Cake pops Για το παιδικό πάρτυ




Τα cake pops τα ξέρετε .Αυτές οι μικρές γλυκές μπουκίτσες απο κέικ πάνω σε sticks , διακοσμημένα με διάφορα σχέδια και χρώματα.









Τα είχα φτιάξει και σε σχήμα αυγού,
το πάσχα, για το περιοδικό
"Γλυκά μυστικά"



ΥΛΙΚΑ   ( για 24 τεμ.)


500 γρ. αφράτο κέικ
150 γρ πραλίνα φουντουκιού
20 γρ. τριμμένο φουντούκι ή αμύγδαλο ( προαιρετικά)
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη πραλίνα φουντουκιού με βουτυρόκρεμα ή σοκολάτα γκανάς

Φτιάξτε ένα Layer cake  Αφήστε το να κρυώσει και θρυμματίστε το μέσα σε μεγάλο μπώλ.

Προσθέστε τη μερέντα και τα φουντούκια.
Πλάστε το πολύ  καλά να ομογενοποιηθεί.  . 
Θρυμματίστε και ξαναπλάστε μερικες φορές.
Σχηματίστε μικρές μπαλίτσες πλάθοντας με  τα χέρια
και βάλτε τις στο ψυγείο για μια ώρα.





Λειώστε λίγη σοκολάτα.
Βουτήξτε το καλαμάκι  στη σοκολάτα
και βάλτε το στη μπαλίτσα του κέικ.
Όταν τα φτιάξετε όλα  βάλτε τα πάλι στο ψυγείο.



Για το γλάσσο σοκολάτας

300 γρ λευκή σοκολάτα
90 γρ.κρέμα γάλακτος
1 κ σ μέλι
Χρώματα ζαχαροπλαστικής

Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα φράουλα ή λεμόνι σε ψηφίδες που θα δώσουν και το ανάλογο χρώμα .

 Ετοιμάστε ένα μπαιν μαρί σε χαμηλή φωτιά και βάλτε τη σοκολάτα τεμαχισμένη και το μέλι.
Συγχρόνως βάλτε τη κρέμα γάλακτος σε μπρικάκι να ζεσταθεί. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει ρίξτε το στη σοκολάτα και ανακατέψτε με μαρίς να ομογενοποιηθεί. Βγάλτε το σκεύος  απο τη φωτιά.


Ρίξτε λίγο χρώμα σε πάστα και ανακατέψτε
Αφήστε λίγο 1 - 2 λεπτά να σταθεί και
βουτήξτε μέσα τα Cake pops ένα ένα.
 Καρφώστε τα σε φελιζόλ και αφήστε τα να στεγνώσουν


Διακοσμήστε τα με χρωματιστά κουφετάκια





Μπορείτε να φτιάξετε σχέδια με γλάσσο 'οπως έκανα εγώ.

Θα αφήσετε να στεγνώσει η σοκολάτα και
 θα κάνετε επάνω σχέδια, με μικρή μύτη σε κορνέ

Για επικάλυψη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και απομίμηση λευκής σοκολάτας που ειναι πιο εύκολη στο χειρισμό της σε σχέση
με τη κανονική και ειναι εξίσου γευστική
Απλώς τη λειώνετε σε φουρνο μικροκυμάτων ή μπαιν μαρι







Πρίν στεγνώσει βουτήξτε το απαλά στα κουφετάκια




 συνταγή για το γλάσσο (Royal icing)  Εδώ  κι Εδώ

40 σχόλια:

Εφη είπε...

Είναι πανέμορφα και εντυπωσιακά!!! Θα τα έχω υπόψη!! Καλή εβδομάδα Νίκη μου!

painter είπε...

Τέλειααααααα είναι Νίκη μου, πανέμορφα!!!
Η δόση που δίνεις πόσα κομμάτια περίπου βγάζει, θυμάσαι???
Θέλω να τα φτιάξω στα γενέθλια της μικρής μου την άλλη εβδομάδα για το σχολείο...
Της άρεσαν πολύ!
Σ' ευχαριστούμε!!!

Effie's Sweet Home Designs είπε...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ!
ΥΠΕΡΟΧΑ ! ΓΕΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΣΟΥ ΝΙΚΗ ΜΟΥ!
ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!

Sugar flowers creations είπε...

Painter Σ ευχαριστώ πολύ. Η δόση αυτή είναι για 24 κομμάτια.

ΕΛΕΝΑ είπε...

Τα cake pops τα βλέπω πλέον παντού, έγιναν μόδα!
Τα δικά σου όμως Νίκη μου είναι σκέτη υπερπαραγωγή, από τα πιο εντυπωσιακά και καλαίσθητα που έχω δει!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

painter είπε...

Ότι πρέπει! Σ' ευχαριστώ πολύ... Την καλημέρα μου!

Ερμιόνη είπε...

Καλημέρα Νίκη και καλή εβδομάδα!
Άπαιχτα σε εμφάνιση και γεύση!
Φιλιά!

kiki είπε...

Κοσμήματα!

Owl Mommy Βέρα είπε...

Τέλεια είναι! Και φανταστικά χρώματα έβαλες!

Penelope είπε...

Αυτό είναι που λένε "κέντησες" πάλι!
Πολύ όμορφα στολισμένα.

Eri είπε...

απίθανα τα cake pops σου Νίκη μου!

Μarion, είπε...

Νίκη μου τα έκανες υπερ-παραγωγή. Πολύ όμορφα στολισμένα.
Είναι τα αγαπημένα των παιδιών μου αυτά τα cake-pops. Εγώ τα κανω με τυρί κρεμα (αντί μερεντα) & λίγο λικέρ.

Πολύ ωραίο χρώμα το γλάσσο το πράσινο :)

Φιλιά

SpIrToKoYto είπε...

καλά,τώρα τα είδα η στραβή...
και δεν μου λες...αν αντί για κέικ βάλω ένα τσουρέκι που ξέφυγε από τα δόντια του Λύκου πειράζει...???
έτσι κι έτσι αυτά δεν είναι να τα τρως,μόνο να τα χαζεύεις...
φιλιά πολλά πολλά και χρωματιστά σαν τα μπαλάκια σου...-:))

Ανώνυμος είπε...

Γεια σου Νικη μου,

Τι λευκη σοκολατα χρησιμοποιησες? Δοκιμασα να βαλω τη λευκη κουβερτουρα της Νεστλε που βρηκα στο σουπερ μαρκετ με κρεμα γαλακτος και μελι οπως ειπες και το αποτελεσμα δεν ηταν καλο...Δε λενε να στεγνωσουν απο χθες και το αποτελεσμα ηταν υπερβολικα runny, τοσο που ετρεχε απο τα ποπς συνεχεια...και ακομα διαφαινεται το καφε του κεικ απο μεσα....Δεν ξερω τι πηγε στραβα και ισως μπορεις να με φωτισεις...Λεω να τα περασω σημερα ενα δευτερο στρωμα σκετη λιωμενη λευκη σοκολατα. Any tips??

Σε ευχαριστω,
Μαρια

Sugar flowers creations είπε...

Μαρία η σοκολάτα είναι καλή Αυτή χρησιμοποιώ κι εγώ. Δεν ξέρω άν ακολούθησες σωστά τη δοσολογία και τη διαδικασία. Η λευκή σοκολάτα είναι ευαίσθητη και συνήθως άν δεν προσέξεις μπορεί να σκληρύνει. Εσύ μου λές έγινε αραιή.Κάτι έκανες λάθος Τί χρώμα χρησιμοποίησες? Θέλει μικρή ποσότητα χρώμα σε πάστα, όχι υγρό.Μπορείς βέβαια να το επαναλάβεις καλύτερα και να περάσεις ένα δεύτερο στρώμα

Ανώνυμος είπε...

Ναι, Νικη μου. Μετρησα τα υλικα και ακολουθησα τη διαδικασια (απλα το εκανα χ2 δηλαδη 600γρ σοκολατα, 180 γρ κρεμα γαλακτος και 2 κουταλιες της σουπας μελι). Δεν εβαλα χρωμα τα ηθελα (και τα θελω!) λευκα. :)

Μπορει να φταιει το μελι? Ποιος ξερει!! Παντως σε ευχαρσιτω πολυ για την απαντηση. ΑΦου το χουμε με τη μαρκα της σοκολατας ειναι θετικο!!

Θα ξαναπροσπαθησω!

Σε ευχαριστω και παλι!
Μαρια

Sugar flowers creations είπε...

Κατάλαβα τί έγινε. Λόγω της ποσότητας δεν σου κρύωσε αμέσως ¨αφησέ τη να κρυώσει και να πήξει λίγο Θα παρακολουθείς πώς είναι η πυκνότητα. 'Αν δεν στέκεται παχύ επάνω την αφήνεις να πήξει.Καλύτερα πάντως να κάνεις τη δόση που λέω για να το ελέγχεις καλύτερα

Ανώνυμος είπε...

Τωρα που το λες, εχεις απολυτο δικιο. Καλυτερα να φτιαξω τη δοση που λες ωστε και να μην την περιμενω τοσο πολυ ωρα να κρυωσει και (αφου κρυωσει) να μην παγωσει μετα γρηγορα τοση πολυ δοση και να εχω και αλλα θεματα...ξαναζεσταματα κλπ

Θα σου πω εντυπωσεις!! Σιγουρα θα το επαναλαβω!!

Φιλια,
Μαρια

Ανώνυμος είπε...

Νικη τι γλασσο εβαλες για να κανεις τις γιρλαντες, πριν τα κουφετακια? Επειδη στην φωτο ειναι ασπρο.Εγω συνηθως τα κανω σοκολατενια και μετα με το χρωματιστο γλασσο τα διακοσμω με μολυβι ζαχαροπλαστικης αλλα ειναι μεγαλος μπελας! ο δικος σου τροπος μου φαινεται καλυτερος! Να σου πω και μια παραλλαγη θεικη αλλα οχι και πολυ υγιεινη, τριβεις μπισκοτα oreo και τα ανακατεβεις με μασκαρπονε, τα κανεις μπαλακια και μετα τα γνωστα...

Ανώνυμος είπε...

Γιωτα

Anita είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
Anita είπε...

φαίνονται υπέροχα γλυκίσματα για τη βάφτιση της κόρης μου θα ήθελα μονάχα να ρωτήσω πόσες μέρες πρίν θα μπορούσα να τα ετοιμάσω και να τα διατηρίσω στο ψυγείο με σακουλάκια για να είναι φρέσκα ;;;

Ανώνυμος είπε...

φανταστικη συνταγη και μπραβο τα εκανα σημερα με το γιο μου αλλα μου διαλυοταν οταν προσπαθουσα να τα τσιμπησω και να τα βουτηξω στη σοκολατα γιατι? βοηθησε με θελω να τα ξανακανω ο γιος μου τα λατρεψε Δημητρα 09/11/2012

Sugar flowers creations είπε...

Δήμητρα μάλλον δεν τα έβαλες στο ψυγείο όταν πέρασες το καλαμάκι (όπως περιγράφω) ώστε να σταθεροποιηθεί . Διάβασε τις οδηγίες ξανά

Ανώνυμος είπε...

ΥΠΕΡΟΧΑ ΕΙΝΑΙ!!!ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΤΗ ΒΑΠΤΙΣΗ ΤΟΥ ΓΙΟΥ ΜΟΥ ΑΝ ΜΠΟΡΕΣΩ..ΕΧΩ ΟΜΩΣ ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΠΟΡΙΕΣ..
1)ΠΟΣΕΣ ΜΕΡΕΣ ΠΡΙΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ?
2)ΤΡΩΓΟΝΤΑΙ ΚΡΥΑ?
3)ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΡΩ ΤΑ ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΣΤΙΚΑΚΙΑ?

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Sugar flowers creations είπε...

Τα πλαστικά στικάκια θα τα βρείτε στα ειδικά καταστήματα Στο κέντρο της Αθήνας
Ευριπίδου 34 ή στον Αλιμπράντη (Sugar world). Θα χρειαστείτε 2 μέρες γι όλη τη διαδικασία (Κέικ-Σοκολάτα - πάγωμα} Μπορείτε να τα κρατήσετε και αλλη μια μέρα και εκτός ψυγείου τώρα το χειμώνα ,πρίν τα σερβίρετε

Ανώνυμος είπε...

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!

ZouZouna είπε...

Η φίλη μου δεν ξέρω που βρήκε αυτή τη συνταγή, παιδεύτηκε...
εγώ προτίμησα http://www.bakerella.com/pops-bites/cake-pops/
τα αυθεντικά και ήταν καλυτερα!

Sugar flowers creations είπε...

Η φίλη σου βρήκε αυτή τη συνταγή, εδώ!! Μπορείς να της συστήσεις τη συνταγή της Bakerella....

Ανώνυμος είπε...

epitrepontai xhroi karpoi se paidiko party ayto einai aparadexto sto exoteriko .

Sugar flowers creations είπε...

Οι ξηροι καρποι ειναι τριμμενοι! Για ποιό λογο να μην επιτρέπονται Τα παιδιά αλλωστε τρώνε σοκολάτες με αμύγδαλα και φουντούκια που ειναι και ολόκληρα κομματια. Βέβαια μπορεις να τους αφαιρέσεις άν θέλεις

Ανώνυμος είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από έναν διαχειριστή ιστολογίου.
Ανώνυμος είπε...

Πολύ ωραία και γευστική συνταγή! Την έφτιαξα εχθές και τα παιδιά μου τρελάθηκαν!

Loukas είπε...

Απίθανα τα popcakes σου. Και υπέροχα στολισμένα!
Το γλάσο για τη διακόσμηση πως το κάνεις. Θέλω να τα φτιάξω σήμερα για τα βαφτίσια της κόρης μου!

Ανώνυμος είπε...

σε παρακαλω πολυ νικη μπορεις να μ πεις πως εφτιαξες το γλασσο για το στολισμα ??

Sugar flowers creations είπε...

Royal icing ειναι το γλάσσο και στο τέλος της ανάρτησης θα βρείς λινκ για τη συνταγή

Ανώνυμος είπε...

Είναι τα πιο ωραία γλυκάκια που έφαγα ποτέ μου! Είναι ΦΟ-ΒΕ-ΡΑ!

Ανώνυμος είπε...

Καλησπερα σας.Θελω να ρωτησω το εξης εφτιαξα σημερα τα κεικποπς χωρις το γλασσαρισμα τωρα τσ εχω στο ψυγειο.εαν θελω να τα φτιαξω με μαυρη σοκολατα κουβερτουρα η κουβερτουρα γαλακτος γινεται και αν ναι την λιωνω σκετη η κσι αυτη χρεισζεται κρεμσ γαλακτος κσι μελι?και οταν τα γλασσαρω μπορω να τα διατηρησω στο ψυγειο με την τρουφα η οταν υα βγαλω θα λιωσει η σοκολατα.θα τα βγαλω την κυριακη.ευχαριστω εκ των προταιρων.

Sugar flowers creations είπε...

Οχι δεν χρειαζεται κρεμα γαλακτος στη μαυρη σοκολατα Μονο στη λευκή Και δεν λειώνει εκτος ψυγείου Μονο κάτω απο καυτο ηλιο θα λειώσει.Συμπεριφέρεται ομως και η κανονικη σοκολατα

Ανώνυμος είπε...

Ευχαριστω πολυ για την απαντηση να σαι καλα.!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Online Cake Decorating Class

EΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Print Friendly and PDF

----

Protected by Copyscape Web Plagiarism Detector