΟΣ)
ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 52 - ΑΘΗΝΑ

Για κρατήσεις
 τηλ. 210 2533 884
Λένα Τσιπουρίδου

Τα προϊόντα SARACINO θα τα βρείτε στο THE CAKE HOUSE
ΑΛ. ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ 14 Ν. ΙΩΝΙΑ
ΤΗΛ. 210 2533884

Swiss meringue buttercream cake

Η νέα τάση στη διακόσμηση τούρτας.

 Η Swiss meringue buttercream είναι  μια βελούδινη κρέμα, που λειώνει στο στόμα.
 Εχει, καταπληκτική υφή δίνοντας στην τούρτα σας,απόλυτα λείες πλευρές  και αιχμηρές γωνίες.
Ιδανική επίσης  για να φτιάχνετε λουλούδια,χρησιμοποιώντας τα ειδικά κορνέ.

Είναι ενάς διαφορετικός τρόπος κάλυψης και διακόσμησης,που σας προσφέρει ένα  
άρτιο αισθητικά,αποτέλεσμα και ενα γλυκό που τρώγεται όλο,ευχάριστα ,
χωρίς καθόλου ξένα στοιχεία, όπως σύρματα λουλουδιών κλπ


Στο σεμινάριο αυτό, θα δουλέψετε σε Victoria Sponge cake με σιρόπι  και θα μάθετε 
-Πώς γίνεται η κρέμα ( με απλή συνταγή, χωρίς θερμόμετρο),πώς χρωματίζεται και πώς χρησιμοποιείται
-Κόψιμο του cake σε επίπεδα
-Γέμιση 
-Κάλυψη της τούρτας, με crumb coat και τελικό φινίρισμα με Sharp edges.
-Δημιουργία λουλουδιών με κορνέ ( τριαντάφυλλα  παιώνιες , ζέρμπερες μικρά ανθάκια και φύλλα ) Ιδανικά και για διακόσμηση cupcakes
- Συντήρηση των λουλουδιών και εφαρμογή στη τούρτα.

Φεύγοντας θα πάρετε μαζί σας 
-Τη διακοσμημένη τούρτα σας 
-Συνταγές και οδηγίες του σεμιναρίου που παρακολουθήσατε
-Βεβαίωση παρακολούθησης 

Διάρκεια 8 ωρες 10,00 - 18,00
Τιμή 150 ευρώ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
14 ΜΑΪΟΥ-FULL
15 ΜΑΪΟΥ-FULL
11 ΙΟΥΝΙΟΥ-FULL
12 ΙΟΥΝΙΟΥ-FULL
25 IOYNIOY - FULL
26 IOYNIOY - FULL
2 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2016
2 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ  2016 ΩΡΑ 10,00 - 19,00 - FULL
13 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2016 ΩΡΑ 10.00 - 19,00 - FULL
21 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2017 ΩΡΑ 10.00 - 19.00  - FULL
7 ΜΑΪΟΥ   2017 ΩΡΑ 10.00 - 19.00  - FULL
4 ΙΟΥΝΙΟΥ 2017 ΩΡΑ 10.00 - 19.00 

Η ΤΟΥΡΤΑ ΑΥΤΗ ΕΧΕΙ ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΕΙ  ΣΤΟ
 CAKE GEEK MAGAZINE ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΙς ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΕΙΔΟΥς ΤΗΣ
http://cake-geek.com/index.php/buttercream-flowers-part-2/

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ  ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΟ

http://www.sugarflowerscreations.com/p/2016-17.html